tag:blogger.com,1999:blog-7766272167165364802024-03-13T16:39:02.890-03:00Coisicas ArtesanaisArtes e artesanato no Brasil (e outras coisicas mais)...Simone dos Santoshttp://www.blogger.com/profile/16455541471721592856noreply@blogger.comBlogger124125tag:blogger.com,1999:blog-776627216716536480.post-92088364796651589732023-05-12T17:05:00.001-03:002023-06-23T14:31:55.395-03:00Pão de pasta de amendoim e gotas de chocolate ♥♥♥<p><span style="color: #d0e0e3;"> </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #d0e0e3;">Fazia tempo que eu não publicava uma receita de pão por aqui! Hoje venho compartilhar este pão delicioso, perfumadíssimo, fofinho... Ah, advinha?? Sim! Mais uma variação da curinguíssima e pluri-versátil <b><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/08/pizzinhas-de-tabuleiro-tipo-focaccia.html" target="_blank">massa de pizzinha</a></b>!!! :)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #d0e0e3;">Já havia publicado uma receita, aliás, muito parecida com esta (de avelãs com pedaços de chocolate - <b><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2021/08/pan-o-chocola-e-avelas.html">aqui</a></b>), mas a pasta de amendoim é mais em conta que as avelãs e dá um toque todo especial (em sabor e perfume), resultando num pão que não deixa nada a dever ao "primo rico"! ;)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #d0e0e3;">E, convenhamos, todo mundo que já provou receitas com a dupla "chocolate e amendoim" há de concordar que eles combinam super bem! Parece que nasceram um para o outro! ♥</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #d0e0e3;">Quer ver? Experimenta só!! ;)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #d0e0e3;"><br /></span></p><h2 style="text-align: center;"><span style="color: #fce5cd;">Pão de pasta de amendoim e pedacinhos de chocolate ♥♥♥</span></h2><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe1ei3bLAFeI4gQlV40L-j1n0H1lKSaf5GLlh3Eth_22uRMTvJM_b7EjJIveJkSq7W_j9Ehswt_pc-y-fbH0NALLC9dqbtmlJUd9zzDQBRiKxiLq_1OyenEKUW2D_TXiZ9ug8F_g67rVHoD_RL6R647vpL7nOA8grNtiliT7Ujem8td47qLkI6SRv_jg/s3849/foto%201.jpg"><img border="0" data-original-height="2817" data-original-width="3849" height="468" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe1ei3bLAFeI4gQlV40L-j1n0H1lKSaf5GLlh3Eth_22uRMTvJM_b7EjJIveJkSq7W_j9Ehswt_pc-y-fbH0NALLC9dqbtmlJUd9zzDQBRiKxiLq_1OyenEKUW2D_TXiZ9ug8F_g67rVHoD_RL6R647vpL7nOA8grNtiliT7Ujem8td47qLkI6SRv_jg/w640-h468/foto%201.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><span style="color: #fce5cd;">Pique aproximadamente 150g de chocolate meio amargo ou ao leite. Reserve.</span></p><span style="color: #fce5cd;">Numa bacia, misture:<br />1 xic. de água (em temperatura ambiente)<br />1/3 xic. de óleo (usei o óleo que decantou da pasta de amendoim)<br />1 e 1/2 colher (sopa) de pasta de amendoim<br />1 ovo<br />3 colheres (chá) de açúcar <span style="font-size: x-small;">(no vídeo, eu usei colher de sobremesa por engano. Não estragou a receita, mas eu prefiro menos açúcar para obter uma massa levemente puxada pro salgado e sem o risco de encobrir o sabor da pasta de amendoim ;))</span><br />1 e 1/2 colher (chá) de sal</span><div><span style="color: #fce5cd;">150g chocolate picado</span></div><div><span style="color: #fce5cd;"><br /></span><div><span style="color: #fce5cd;">Daí, junte:<br />1 xic. farinha de trigo<br />1 pct. (10g) fermento biológico seco</span></div><div><span style="color: #fce5cd;">Misture de novo e complete com:</span></div><div><span style="color: #fce5cd;"><br /></span></div><div><span style="color: #fce5cd;">3 xícaras de farinha de trigo (misturando a cada adição)<br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Quando a massa deixar de grudar na bacia e nas mãos, transfira para uma bancada polvilhada de farinha e faça movimentos de "dobrar e esticar". Divida a massa em 2 partes. Faça duas bolas e divida em 8 partes cada. Faça bolinhas como no vídeo e disponha em formas. Cubra com pano e plástico e deixe descansar até dobrar de volume. Leve ao forno a 250ºC por aproximadamente 17 minutos.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;">Confira, no vídeo abaixo, o passo-a-passo da receita ;)</div></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/2zAR1YN-JCw" width="320" youtube-src-id="2zAR1YN-JCw"></iframe></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><br /><div style="text-align: center;"><span style="color: red; font-size: x-large;">*</span><span style="color: #fce5cd; font-size: x-large;"> </span><span style="color: #f1c232; font-size: x-large;">*</span><span style="color: #fce5cd; font-size: x-large;"> </span><span style="color: #3d85c6; font-size: x-large;">*</span></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Se você gostou deste post, então periga gostar desses aqui também...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><br /><table border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableGrid" style="border-collapse: collapse; border: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody><tr><td style="border: 1pt solid windowtext; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 141.55pt;" valign="top" width="189"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/08/pizzinhas-de-tabuleiro-tipo-focaccia.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1912" height="147" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4QwIT6TQtzFW1AwsMydrkK02HR4Vws6yijWL8FJLoLSNTE9Z1Fzb3SC0525z06diL8o1OgH4QiDOplQilBjFcI25z_fTFlk7N8NMTBPDAJTwW3H247eSQSuemkBdOSBl1zkZqhegEZ93f4DhRyY0dejxoeVEpYhykIvQdkelWxceaqgT1a8STIAj_uA/w138-h147/foto1.png" width="138" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/08/pizzinhas-de-tabuleiro-tipo-focaccia.html" target="_blank">Pizzinha de tabuleiro<br />(tipo focaccia barese)</a></td></tr></tbody></table><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><o:p></o:p></p><br /><br /><p></p></td><td style="border-left: none; border: 1pt solid windowtext; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 141.55pt;" valign="top" width="189"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjX69qkPT_MjlUWicZeAzXK00kddmyy-YLcnKSKmNyZWrTy2riYuuw6iGer0B7D-9tiWqZVbtabODL11y1yz8bvpTsErNS3xV87M73reucdD-tbdRl_NwcRgIKJ1M2twwTc9ZuaqB9KVK7jZLLM9a2xFjkRNs4zG6lxXJCrtiGhIZ5POiscBGwJzJ_Og/s2048/Foto%201.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1421" data-original-width="2048" height="127" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjX69qkPT_MjlUWicZeAzXK00kddmyy-YLcnKSKmNyZWrTy2riYuuw6iGer0B7D-9tiWqZVbtabODL11y1yz8bvpTsErNS3xV87M73reucdD-tbdRl_NwcRgIKJ1M2twwTc9ZuaqB9KVK7jZLLM9a2xFjkRNs4zG6lxXJCrtiGhIZ5POiscBGwJzJ_Og/w184-h127/Foto%201.png" width="184" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2021/08/pan-o-chocola-e-avelas.html" target="_blank">Pã nô chocolá (com avelãs)</a></td></tr></tbody></table></td><td style="border-left: none; border: 1pt solid windowtext; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 141.6pt;" valign="top" width="189"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/05/coisicas-culinarescas-artesanais.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKgwok_x3qw99GSMICdpzPb3M4ReiLw5R90TUX-u5apz3uRaoMXhHU4gsvikX4suB08sgY5DA3LzGmCjzbc3fingMUOWjgZDdKhkLBYxRwSaCvYIIk_vlNYiDx0KIStMn6ice1TK74DMRGd0aW9BXlhHlmszwW6m2jgjciSE3P5izA0fW3dEyjW8gwow/w176-h133/20200423_080408.jpg" width="176" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/05/coisicas-culinarescas-artesanais.html" target="_blank">Panqueca de banana e aveia</a></td></tr></tbody></table><br /><br /></td></tr></tbody></table></div><p><br /></p></div></div>Simone dos Santoshttp://www.blogger.com/profile/16455541471721592856noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-776627216716536480.post-21107457377665729842023-04-05T10:05:00.004-03:002023-04-05T10:05:00.294-03:00Panqueca de tabuleiro<p style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;"><span>Essa é uma velha torta de liquidificador que eu faço desde os tempos de solteira, quando minhas referências culinarescas estavam todas nos cadernos de receitas de mamãe. </span><span>♥ ♥ ♥</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;">Aos poucos, já na vida adulta, na minha casa, fui modificando esta receita e deixando-a mais simples. Lembro, por exemplo, que ela levava queijo parmesão na massa, mas isso passou a me enjoar com o tempo... Excluída a iguaria, ajustadas proporções e experimentando farinhas diferentes, agregando azeite ao óleo para trazer perfume e alguma "<i>crocância</i>" às bordas, a massa foi ficando cada vez mais leve e delicada, em textura e sabor, qual uma panqueca deve ser.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;">Meu recheio favorito (descrevo abaixo) sempre foi de atum (com palmito ou cenoura picadinha ou, ainda, abobrinha, porque esses ingredientes aportam um "croc" muitíssimo bem-vindo à massa fofa e ao recheio molhadinho - experimenta!). Mas também faço, vez em quando, de cogumelos frescos salteados com legumes picadinhos ou só de cogumelos - nestas versões, temos lanches vegetarianos, saudáveis, nutritivos e igualmente saborosos! :P</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;">Dá pra pirar no recheio e criar o que quiser! Uma colega do trabalho pra quem eu eu dei essa receita há muuuuuitos anos me contou que fez recheio de cachorro quente (com molho de tomate e salsicha picadinha) e que a criançada na casa dela amou! Vê? Dá pra soltar a imaginação sem medo de ser feliz! =)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;">Bora ser feliz?? Então, anota a receitinha aí! ;)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;"><br /></span></p><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><span style="color: #fce5cd; font-family: georgia; font-size: large;"><b>Panqueca de tabuleiro ou... </b></span></div><span style="color: #fce5cd; font-family: georgia; font-size: large;"><div style="text-align: center;"><b>a velha torta de liquidificador da mamãe ♥</b></div><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPyjD-cIU0yAiVIIcXb_L6PMUQEeyf8FMJ7Ahu4REUf23hXT5ht4LhSoMs0pgLM-vDwcRkqBuULx1EDNV2a5mTBAMqg7FnowWIODaqHLmgObAxSyggrVLbGWdvh75RXZsQF4BcVIwrDuTBBKkWd-yFim1ehRhm_RqGnbYdu5DYkEbyzZ-FGeIw0pAgcg/s1661/Foto%20fim.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="930" data-original-width="1661" height="354" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPyjD-cIU0yAiVIIcXb_L6PMUQEeyf8FMJ7Ahu4REUf23hXT5ht4LhSoMs0pgLM-vDwcRkqBuULx1EDNV2a5mTBAMqg7FnowWIODaqHLmgObAxSyggrVLbGWdvh75RXZsQF4BcVIwrDuTBBKkWd-yFim1ehRhm_RqGnbYdu5DYkEbyzZ-FGeIw0pAgcg/w633-h354/Foto%20fim.jpg" width="633" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div style="text-align: left;"><span style="color: #fce5cd;">Para a massa:<br /></span><span style="color: #fce5cd;">- 3 ovos<br /></span><span style="color: #fce5cd;">- 1/4 xícara de azeite*<br /></span><span style="color: #fce5cd;">- 1/2 xícara de óleo*<br /></span><span style="color: #fce5cd;">- 1 e 1/2 xícara de leite<br /></span><span style="color: #fce5cd;">- 3 colheres (chá) de fermento químico em pó<br /></span><span style="color: #fce5cd;">- 1 e 1/2 colher (chá) de sal<br /></span><span style="color: #fce5cd;">- 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo (sendo 2 colheres de sopa de farinha integral)*</span></div><p><span style="color: #fce5cd;"></span></p><blockquote style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">*Observações: p<span>or que eu uso óleo e azeite? Porque eu acho que a presença do azeite ajuda a perfumar e a formar uma superfície levemente crocante na torta. Como azeite é um ingrediente caro, eu uso só um pouco e já tenho o efeito desejado. A farinha integral também ajuda a formar essa casquinha na superfície, mas são detalhes opcionais, a receita funciona do mesmo jeito só com óleo e farinha branca. ;)</span></span></blockquote><span style="color: #fce5cd;"><span></span></span><p></p><p><span style="color: #fce5cd;">Bata tudo no liquidificador e despeje 2/3 da massa sobre tabuleiro untado e polvilhado. Distribua o recheio de sua preferência (já frio) sobre a torta e complete com o restante da massa por cima. Salpique orégano à vontade por cima e leve ao forno preaquecido entre alto e médio por 40 minutos.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;"><br /></span><span style="color: #fce5cd;">O meu recheio favorito: <br /></span><span style="color: #fce5cd;">- 1/2 cebola picada <br /></span><span style="color: #fce5cd;">- 1 ou 2 dentes de alho amassados <br /></span><span style="color: #fce5cd;">- filete de azeite <br /></span><span style="color: #fce5cd;">- palmito picado OU cenoura picadinha OU abobrinha picadinha (a gosto) <br /></span><span style="color: #fce5cd;">- 1 punhado de azeitonas verdes (opcional) <br /></span><span style="color: #fce5cd;">- 1 lata de atum ralado ou aos pedaços, ao natural (escorra a água) <br /></span><span style="color: #fce5cd;">- 1/2 xícara de molho de tomate (aproximadamente) <br /></span><span style="color: #fce5cd;">- sal a gosto </span></p><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;"><br /></span></div><div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Numa panela, salteie cebola e alho no azeite, junte uma pitada de sal, o legume picadinho de sua preferência e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Junte o atum, o molho de tomate, azeitonas e misture bem. Verifique e corrija o sal. Desligue o fogo e só coloque na torta depois de esfriar - para isso, prepare o recheio antes de fazer a massa ;)</span></div><p><span style="color: #fce5cd;">Veja no vídeo abaixo o passo a passo de como fazer essa torta!</span></p><p><span style="color: #fce5cd;"><br /></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/3ffpZnFfoZE" width="320" youtube-src-id="3ffpZnFfoZE"></iframe></div><br /><div style="text-align: center;"><span style="color: red; font-size: x-large;">*</span><span style="color: #fce5cd; font-size: x-large;"> </span><span style="color: #f1c232; font-size: x-large;">*</span><span style="color: #fce5cd; font-size: x-large;"> </span><span style="color: #3d85c6; font-size: x-large;">*</span></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Se você gostou deste post, então periga gostar desses aqui também...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><br /><table border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableGrid" style="border-collapse: collapse; border: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody><tr><td style="border: 1pt solid windowtext; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 141.55pt;" valign="top" width="189"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/08/pizzinhas-de-tabuleiro-tipo-focaccia.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1912" height="135" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4QwIT6TQtzFW1AwsMydrkK02HR4Vws6yijWL8FJLoLSNTE9Z1Fzb3SC0525z06diL8o1OgH4QiDOplQilBjFcI25z_fTFlk7N8NMTBPDAJTwW3H247eSQSuemkBdOSBl1zkZqhegEZ93f4DhRyY0dejxoeVEpYhykIvQdkelWxceaqgT1a8STIAj_uA/w127-h135/foto1.png" width="127" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/08/pizzinhas-de-tabuleiro-tipo-focaccia.html" target="_blank">Pizzinha de tabuleiro<br />(tipo focaccia barese)</a></td></tr></tbody></table><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><o:p></o:p></p><br /><br /><p></p></td><td style="border-left: none; border: 1pt solid windowtext; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 141.55pt;" valign="top" width="189"><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwMuZUL-srI3XW8rLckkMeu9dN0_YjE4gFFHl5GohpEWF5NJ-0QK07ceCmWRdKtzr_a-aGQQuaTuNk1oMaXs1H4mVkj24mkTW5H2teycmQhxc1BtucP6FTsH0BywOWPFV_6bWgr2VHVJcpvICfufmSwPLeQagL3rdSAQc7nrW8aHtZNDvGMLzvoszCPw/s2048/20200417_205700.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="110" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwMuZUL-srI3XW8rLckkMeu9dN0_YjE4gFFHl5GohpEWF5NJ-0QK07ceCmWRdKtzr_a-aGQQuaTuNk1oMaXs1H4mVkj24mkTW5H2teycmQhxc1BtucP6FTsH0BywOWPFV_6bWgr2VHVJcpvICfufmSwPLeQagL3rdSAQc7nrW8aHtZNDvGMLzvoszCPw/w146-h110/20200417_205700.jpg" width="146" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais_20.html">Salmorejo - sopa fria de tomates</a></td></tr></tbody></table></td><td style="border-left: none; border: 1pt solid windowtext; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 141.6pt;" valign="top" width="189"><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2I4HdumnVQVW0zqxhT0vZkAn3uxLNmjnsI1Sg5NOjBjzZdBbPLz3A97fQ1PJ_3AQpGSV9Zq1NaIIO1nlhzXubJz1ogK8jnMSZA7z1Zu4MP5qBZswGXXeIUkvup8bC9j5sXtO4XEmHYpmtIsvJKOnajn7G11UWmPgvt-JFkAU9K8m5XWkOMy14K-uF_Q/s2048/foto%201a.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="2014" data-original-width="2048" height="148" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2I4HdumnVQVW0zqxhT0vZkAn3uxLNmjnsI1Sg5NOjBjzZdBbPLz3A97fQ1PJ_3AQpGSV9Zq1NaIIO1nlhzXubJz1ogK8jnMSZA7z1Zu4MP5qBZswGXXeIUkvup8bC9j5sXtO4XEmHYpmtIsvJKOnajn7G11UWmPgvt-JFkAU9K8m5XWkOMy14K-uF_Q/w150-h148/foto%201a.jpg" width="150" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/05/quiche-de-alho-poro.html">Quiche de alho-poró</a></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></div><p><br /></p><p> </p></div>Simone dos Santoshttp://www.blogger.com/profile/16455541471721592856noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-776627216716536480.post-41547576763119177922023-03-16T20:35:00.003-03:002023-04-06T10:51:09.435-03:00Cuca integral de banana e canela (muuuuuuuita canela!!!) ♥♥♥<p style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;"><br /></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;">Gente... eu amo essa tortinha, de paixão!!! ♥♥♥ Costumava comer uma assim num restaurante natureba, quando trabalhava no centro da cidade (lá se vão alguns anos). Muitas vezes, eu e mais duas amigas do trabalho, a Elis e a Fê, almoçávamos em outros restaurantes no centro da cidade, mas íamos lá no natureba apenas para pedir a sobremesa! :P</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;">Sempre quis reproduzir essa torta em casa, mas nunca tive coragem de pedir a receita no restaurante - seria muito cara de pau, né? Mesmo quando não frequentava mais o restaurante - porque já não trabalhava no centro. Sem coragem de pedir a receita, comecei minha busca pela internet! </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;">N</span><span style="color: #a2c4c9;">ão encontrei nada muito exato, daí p</span><span style="color: #a2c4c9;">assei a fazer algumas apostas por conta própria, tentando recriar a torta com</span><span style="color: #a2c4c9;"> bananas fatiadas</span><span style="color: #a2c4c9;"> e </span><span style="color: #a2c4c9;">farofa de cuca (era, afinal, uma cuca!!!), assumindo todo o risco de derrota na cozinha. E foram muitas tentativas frustradas, porque essa torta deve ser ao mesmo tempo</span><i style="color: #a2c4c9;"> desmanchosa</i><span style="color: #a2c4c9;"> e meio crocante, </span><i style="color: #a2c4c9;">farofenta</i><span style="color: #a2c4c9;"> mas também molhadinha e nem sempre eu conseguia esses efeitos todos juntos.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;">Mas, sim, a perseverança é uma virtude também dos gulosos! :D</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;">E houve um dia em que minha tentativa fez "plim", os ingredientes e as medidas "deram match" e eu alcancei êxito - e paz! rs... Finalmente, passei a tirar do forno cucas qual aquela do velho restaurante natureba: <b><i>desmanchosa </i>e crocante, <i>farofenta </i>e molhadinha! ♥♥♥</b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;">Ei, Elis!! Ei, Fê!! Lembram daquela torta de banana di-vi-na do restaurante natureba?? Podem anotar no caderninho!!! Olha ela aqui!!! =D</span></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div style="text-align: center;"><span style="color: #fce5cd;"><span style="font-family: georgia; font-size: large; font-weight: bold;">Cuca integral de banana e canela <br /></span><span style="font-family: georgia; font-size: large;"><b>(muuuuuuuita canela!!!) </b>♥♥♥</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: georgia; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhijrSdBBH6RTqOggKyhbubo8rxKBw_W6QFY4BWDPS_N1BVtNV39n0uvLC7xfO424mxJ2yigeOq1psil8GhGbfnbdWwkw9dqKE54gGdqe7mdDnrOgHLQqpsit4m9GaxawK0G9d4v1A2Qv6Ij-WJNCndN4kunmLqnDoHw6JtqTwnGYlRGMFg2gdCT3L2zw/s3220/20230228_160705.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2640" data-original-width="3220" height="524" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhijrSdBBH6RTqOggKyhbubo8rxKBw_W6QFY4BWDPS_N1BVtNV39n0uvLC7xfO424mxJ2yigeOq1psil8GhGbfnbdWwkw9dqKE54gGdqe7mdDnrOgHLQqpsit4m9GaxawK0G9d4v1A2Qv6Ij-WJNCndN4kunmLqnDoHw6JtqTwnGYlRGMFg2gdCT3L2zw/w640-h524/20230228_160705.jpg" width="640" /></a></div><br /></div><br /><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">1- Unte uma forma com margarina e polvilhe canela (para esta receita, uso forma redonda de 17cm de diâmetro).</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">2- Corte 4 ou 5 bananas em 3 fatias, no comprimento. Reserve. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Obs.: quão mais maduras estiverem as bananas, melhor! Maduras, elas soltam umidade na massa e deixam a torta molhadinha! A quantidade de bananas também vai variar a depender do tamanho delas e de quão maduras elas estão. Quando bem maduras, elas ficam molinhas e você consegue encaixar mais fatias na torta, achatando-as (de leve) na farofa. Veja a montagem da torta no vídeo ao final desse post.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">3- Prepare a farofa. Numa bacia, junte:</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">- 1 e 1/2 xícara de farinha integral</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">- 3/4 de xícara de açúcar mascavo</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">- 2 colheres (sopa, cheias) de canela em pó</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">- 1 tablete de margarina ou manteiga (o equivalente a 100g)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">- 1 colher (sobremesa, cheinha) de margarina ou manteiga ou óleo de coco.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Amasse a gordura com um garfo e vá agregando tudo até formar a farofa.</span></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcS0xFkPk1yC1yWxjN-mGWJar-HXIwn7ZSa71jic80H9ke7JMi68wnuFGSHLeXgB50LMd6d9PLYlov3iJn_kvasZn6fgG2X_afzxZB75XApzGx1I7Efxuwd3-A6_u4ZEtpvacx-qGemOMclKBftl5Sq6F7tleCVNG_gtfDq5LK4kXlZ5MZqOJDMgvVpw/s8104/Foto%202.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="8104" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcS0xFkPk1yC1yWxjN-mGWJar-HXIwn7ZSa71jic80H9ke7JMi68wnuFGSHLeXgB50LMd6d9PLYlov3iJn_kvasZn6fgG2X_afzxZB75XApzGx1I7Efxuwd3-A6_u4ZEtpvacx-qGemOMclKBftl5Sq6F7tleCVNG_gtfDq5LK4kXlZ5MZqOJDMgvVpw/w640-h238/Foto%202.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;">Prepare a farofa amassando a margarina com um garfo e agregando aos secos.</span></b></td></tr></tbody></table><br /><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">4- Preaqueça o forno em 180ºC.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">5- Monte a torta na forma, alternando camadas de farofa e banana fatiada, assim: uma camada de farofa e uma camada de banana, muuuuuita canela em pó por cima e mais uma camada de farofa, mais uma de banana, mais canela... Na minha forma eu consigo fazer 3 camadas e por cima da última camada, devemos finalizar com mais farofa. Alise de leve com uma colher e salpique mais canela por cima! ;)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Leve ao forno preaquecido a 180ºC e deixe assar por 35 minutos.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Abaixo deixo um vídeo com a montagem da cuca ;)</span></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/FS9i_XV4bes" width="320" youtube-src-id="FS9i_XV4bes"></iframe></div><br /><span style="color: #fce5cd;"><br /></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: georgia; font-size: x-large;"><span style="color: red;">*</span> <span style="color: #ffa400;">*</span><span style="color: #2b00fe;"> *</span></span></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody><tr style="mso-yfti-irow: 1; mso-yfti-lastrow: yes;"><td style="border: none; padding: 0cm 5.4pt; width: 144.05pt;" valign="top" width="192"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody><tr style="mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;"><td colspan="3" style="padding: 0cm 5.4pt; width: 432.2pt;" valign="top" width="576"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">Poderá também gostar de...<span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><br /></span></div></td></tr><tr style="mso-yfti-irow: 1; mso-yfti-lastrow: yes;"><td style="border: none; padding: 0cm 5.4pt; width: 144.05pt;" valign="top" width="192"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/07/bolo-branco-simples-super-fofo.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1872" data-original-width="2048" height="129" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiP_ZS-3DSdP-BWoI4AP0v-CFC7OJAWdoOZGoxfQm-ZXUU_v2fyJMGDQDeOi3cnJkYQcf4XHmIw0DoxGRCQWQNX5hQvHov2791gneeQ0VMrPgE-9OJo_jW_1nvmqGf7FglmcGQgc9c0o_U0CanOGSWgEq3IeDHgpS6pTrJr4AmAHuqWCNi6SDh-_nUedA=w140-h129" width="140" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/07/bolo-branco-simples-super-fofo.html" target="_blank">Bolo branco super fofo e curingão!</a></td></tr></tbody></table><br /><div align="center"><br /></div></td><td style="border: none; padding: 0cm 5.4pt; width: 144.05pt;" valign="top" width="192"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/03/torta-de-banana-para-tempos-de-reclusao.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1620" data-original-width="2048" height="113" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjWOEUZsrMsJ6Zyfk7OuyH8xjQkbd-i-UDyaJZ_U85Wnbux_BkqrhtbOwhXFq9LA_C3rcqpv3OnWdcOE7NYY5rT5DPcHH5UBohPq2uuq5MkbvI5oAyjBF0eOwKf4pX_N-EfPdBM7nN2rdDxkYwZ9vcWtsg0bPatYA-0ibE-4VSZ2B-zTOiY0-m_OZaK5w=w142-h113" width="142" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/03/torta-de-banana-para-tempos-de-reclusao.html" target="_blank">Tortinha de banana</a></td></tr></tbody></table><br /><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"><br /> </span><span style="color: #76a5af; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> </span></div></td><td style="padding: 0cm 5.4pt; width: 144.1pt;" valign="top" width="192"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1206" data-original-width="2608" height="91" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqZowv0u86xEFvPo52-ZcivClFG3UaXnldWdfQ6QtOK97RZYDMe8Y8-HejT8snkGVgGuvd-968G1lRi5bIutP2A_a1XdqygVYlW30mpSPTtFhOaTe3SrSFSv62FbVR3Z1xbvB16ucGYmXO/w196-h91/foto4.jpg" width="196" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais.html" target="_blank">Calda de frutas vermelhas com toque de alecrim</a><br /><br /></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>Simone dos Santoshttp://www.blogger.com/profile/16455541471721592856noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-776627216716536480.post-71803210563487878622022-08-25T09:41:00.001-03:002023-04-06T10:57:22.605-03:00Bolo de chocolate e avelãs - só 3 ingredientes!!! (Sem farinha, sem manteiga e sem açúcar!)<p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;"><br /></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Taqui um bolo que dá pra fazer de cabeça, sem precisar ficar checando a receita no caderninho a cada ingrediente agregado, porque (né?...) ele leva só 3 ingredientes!!! Chocolate em barra derretido, avelãs trituradas e ovos batidos. Sóóó!!! (Nem fermento vai!) Mistura-se tudo, leva-se ao forno e pronto!</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;"><i>Mas que bolo é esse?? Será que dá certo?? </i>- Foi o que fiquei me perguntando por muito tempo quando vi essa receita, muuuuuitos anos atrás, no antigo (e delicioso) blog <b>Chocolatria</b>, da <b>Simone Izumi</b>. </span><span style="color: #76a5af;">Na ocasião, intrigadíssima e curiosa, copiei a receita pro meu caderninho pra "experimentar qualquer hora dessas", mas "a hora" nunca chegou e a receita ficou esquecida por longos anos </span><span style="color: #76a5af;">(bota aí bem uns 10 anos, sem exagero!)</span><span style="color: #76a5af;">... Cheguei a mudar de caderninho (de casa e até de Estado!) e passei a limpo todas as receitas que já havia provado e aprovado, deixando as demais receitas pra verificar depois e depois... e depois</span><span style="color: #76a5af;">... </span><span style="color: #76a5af;">Apenas agora, passados taaaantos anos, eu voltei a pegar aquele velho caderno pra dar um confere e checar o que mais faltava experimentar e, quando bati o olho nessa receita, agora, eu pensei - respondendo ao que havia me perguntado anos atrás: mas é claro que dá certo!!! </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Hoje, tantos anos (e receitas) depois, reconheço neste bolo um inegável parentesco com a divina, perfumadíssima e muito-fácil-de-fazer <b>Torta Piemontese </b>(♥), uma deliciosa iguaria típica da culinária do norte da Itália que leva apenas ovos, avelãs trituradas e açúcar. Mais nada!!! </span><span style="color: #76a5af;">(Já mostrei como fazer dela </span><b style="color: #76a5af;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2022/01/torta-piemontese-de-avelas.html" target="_blank">aqui</a></b><span style="color: #76a5af;">). </span><span style="color: #76a5af;">A diferença entre a Torta Piemontese e este bolo de hoje é que, no preparo deste, nem fermento vai e, em vez do açúcar daquela, aqui vamos de chocolate. Também o resultado final, quanto a textura, será diferente nessas duas tortas, o que explicarei ao final deste post.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Tá... mas não se deixe enganar! Embora não leve farinha, manteiga, nem açúcar nem fermento, esse não é exatamente um bolo que possamos chamar de saudável (exceto pelo fato de que ele faz bem, sim, pra alma! rs),</span><span style="color: #76a5af;"> p</span><span style="color: #76a5af;">orque o chocolate presente na massa aporta gordura e açúcar mais que suficientes para gente precisar moderar bem a gula diante dele, viu? </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Mas... vamos à receita! Anota aí no seu caderninho e faça o favor: não leve tanto tempo, como eu, pra experimentar desse pecadinho, ops!, dessa gostosura! =)</span></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><h2 style="text-align: center;"><span style="color: #fce5cd;">Bolo de chocolate e avelãs - só 3 ingredientes!</span></h2><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5YKKH7TAtpeWmE9AY0maIghn_CM6Yu4zf2LHD6s2zWqlSQNB9U-Z221bs9EinvaSQ-IKcr68o0UFRU73lDtzI1aNB1_I2zFc7QM0a07goQRH1LHDY9br5NwFixoEtOgz9Pwfy0ZYL7BVxJ8OxH33zQJWiuvxLOMg2NeFzDyryqdj_ioPLpLXUK-QR7w/s3956/Foto%201.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="2700" data-original-width="3956" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5YKKH7TAtpeWmE9AY0maIghn_CM6Yu4zf2LHD6s2zWqlSQNB9U-Z221bs9EinvaSQ-IKcr68o0UFRU73lDtzI1aNB1_I2zFc7QM0a07goQRH1LHDY9br5NwFixoEtOgz9Pwfy0ZYL7BVxJ8OxH33zQJWiuvxLOMg2NeFzDyryqdj_ioPLpLXUK-QR7w/w640-h436/Foto%201.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>"Meio-primo" da <a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2022/01/torta-piemontese-de-avelas.html" target="_blank">Torta Piemontese</a>, esse bolo leva só 3 ingredientes! ♥</b></span></td></tr></tbody></table><br /><div><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Ingredientes:</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">- 350g de chocolate ao leite* </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">- 1 xícara de avelãs moídas, previamente tostadas e sem pele. (Veja no <b>pré-preparo</b> desta receita</span> <b><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2021/08/pan-o-chocola-e-avelas.html" target="_blank">aqui</a>,</b> <span style="color: #fce5cd;">as dicas para tostar avelãs em casa)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">- 4 ovos grandes.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">* Eu usei 4 barras de chocolate, sendo 3 de 90g e 1 de 85g, somando ao todo 355g - deu certo. Substituí também metade do chocolate ao leite por meio amargo, para adequar o "teor de doçura" da receita ao paladar aqui de casa. </span></div><div><br /></div><div><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI6TFTl4WtSdJYQ1g6-uzSb_Dr90pm6L1sEnNaqycn72DDas9V1FijCtFsoALV_gEHB1thmH1QtVptVX9Rmrcl0MhmUr0V3Ajk0vAIA4gyze7TliN-ZaOQA09lOcZeUx5tqe3jR0TllPEpb8NBn32b5JZfISoycLKavn6LuUloMS102f0grxEk5sW11Q/s3312/foto2.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="2016" data-original-width="3312" height="283" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI6TFTl4WtSdJYQ1g6-uzSb_Dr90pm6L1sEnNaqycn72DDas9V1FijCtFsoALV_gEHB1thmH1QtVptVX9Rmrcl0MhmUr0V3Ajk0vAIA4gyze7TliN-ZaOQA09lOcZeUx5tqe3jR0TllPEpb8NBn32b5JZfISoycLKavn6LuUloMS102f0grxEk5sW11Q/w464-h283/foto2.jpg" width="464" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>Ovos, chocolate derretido e avelãs trituradas - e só!!</b></span></td></tr></tbody></table><br /><div><br /></div><div><span style="color: #fce5cd;">Modo de fazer:</span></div><div><span style="color: #fce5cd;"><br /></span></div><div><span style="color: #fce5cd;">Pique os chocolates e derreta em banho-maria. Reserve.</span></div><div><span style="color: #fce5cd;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Triture avelãs num mixer, em quantidade suficiente para obter 1 xícara de "farinha". Reserve. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Obs.: não triture muito as avelãs, para evitar que elas soltem óleo e a farinha aglutine. Ademais, uma farinha com alguns grânulos é até bem-vinda ;)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Bata os ovos até dobrar o volume. Junte a farinha de avelãs e misture. Junte o chocolate derretido e misture. Pronto! Mais fácil que isso não tem, né?</span></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgAn0NYKha4qVxSzwyF2ArG8E-jCzcyBl_kq_YTp54FF2wnZPeFUYHOF9BWkGlegR6udkYaj6U8U0NRcQ-RjiscfmEyafGOPwyJPyDxa6qRSwF69mWU_0cpVmm47d6-H4oo2hPA7hHheio_RY-x0ostYjpgTIHpTIDKTJnPfz8bAeh-M0DJNPwZIJ4sQ/s1774/Foto3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="580" data-original-width="1774" height="210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgAn0NYKha4qVxSzwyF2ArG8E-jCzcyBl_kq_YTp54FF2wnZPeFUYHOF9BWkGlegR6udkYaj6U8U0NRcQ-RjiscfmEyafGOPwyJPyDxa6qRSwF69mWU_0cpVmm47d6-H4oo2hPA7hHheio_RY-x0ostYjpgTIHpTIDKTJnPfz8bAeh-M0DJNPwZIJ4sQ/w640-h210/Foto3.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOeUHo5HOTXcyP3XP9ugZmhVnhbQI7p4va5UU6b2ezy-P_N4bfTXYMY7DsjwCf3uktA1q__EUIuOal1txcguBrewMse1i2vmQ-d9xtUKBNxiT91bG3Lw-TJ9xuHeaxvQkcON4BK-XN0qjwFdFcJxorK6OWG7HGS5zkDAkXAX-k3zPDuAxZfR_v-KTGlA/s2410/Foto%204.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="918" data-original-width="2410" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOeUHo5HOTXcyP3XP9ugZmhVnhbQI7p4va5UU6b2ezy-P_N4bfTXYMY7DsjwCf3uktA1q__EUIuOal1txcguBrewMse1i2vmQ-d9xtUKBNxiT91bG3Lw-TJ9xuHeaxvQkcON4BK-XN0qjwFdFcJxorK6OWG7HGS5zkDAkXAX-k3zPDuAxZfR_v-KTGlA/w640-h244/Foto%204.jpg" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó. Leve ao forno preaquecido em temperatura baixa (180ºC), por 35 minutos. Não deixe cozinhar muito para não ressecar. A ideia é ter um bolo sequinho por fora e úmido por dentro. Para isso, fique de olho no seu forno e, antes de apagar, dê uma tremidinha na grelha e observe se a massa está firme em volta e úmida no centro. Essa é a hora certa de tirar do forno!</span></div><div><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjdgLfsWUqsgKUmyglYFS8v___Wwjc-9e3TvBqBXMrQzBwNnoNpFCFoDF-q8CdCQfSCgJssFnFYg3tCZodXcUoyN-aed2igDloipVNxNedaSLq38RBRuHbELCkN44ioC8__K0ywl1UONQrINapQwvTmlIDWq3ZpbFhdh1mL6CbDWdR1V6mAtw-2XW7kw/s1850/Foto5.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="704" data-original-width="1850" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjdgLfsWUqsgKUmyglYFS8v___Wwjc-9e3TvBqBXMrQzBwNnoNpFCFoDF-q8CdCQfSCgJssFnFYg3tCZodXcUoyN-aed2igDloipVNxNedaSLq38RBRuHbELCkN44ioC8__K0ywl1UONQrINapQwvTmlIDWq3ZpbFhdh1mL6CbDWdR1V6mAtw-2XW7kw/w640-h244/Foto5.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #ea9999;">♥♥♥</span></td></tr></tbody></table><br /><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">No primeiro dia, se servido ainda quentinho, o bolo fica bem molhadinho, ligeiramente granulado, leve e fofo. É como eu prefiro. Depois de frio, sua massa permanece úmida e fofa, mas ela perde a "granulosidade" (meu Deus, dai-me léxico em culinarês!) e se adensa, ficando mais "compacta" e lembrando um pouco uma espécie de "<i>fudge</i>" ou um "fondant", só que macios (nisto, uma diferença para a Torta Piemontese, que permanece "granulosa") e o chocolate fica mais preponderante, dando a impressão de que você está partindo ou mordendo, não uma fatia de bolo comum, mas uma espessa e muito tenra barrona de chocolate! É, definitivamente, um bolo para os chocólatras </span><span style="color: #fce5cd;">incorrigíveis</span><span style="color: #fce5cd;"> </span><span style="color: #fce5cd;">e chocoloucos inveterados de plantão! ♥ ♥ ♥</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #fce5cd; font-family: arial;">=D</span></div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />Se você gostou deste post, então periga gostar desses aqui também...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><table border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableGrid" style="border-collapse: collapse; border: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody><tr><td style="border: 1pt solid windowtext; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 141.55pt;" valign="top" width="189"><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><o:p></o:p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2022/01/torta-piemontese-de-avelas.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="2320" data-original-width="2920" height="121" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBukZKgLIKwtFRtWAmIHAzNfpmJ-IvQoVasexU4_stUiOTPfdbHVeJFDhAaT0aO1PKhc-BzXBLwHXNJGVlzW5Fn42PjQiq9jkfYDNA7OUnQJlOopuh1_QEzqzi8Sc_qa9pmy2GoyMFiY-roegg59kbpaxUvxJsVqwTlOx_71IW7kDKr6eAQwkujM-XmQ/w151-h121/Foto1%20blog.png" width="151" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #76a5af;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2022/01/torta-piemontese-de-avelas.html" target="_blank">Torta Piemontese ♥</a></span></td></tr></tbody></table> <p></p></td><td style="border-left: none; border: 1pt solid windowtext; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 141.55pt;" valign="top" width="189"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggrOydEDBpVPeKTpOq22ukjLlzqk9e1gW1nzcdtuJGxqEi7EhXPcmFCzutlcwdmLuKc7i7kHaVURJHYz3MpQHOATsEXUNGakLNMtv6frrWkkfv5a03oyGgM-qOLgPuJkTYXv4K2xgvi0-bq2cg65PiQWchi_08Rk0E0VVAjVLBjqxHdvwJhkkF0ytQwQ/s4032/20211025_160955.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="105" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggrOydEDBpVPeKTpOq22ukjLlzqk9e1gW1nzcdtuJGxqEi7EhXPcmFCzutlcwdmLuKc7i7kHaVURJHYz3MpQHOATsEXUNGakLNMtv6frrWkkfv5a03oyGgM-qOLgPuJkTYXv4K2xgvi0-bq2cg65PiQWchi_08Rk0E0VVAjVLBjqxHdvwJhkkF0ytQwQ/w186-h105/20211025_160955.jpg" width="186" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #76a5af;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2021/10/bolo-de-chocolate-intenso.html" target="_blank">Bolo de chocolate intenso!</a></span></td></tr></tbody></table></td><td style="border-left: none; border: 1pt solid windowtext; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 141.6pt;" valign="top" width="189"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSe5g4Fr71t6xeh70MgGibmXlNuc9Go3doAoCZ3xih2_P18RVMG5rZSQVOLzDd-6IskTDiZpvtFOi16LBZZBYAg3Y2WiuiajpRZYqsYpzMGjAoOdjgQ6OJfsc-F7i8T-gZa7WAy3dOpiRj3F3yX6gNn_mBns6uqBxR_Ual1CMDsihuoizPJJJrnauuCQ/s1280/Brigadeiro%20miniaturacccccccccccccccccccccc.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="103" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSe5g4Fr71t6xeh70MgGibmXlNuc9Go3doAoCZ3xih2_P18RVMG5rZSQVOLzDd-6IskTDiZpvtFOi16LBZZBYAg3Y2WiuiajpRZYqsYpzMGjAoOdjgQ6OJfsc-F7i8T-gZa7WAy3dOpiRj3F3yX6gNn_mBns6uqBxR_Ual1CMDsihuoizPJJJrnauuCQ/w181-h103/Brigadeiro%20miniaturacccccccccccccccccccccc.jpg" width="181" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #76a5af;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2022/01/brigadeiro-de-cafe-com-recheio-de-avela.html" target="_blank">Brigadeiro de café com toque de canela e <br />recheio de avelã</a></span></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></div></div><div><br /></div><div><br /></div><span><a name='more'></a></span><div><br /></div>Simone dos Santoshttp://www.blogger.com/profile/16455541471721592856noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-776627216716536480.post-4765767502551020632022-08-15T15:05:00.033-03:002023-04-06T11:43:37.777-03:00Coisicas (culinarescas) Artesanais - Três receitas com espinafre! :P<p style="text-align: justify;"><br /></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhnq43Ftrl0ktQ7Z-HW5nRP8lzbhA45fzJ4QLVOGdU-8RqZHBEZQWGM1ppO5tF1H9oL8BvI_9zYBzMZcVmcJz6Il-tBCy8QpbbyzwvoTpkkh29PawGQxpK57IGUsohptkzteNsk31xqC9FhkRQ5NHECDJxZyOhFQ6OPMXe10q4tqjGq1gDli_VGIbnIkg=s2456" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="2456" data-original-width="1984" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhnq43Ftrl0ktQ7Z-HW5nRP8lzbhA45fzJ4QLVOGdU-8RqZHBEZQWGM1ppO5tF1H9oL8BvI_9zYBzMZcVmcJz6Il-tBCy8QpbbyzwvoTpkkh29PawGQxpK57IGUsohptkzteNsk31xqC9FhkRQ5NHECDJxZyOhFQ6OPMXe10q4tqjGq1gDli_VGIbnIkg=w323-h400" width="323" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>Amooo... ♥</b></span></td></tr></tbody></table><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Quando criança, eu era muito chata pra comer e torcia o nariz pra muita comida boa - mesmo antes de provar! </span><span style="color: #76a5af;">Nota: "</span><i style="color: #76a5af;">mesmo antes de provar</i><span style="color: #76a5af;">" é pura força de expressão porque, de fato, eu não provava nada que já tivesse condenado - e pra condenar qualquer alimento, bastava que</span><span style="color: #76a5af;"> eu não fosse com a cara dele ou achasse muito esquisito seu nome. Pronto, não tinha conversa.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">No quesito "comida feia" marcavam presença a berinjela, o inhame, o quiabo... Já no quesito "nome estranho", estrelavam o rabanete, a beterraba e, novamente, o quiabo... Sim, alguns alimentos figuravam em mais de uma categoria de proibições. O quiabo, além dessas duas mencionadas, ainda elencava a de "textura pavorosa", junto, aliás, do inhame, outro que aparecia em muitas categorias... </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Eram muitas as limitações, e um alimento deveria cumprir uma série de requisitos para ter a graça da minha simpatia gustativa. </span><span style="color: #76a5af;">A 'coisa' não poderia ser "paposa" ou gosmenta, mas a crocância de uma cebola tampouco era tolerada; não poderia ter cor "berrante" ou "cheguei", mas a coloração pálida da batata doce era igualmente rechaçada; não poderia ser amarga e, em se tratando de comida, em hipótese alguma deveria ser doce! Com essa infinidade de quesitos proibitivos, excluía-se quase tudo de nutritivo (para desalento de <i>mamis</i>)...</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Mas nenhum alimento era tão temido quanto a abominável, indigesta e nauseante <b>minhoca</b> - uma larvona grande e gorducha com riscos anelados, qual um congolo pálido e inchado que, um pouquinho mais velha, apurei os ouvidos e compreendi se tratar do <i>gnocchi </i>!!!<i> </i>(ou<i> </i>nhoque mesmo), rs...</span></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSQmgt5hrHoJPrQKOmYfYsZy7diYIbMjNbzbR3V_IomB7RXEWpzvAPw_1uVbQJlFe3Je7aFr3StK8kVfL4pHnnV_4obz1YbVE0_i62jBU7ALxR-Ho4cN0P-3JbSXzp1lACJT1OXcNOE5Tu/s2048/20200621_133322.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1165" data-original-width="2048" height="365" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSQmgt5hrHoJPrQKOmYfYsZy7diYIbMjNbzbR3V_IomB7RXEWpzvAPw_1uVbQJlFe3Je7aFr3StK8kVfL4pHnnV_4obz1YbVE0_i62jBU7ALxR-Ho4cN0P-3JbSXzp1lACJT1OXcNOE5Tu/w640-h365/20200621_133322.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"> Gnocchi feito em casa. Desfeito o quiprocó, hoje eu adoro o prato que, na infância, achava que era feito de minhocas! ;)</span></td></tr></tbody></table><br /><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Pra não dizer que não salvava nada, eu até gostava de uma couvezinha à mineira e gostava muito, mas muito mesmo, de abobrinha (também, pudera! Com um nome fofo desses! rs).</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">E o espinafre estava lá nas categorias de amargosidade e feiura, mas com conversa e jeitinho, mamãe me convencia a comer um pouquinho, afinal, não era tão terrível como parecia... (e não chegava a ser insuportável, principalmente se comparado à asquerosa "minhoca"!)...</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Ainda bem que essa fase enjoada com comida ficou lá pra trás! Hoje eu como de tudo, adoro experimentar novos pratos e inventar combinações de ingredientes, sabores e texturas, e posso dizer que muitos dos alimentos que me faziam torcer o nariz na infância, hoje eu como com gosto! O espinafre é um belo exemplo disso! Amo! ♥</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Mas nem toda percepção da infância foi superada e preciso confessar que preservo ainda algumas implicâncias, é bem verdade... Essa coisa de doce na comida, por exemplo, ainda me embrulha o estômago... De batata doce e abóbora, portanto, ainda preciso manter uma distância segura... Vivo bem melhor sem elas!</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Ok. Também não precisamos gostar de tudo nessa vida, não é mesmo?</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Mas, ora! Deixemos de prosa e vamos aos pratos! :)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;"><br /></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;"><br /></span></p><h2 style="text-align: center;"><span style="color: #76a5af;">Antes, porém...</span></h2><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Antes de falar dos pratos em si, tem o preparo do espinafre, né? </span><span style="color: #76a5af;">Se lavar, cozinhar no vapor, picar e refogar espinafre não é novidade pra você, então rola a barra até a primeira receitinha, mais abaixo. ;) </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="color: #76a5af;">Higienizar:</span></b></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Deixe o espinafre de molho numa bacia com água misturada a uma tampinha de água sanitária por <b>15 minutos</b>. Escorra a água e lave o espinafre sob água corrente. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="color: #76a5af;">Cozinhar no vapor:</span></b></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Após lavar, cozinhe o espinafre no vapor por 5 a 7 minutos, 10 minutos no máximo (a depender da quantidade). Se você não tem panela de vapor, disponha o espinafre numa panela bem grande com uma colher (sopa) de água no fundo. As próprias gotinhas que ficam no espinafre após a higienização, também vão ajudar a formar o vapor pela panela (que precisa ser grande, pra deixar o ar circular dentro). Tampe a panela e deixe em fogo entre brando e médio até que as folhas percam parte do volume. Se for muita quantidade, após a primeira "murchada", mexa um pouco o espinafre na panela para que cozinhe tudo por igual e deixe mais um pouco. O espinafre vai "murchar" (perder volume) e ficar com um verde intenso, vívido e brilhante e suas folhas e talos permanecerão crocantes. Apague o fogo e deixe esfriar.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUGw9oraC6kWYV_TGzlpG3Nb-WAatnVF8Snodxd7RiKnyGCz22PW9qjnJVXODBjxkhvWu2wIajqo96AoL4QEM9I_G39CXKO_i9iva2-pSGs_IG7a1NdgfZBh8wpw3sug-LDOTyq7vLeFgRvEDAUDRz2yGOQvr-G-x8tQ0YN1tt-y9qT3r6bXgY0sgl9g/s1490/cozinhar%20no%20vapor.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="558" data-original-width="1490" height="175" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUGw9oraC6kWYV_TGzlpG3Nb-WAatnVF8Snodxd7RiKnyGCz22PW9qjnJVXODBjxkhvWu2wIajqo96AoL4QEM9I_G39CXKO_i9iva2-pSGs_IG7a1NdgfZBh8wpw3sug-LDOTyq7vLeFgRvEDAUDRz2yGOQvr-G-x8tQ0YN1tt-y9qT3r6bXgY0sgl9g/w468-h175/cozinhar%20no%20vapor.jpg" width="468" /></a></div><br /><div><br /></div><div><b><span style="color: #76a5af;">Picar:</span></b></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Após cozido no vapor e já morno ou frio, esprema o espinafre com as mãos para retirar o excesso de líquido. Sairá um caldo verde escuro. Não jogue fora este caldo, aproveite-o no feijão, no cozimento do arroz, na sopa ou na <b><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/search/label/P%C3%A3o%20Caseiro">massa de pães caseiros</a></b> ;)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Pique grosseiramente o espinafre, aproveitando os talos! Descarte apenas aqueles pedacinhos de talo que não estejam "croc" e que resistam ao corte da faca, aí sim, esses pedaços vão pro seu <b><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/01/reflexao-para-os-dias-atuais-pra-onde.html">baldinho de orgânicos ou composteira</a></b> ou poderão servir de ingrediente para fazer uma "vitamina-adubo" para plantas ;) Para facilitar o processo de identificar talos bons e pedaços a descartar, sugiro separar folhas e talos e picá-los em separado, depois pode juntar tudo outra vez. ;)</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUNxVqsbHAb2A63j7m_fUS-MZrdcwQFYynQUY5XcVDgauo8dME8WEQJjN4t18RmmVNxUAZvfUXo33Olsbw37IWJPPL1QHYYplcpsyrAmH4vVSxCSvkUwJFMm45arZp4VOyLi9O4QLXiRn0zqghQOPVWhsseBQyho_ykYgiUEmRmznwyfdEozlS4Phv6A/s3024/picado.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2432" data-original-width="3024" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUNxVqsbHAb2A63j7m_fUS-MZrdcwQFYynQUY5XcVDgauo8dME8WEQJjN4t18RmmVNxUAZvfUXo33Olsbw37IWJPPL1QHYYplcpsyrAmH4vVSxCSvkUwJFMm45arZp4VOyLi9O4QLXiRn0zqghQOPVWhsseBQyho_ykYgiUEmRmznwyfdEozlS4Phv6A/w265-h213/picado.jpg" width="265" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;"><b>Refogar:</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Numa frigideira com azeite, frite alho e cebola picados e junte sal a gosto. Espere a cebola "esmaecer" um pouco (ficar levemente transparente) pra perder aquele "croc" ardido. Só então junte o espinafre. Como ele já foi cozido no vapor, basta saltear por 3 minutos. A quantidade de cada coisa vai depender do gosto de cada um. Geralmente, para o volume de 1 prato raso de espinafre já cozido e picado, eu uso 1/2 cebola grande e 2 dentes de alho.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH-j8dF7c8VNG2BH5bhpI8l1Ynf7d2i_foXxfBCPzBYkXeg5LH-aVL1WmObx76C8RdsOrTaYMzchi7DbFOxSPAYmFklCO61IHJnBcP10fbyYEIjgmDqcdlhvsofArK3gFHkes4uRtV-V7zSfkxDvGniGw2EQ8TdRvqikh1FQ1Q6mDiA-_cpGQBcpvqtA/s2496/Refogado.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="924" data-original-width="2496" height="190" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH-j8dF7c8VNG2BH5bhpI8l1Ynf7d2i_foXxfBCPzBYkXeg5LH-aVL1WmObx76C8RdsOrTaYMzchi7DbFOxSPAYmFklCO61IHJnBcP10fbyYEIjgmDqcdlhvsofArK3gFHkes4uRtV-V7zSfkxDvGniGw2EQ8TdRvqikh1FQ1Q6mDiA-_cpGQBcpvqtA/w515-h190/Refogado.jpg" width="515" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;"><b>Obs. importante:</b> você não precisa necessariamente passar o espinafre pela etapa do vapor. Depois de higienizado, você pode picá-lo grosseiramente e refogá-lo imediatamente. A dica de aproveitamento dos talos serve igualmente neste caso. Refogue o tempo suficiente para ele murchar um pouco e ficar com coloração verde vívida e intensa. Fica uma delícia! Um sabor intenso e maravilhoso! Poréééémmmm... observei que a mim o espinafre apenas salteado, sem cozimento prévio, costuma causar muita azia (uma pena!), por isso eu sempre passo pelo vapor, mas não é uma etapa obrigatória ;)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Bem, esse é o preparo básico do espinafre e é a partir desse refogadinho (com ou sem cozimento prévio, a depender do estômago de cada um, rs) que vamos fazer as receitas a seguir ;)</span></div><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;"><br /></span></p><h2 style="text-align: center;"><span style="color: #fce5cd; font-size: large;">Refogadinho de espinafre e ovos</span></h2><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-x0Ng5viTapoSppcmMP2IGv7yq3F19Q7Ztz8oOSo429VbgLEtN_ytLbN6buvv6K-QmY7Oq2_GSQZStx-3d7x2xg6vi96E0W_qmFkaEuGSkYTxfOQ2rPN5YAvR6OqDJ8wjaJHvMN3R2MJt/s2048/foto1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1804" data-original-width="2048" height="353" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-x0Ng5viTapoSppcmMP2IGv7yq3F19Q7Ztz8oOSo429VbgLEtN_ytLbN6buvv6K-QmY7Oq2_GSQZStx-3d7x2xg6vi96E0W_qmFkaEuGSkYTxfOQ2rPN5YAvR6OqDJ8wjaJHvMN3R2MJt/w400-h353/foto1.jpg" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;">"Boniteza não põe mesa"... Bonito não é, mas é gostoooso! :P</span></td></tr></tbody></table><br /><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Essa eu aprendi com <i>mamis,</i> que costumava usar chicória ou bertalha em vez de espinafre - e ficava mega delicioso, embora naquela época eu comesse fazendo esforço, rsrs...</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Esse refogadinho com ovos é a mais simples das receitas de hoje! Sabe a base refogadinha que acabamos de ver ali acima? Pois então, com o fogo ainda aceso, quebre alguns ovos por cima, salpique sal, pimenta ou outros temperos do seu agrado, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio até que os ovos estejam no seu ponto favorito. É rapidinho, mas isso também vai depender do tamanho da sua panela, então, dá uma conferida com um garfo pra sentir o ponto das gemas antes de apagar o fogo. ;) </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglqmiAVl8MD5w1f3zuqGzWyjK-VsxzBMxHXHSf2CkC6PEgKpAUuxllPD_MKNCbYGbOkjvI16lBnTWh0YV8fdhFafK7ZGmGl6_D4Zov6Or3vKkBrrw_OQxyykqOs09T-m4QmK-BzvJOCV32QAMP26xx1NdeeDhiy1IHSe5cDeWVqilqB8RLxHQI6EpEJQ/s2500/Refogado%20com%20ovos.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="928" data-original-width="2500" height="177" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglqmiAVl8MD5w1f3zuqGzWyjK-VsxzBMxHXHSf2CkC6PEgKpAUuxllPD_MKNCbYGbOkjvI16lBnTWh0YV8fdhFafK7ZGmGl6_D4Zov6Or3vKkBrrw_OQxyykqOs09T-m4QmK-BzvJOCV32QAMP26xx1NdeeDhiy1IHSe5cDeWVqilqB8RLxHQI6EpEJQ/w474-h177/Refogado%20com%20ovos.jpg" width="474" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Sirva aos pedaços, com arroz e feijão, por cima do angu ou acompanhando aquela carne suculenta de panela. Bonito, bonito, não é, mas, gente, fica uma delícia!</span></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga_zWE_LRM4wEoyachHBXVuOj5FR1ffkmEmn_dFui8tu7Wsi6hZMsLyHZ_btdxS4giXYlH7yvGCqk0jnkSJwfwzUHaal5id-96JW_-sVGkZ447Fx3ONk1Wx_XWkChWdRs7CU3iuAeQ5r3t0ljUeUyyCIrIK9nL55uMdTqgpaDPaurIHDfj_HnbRyHMlA/s1128/com%20ovo,%20pronto.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="588" data-original-width="1128" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga_zWE_LRM4wEoyachHBXVuOj5FR1ffkmEmn_dFui8tu7Wsi6hZMsLyHZ_btdxS4giXYlH7yvGCqk0jnkSJwfwzUHaal5id-96JW_-sVGkZ447Fx3ONk1Wx_XWkChWdRs7CU3iuAeQ5r3t0ljUeUyyCIrIK9nL55uMdTqgpaDPaurIHDfj_HnbRyHMlA/w434-h226/com%20ovo,%20pronto.jpg" width="434" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>Básico, fácil, saboroso e nutritivo! ♥</b></span></td></tr></tbody></table><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><h2 style="text-align: center;"><span style="color: #fce5cd;">Quiche de espinafre, nozes e queijo de cabra ♥</span></h2><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Taí uma combinação de ingredientes que é a própria perfeição! Espinafre refogado, nozes e queijo de cabra - parece que nasceram uns para os outros e, juntos, para nosso deleite! ♥</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Essa mesma mistura eu também uso para rechear massas caseiras (sorrentinos e ravioles - amo!), que sirvo com molho de tomate caseiro e simples. É de comer rezando! ♥♥♥</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Para a quiche, faça a massa e o creme conforme receita que já publiquei anteriormente, numa ocasião que fiz quiche de alho poró (veja</span> <b><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/05/quiche-de-alho-poro.html" target="_blank">aqui</a></b><span style="color: #fce5cd;">). O que muda é o recheio da montagem: sobre a massa, coloque uma primeira camada de queijo de cabra ralado, por cima, coloque uma camada de espinafre refogadinho. Espalhe mais pedacinhos de queijo picado por cima e nozes quebradas (como na foto abaixo) e, por fim, despeje o creme por cima de tudo, com cuidado. Leve para assar em temperatura alta por mais ou menos 30 minutos ou até que o creme esteja consistente e levemente dourado. </span></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjebhZ51YOgNTh453BizX8k1vSWnpukhsGUbHbsD2z_nBF_HPZ_tnSzpCMiay_c6w2csDEK1NBEfiMYuqhse8yZIMcdMihrPsvxv_SUmI2oYcdAlWN80zXSfNY6X9hHYUj2Vg86cySP0O20yLqZCmBlI-o9InwTCWQ7XhT8HqMSSsiKhHVcAlHve-zAQQ/s2112/quiche.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="904" data-original-width="2112" height="261" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjebhZ51YOgNTh453BizX8k1vSWnpukhsGUbHbsD2z_nBF_HPZ_tnSzpCMiay_c6w2csDEK1NBEfiMYuqhse8yZIMcdMihrPsvxv_SUmI2oYcdAlWN80zXSfNY6X9hHYUj2Vg86cySP0O20yLqZCmBlI-o9InwTCWQ7XhT8HqMSSsiKhHVcAlHve-zAQQ/w609-h261/quiche.jpg" width="609" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>Etapa da montagem com nozes e queijo de cabra e, ao lado, a quiche pronta. <br />Um prato de presença - e de lamber os beiços! ♥</b></span></td></tr></tbody></table><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p><h2 style="text-align: center;"><span style="color: #fce5cd;">Arroz com espinafre, nozes, gergelim e atum</span></h2><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Essa é uma invenção meio maluca minha, de uma ocasião em que eu estava muito "pistola"... Aqui em casa não temos o costume de jantar, mas quando eu bolei esse prato maluco, muitos anos atrás, eu tinha tido um "dia de fúria" (leia-se TPM com muita ansiedade e inquietude) e eu estava chegando em casa varada de fome, depois de um dia cheio no trabalho e de uma sessão de pilates que eu me obriguei a ir. Naquele dia eu precisaaaava COMER, me fartar de comer!!! Era fome física e fome emocional, tudo junto! (E quem nunca??)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Reconhecendo que estava numa TPM braba daquelas, garimpei tudo o que tinha em casa e que, dizem, teria propriedades "anti-TPM". Ômega 3, magnésio, vitamina E, ferro, fibras... Traduzindo: atum, nozes, gergelim, espinafre, cebola, azeite, rs... Refoguei tudo, juntei um arroz integral cozido de véspera que estava na geladeira e montei meu prato. Gente! Comi com um prazer i-ne-nar-ráááá-vel! E repeti! </span></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic6ZjOa14OwvodoAzZ6FWEeFR6F7GL8mrlmhaftnX0QOf-52TBvSL0Rcj29W7plGLbDigpiddG-pbA8OvDXEgb6jpDOKs28CFZJSVXSSE0yBhGf-R--ZaHf1N5BtalJ_YWDzNDuJvQwTHvlqbFXZgb9_Fml0Nrgkbou54EeXeRA_S21xvC3y5oGmxWLg/s2112/FOTO%20montada.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1740" data-original-width="2112" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic6ZjOa14OwvodoAzZ6FWEeFR6F7GL8mrlmhaftnX0QOf-52TBvSL0Rcj29W7plGLbDigpiddG-pbA8OvDXEgb6jpDOKs28CFZJSVXSSE0yBhGf-R--ZaHf1N5BtalJ_YWDzNDuJvQwTHvlqbFXZgb9_Fml0Nrgkbou54EeXeRA_S21xvC3y5oGmxWLg/w433-h358/FOTO%20montada.jpg" width="433" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>Sem mistério: ao refogado de espinafre, junte 1 lata de atum, <br />arroz cozido, nozes, gergelim, finalize com um <br />filete de azeite, misture tudo e seja feliz!</b></span></td></tr></tbody></table><br /><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Tudo bem, vamos dar o desconto que, na situação limítrofe em que eu estava com aquela<span style="font-family: inherit;"> </span></span><span style="line-height: 107%;"><span style="color: #fce5cd; font-family: inherit;">TPM<sup>9</sup></span></span><span style="color: #fce5cd;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"> </span>(</span>TPM elevada à nona potência), minhas emoções e reações a qualquer coisa estavam exageradas (para o bem e para o mal) e isso pode ter aumentado também o meu deleite diante desse prato, mas... por via das dúvidas, eu tornei a fazê-lo em casa e passei a prepará-lo de vez em quando e, com ou sem TPM, continuo achando esse prato uma delícia! Até marido me acompanha com gosto (ele, que não tem TPM, rs)... O sabor do atum, o "croc" aconchegante das nozes, os sabores do espinafre e do gergelim, o perfume do azeite... Tudo junto num prato leve, saboroso e... "curativo", eu diria ;)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Naquela noite, matei as fomes (a física e a emocional) que me aplacavam e serenei a inquietude de um dia inteiro num prato que me caiu <i>beníssimo,</i> tive um final de dia <i>sussa</i> e dormi com os anjos, saciada e em paz! rsrs...</span></p><p style="text-align: justify;"></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm6oG_ofmdK_a5KuBhDBMaDWzlxCRhxaL9YCQG_-WW8NUJ8PMMR2Cj0KqrCSv-PrnTQFCgi-YoDzuWqDcwumTe3xlHoTMXA_Cskfwkc5XIo8fxXauVOjYDlv_lLltzrFfm5Trl4ix5yHZ7WURoPod6kINN1CQ3PQogIlj3SNjCnyQNXMm0kvuAvi2ZXA/s1036/arroz%20pronto.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="864" data-original-width="1036" height="379" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm6oG_ofmdK_a5KuBhDBMaDWzlxCRhxaL9YCQG_-WW8NUJ8PMMR2Cj0KqrCSv-PrnTQFCgi-YoDzuWqDcwumTe3xlHoTMXA_Cskfwkc5XIo8fxXauVOjYDlv_lLltzrFfm5Trl4ix5yHZ7WURoPod6kINN1CQ3PQogIlj3SNjCnyQNXMm0kvuAvi2ZXA/w455-h379/arroz%20pronto.jpg" width="455" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>Meu arroz maluco "anti-TPM"...<br />Placebo ou não, o prato é leve, saboroso e "apaziguador" ♥</b></span></td></tr></tbody></table><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #76a5af;">*</span> <span style="color: #cc0000;">* </span><span style="color: #f9cb9c;">*</span></span></div><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />Gostou deste post? Então periga gostar também desses...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><table border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableGrid" style="border-collapse: collapse; border: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-yfti-tbllook: 1184;">
<tbody><tr>
<td style="border: 1pt solid windowtext; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 141.55pt;" valign="top" width="189"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small; margin-left: auto; margin-right: auto;"><b><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais_21.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="110" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6a5uXGb6ZJKMy1C-RGkvt-vhGHjHIKaruYUlLiA91p_Cw9EltbRXUQr4vUHJtSJ2r64rQ1xEDy2vxqCKHhFkiDN92FVBOS70KHAyIQaBAfT33nLgbeIFqfgzrg0bxW2dZYYJvDy7aOQCOH7_EfTEpZMlfhTF-7bmopaNIYhC33oy1K59nsUgsgG94ZA/w147-h110/20200420_102323.jpg" width="147" /></a></b></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais_21.html" target="_blank">Iogurte caseiro</a></b></span></td></tr></tbody></table>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><o:p> </o:p></p>
</td>
<td style="border-left: none; border: 1pt solid windowtext; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 141.55pt;" valign="top" width="189">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxf-MVjTYTNGMbCB6UcYExwWoOgAWnrcUZ_nXIqrOFMwh4ZjLwuLJ48gR2DdnEPUl517Fj3pCrXm0S8pmHBw3_N72ianOgT6DGdsC_oD28SuJQl3xlh5OfMgVbbn6VwpaSymuaChJ6pR7bfZqjTkjXXooYH4EVP53-Hmll-1P8RkF6HE7WjSlo3kkhXw/s2543/20200818_173608.jpg" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1236" data-original-width="2543" height="83" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxf-MVjTYTNGMbCB6UcYExwWoOgAWnrcUZ_nXIqrOFMwh4ZjLwuLJ48gR2DdnEPUl517Fj3pCrXm0S8pmHBw3_N72ianOgT6DGdsC_oD28SuJQl3xlh5OfMgVbbn6VwpaSymuaChJ6pR7bfZqjTkjXXooYH4EVP53-Hmll-1P8RkF6HE7WjSlo3kkhXw/w169-h83/20200818_173608.jpg" width="169" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: georgia; font-size: x-small;"><b><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2021/07/pao-de-baroa-e-ervas-finas.html" target="_blank">Pão de Batata Baroa</a></b></span></td></tr></tbody></table>
</td>
<td style="border-left: none; border: 1pt solid windowtext; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 141.6pt;" valign="top" width="189">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD8V7wfUG5OBviFpiZVOKdDUk2MrIS5DCaCeAqjgGQjf63xadOlfV_AzrJd2HXzKaxg_dI6CaBnFi3VKSql4gForKGj323d6AmxL9JXczV1AGUUgPhQ9E4pF7cHj0F8NZ3o7FI0i-yZJ3VpjHfKzHEtcjJIl9LZsXuR8z-UC61RF3v-oKAR-ddz30-xQ/s1170/Torta%20maluca%201.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="836" data-original-width="1170" height="106" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD8V7wfUG5OBviFpiZVOKdDUk2MrIS5DCaCeAqjgGQjf63xadOlfV_AzrJd2HXzKaxg_dI6CaBnFi3VKSql4gForKGj323d6AmxL9JXczV1AGUUgPhQ9E4pF7cHj0F8NZ3o7FI0i-yZJ3VpjHfKzHEtcjJIl9LZsXuR8z-UC61RF3v-oKAR-ddz30-xQ/w149-h106/Torta%20maluca%201.png" width="149" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: georgia; font-size: x-small;"><b><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2021/02/torta-fofa-de-pao-velho-nao-jogue-fora.html" target="_blank">Torta fofa de pão velho</a></b></span></td></tr></tbody></table>
</td>
</tr>
</tbody></table>
<p class="MsoNormal"><o:p> </o:p><br /></p></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></blockquote></blockquote>Simone dos Santoshttp://www.blogger.com/profile/16455541471721592856noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-776627216716536480.post-16575175939126136412022-07-30T14:32:00.002-03:002022-08-17T14:11:04.861-03:00Pedro Soldatelli e seus Trecos com Arte (muita arte!)<p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Em outubro do ano passado, eu passei uma pequena temporada na serra gaúcha para resolver algumas demandas pessoais. Não era, absolutamente, uma viagem a passeio. Mas... num pulo rápido ao centro da cidade, onde fui para tratar algumas pendências burocráticas, me deparei com um trabalho artesanal que me fez esquecer o que eu tinha ido fazer ali...</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">No meio do caminho entre a rodoviária e o banco, esqueci a pressa, a hora, a fila, a <i>burocra</i> e me permiti parar pra admirar aquele trabalho tão lindo, que me tocou fundo no coração, porque trazia uma linguagem muito familiar e tão querida para mim, o rústico e o delicado unidos em simbiose perfeita, muitas cores, madeira, arame e cerâmica, tudo delicadamente combinado! </span></p><p style="text-align: justify;"></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="2268" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5CCDveO3tkyJjnOCzXNqZ7G5F6kw-vsxG9kCW7e4GFtzQ8g1PmLz-BWTisBoesjBoUcQy9IvZ22G4tiXxY-y_levt9eQkEneNckWZc2qmF-88p8-wdJ3kOp-7SiCSoLXjKpRPVWWfagzlr7Mg_Oxb2_KQgXj3G8Jrh45eXAfuCxZlMIomAulk_3ElNg/w360-h640/20211030_103718.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="360" /></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>Os encantos que me fizeram parar a correria do dia ♥</b></span></td></tr></tbody></table><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;"><br /></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">De certo modo, aquelas peças me lembravam muito o artesanato de Minas Gerais (que eu amo! ♥), mas elas traziam consigo uma novidade, um algo a mais: a força inventiva e a criatividade livre e sem limites daquele artista. Sua mão, seu coração e, por assim dizer, sua assinatura estavam presentes em tudo ali, em cada detalhe de cada peça!</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;"><br /></span></p><p style="text-align: justify;"></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvotxozhgZiOJzk_Fx1mqsA2fwcOn1ccgxVz5mNleZqHlZXZYG_nKsxh3u9jqpjVcHoWdjY-HU20diQFZ9JxZW_jmIPsdS-IMR93kzMR4Ncqy0Eh8rGUhrmbjDdJX8tuPXyBrNk1IFKFcpU1YjWZM4nsU0dvlR_vOiWgCboHGmj2JDR_vSz2lMpYymQQ/s500/Capturar1.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="334" data-original-width="500" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvotxozhgZiOJzk_Fx1mqsA2fwcOn1ccgxVz5mNleZqHlZXZYG_nKsxh3u9jqpjVcHoWdjY-HU20diQFZ9JxZW_jmIPsdS-IMR93kzMR4Ncqy0Eh8rGUhrmbjDdJX8tuPXyBrNk1IFKFcpU1YjWZM4nsU0dvlR_vOiWgCboHGmj2JDR_vSz2lMpYymQQ/s320/Capturar1.JPG" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;">*Foto gentilmente cedida ♥<br />créditos ao final da postagem*</span></b></td></tr></tbody></table><br /><p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiInC5x-HJ0WPg7KdtAHg0gT-4ACMjUzxRUZZiP1VNI0Kf2ow9KzSeWCuUkMDwzlUvY01AWciIfdby9-mzqxDX_sUN4JCR6m5wR7aLqhJzM1z40PgGXONuOH9E9_SvoSaHlNmJTvXjgdxZ_lm3IunZz6UBoESUPxJTzVadAakbVO23ud2PNhsXZeB7Nsg/s495/Capturar4.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="495" data-original-width="331" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiInC5x-HJ0WPg7KdtAHg0gT-4ACMjUzxRUZZiP1VNI0Kf2ow9KzSeWCuUkMDwzlUvY01AWciIfdby9-mzqxDX_sUN4JCR6m5wR7aLqhJzM1z40PgGXONuOH9E9_SvoSaHlNmJTvXjgdxZ_lm3IunZz6UBoESUPxJTzVadAakbVO23ud2PNhsXZeB7Nsg/w268-h400/Capturar4.JPG" width="268" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>*Foto gentilmente cedida ♥<br /></b><b style="color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;">créditos ao final da postagem*</span></b></span></td></tr></tbody></table><br /><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNSwfp-B-3ZjH-g8gO5KUu8LITq1y-n1EJfd6vKhm2D2ODQ9AJFRXSblmRXY6oGvl4Z9EUlz_B7ArTqzaqI4P1ldfr1qY5_XCrnOarQMn2C2UEpvfX4o0Xu-XjT0uetiQLRebFN5XnzW8rUg15w7qGwme-zQr1pMQpEc7Y1cbZsv7kzQFwtPq0K6MEeg/s941/Capturar5.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="576" data-original-width="941" height="392" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNSwfp-B-3ZjH-g8gO5KUu8LITq1y-n1EJfd6vKhm2D2ODQ9AJFRXSblmRXY6oGvl4Z9EUlz_B7ArTqzaqI4P1ldfr1qY5_XCrnOarQMn2C2UEpvfX4o0Xu-XjT0uetiQLRebFN5XnzW8rUg15w7qGwme-zQr1pMQpEc7Y1cbZsv7kzQFwtPq0K6MEeg/w640-h392/Capturar5.JPG" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;">*Foto gentilmente cedida ♥<br /></span></b><b><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;">créditos ao final da postagem*</span></b></td></tr></tbody></table><br /><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5CDvb7qpJk4aeLE_NxOVOlXlpIkq1_DyNMBRfv5G1Yd03h4sQ28GCap-BYIxSC-di-TxxCXQOLIMKXkWaxsNeW0pMcfjZ0IvMIEZJxS-9bKeyGcd0v5cBKVSgWN9ioR4FVOVunoBQ1Ul0L9-pnVpu3VQuQHcntZDW16Dla8P_sUY_UqqyLZNxA4m9Jg/s501/Capturar3.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="501" data-original-width="498" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5CDvb7qpJk4aeLE_NxOVOlXlpIkq1_DyNMBRfv5G1Yd03h4sQ28GCap-BYIxSC-di-TxxCXQOLIMKXkWaxsNeW0pMcfjZ0IvMIEZJxS-9bKeyGcd0v5cBKVSgWN9ioR4FVOVunoBQ1Ul0L9-pnVpu3VQuQHcntZDW16Dla8P_sUY_UqqyLZNxA4m9Jg/s320/Capturar3.JPG" width="318" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>*Foto gentilmente cedida ♥<br /></b><b style="color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;">créditos ao final da postagem*</span></b></span></td></tr></tbody></table><p></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Pedro Soldatelli é o artista, um fazedor de trecos luminosamente criativo! E os "trecos" que Pedro cria irradiam liberdade, porque ele parte de uma estética mais ou menos conhecida de todos nós para, entretanto, apresentar peças que escapam do óbvio. Um pequeno casario emoldurado por um velho cabide de roupas, um gato estilizado com a barriga vazada de onde pende um coração, casinhas de passarinho super estilosas, barquinhos veleiros que te fazem sentir a brisa do mar, Franciscos de Assis envoltos por passarinhos a voar! ♥ Os "trecos" do Pedro, seguramente são bem mais que trecos, são arte mesmo, porque ultrapassam o já visto, o esperado e nos transportam para um lugar de surpresa e beleza!</span></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTn98mwv4qDY-g1-q_OKTJVFu7981PJnUFXZ-gXwC897phzauKHujAstwp9QnHWr1BRK1ZJxYQ0e2YcmOxLBxTfiMKj3MVRzO_Crff81PFV93oHXebl3YClhPY2Tt4wdsXun4OwAQ3MW3Rxn_LdTvtrST3RYLuj5asX_5rVHYHhUr7uMYgBR5g9xQvBQ/s504/Capturar2.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="502" data-original-width="504" height="319" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTn98mwv4qDY-g1-q_OKTJVFu7981PJnUFXZ-gXwC897phzauKHujAstwp9QnHWr1BRK1ZJxYQ0e2YcmOxLBxTfiMKj3MVRzO_Crff81PFV93oHXebl3YClhPY2Tt4wdsXun4OwAQ3MW3Rxn_LdTvtrST3RYLuj5asX_5rVHYHhUr7uMYgBR5g9xQvBQ/s320/Capturar2.JPG" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;">*Foto gentilmente cedida ♥<br /></span></b><b><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;">créditos ao final da postagem*</span></b></td></tr></tbody></table><br /><p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG16tDIx2UxW3PZ88rERUuUYUfot4Sn842t7Ve_YkvLi2LsZ_NSFQV8TGreAImGP6a1Ae538X7LDsjdbdR5Gug6Nf0NF2FbvrKhRaW4TrszSROsgJE2c2KSD22lgnhAxipHvBUfVDCTqsY27VL6TvTI-W9eP5HliNsZ95knU9vKvyXzQDthyoTAh1EPg/s490/Capturar6.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="199" data-original-width="490" height="163" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG16tDIx2UxW3PZ88rERUuUYUfot4Sn842t7Ve_YkvLi2LsZ_NSFQV8TGreAImGP6a1Ae538X7LDsjdbdR5Gug6Nf0NF2FbvrKhRaW4TrszSROsgJE2c2KSD22lgnhAxipHvBUfVDCTqsY27VL6TvTI-W9eP5HliNsZ95knU9vKvyXzQDthyoTAh1EPg/w400-h163/Capturar6.JPG" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>*Foto gentilmente cedida ♥<br /></b><b style="color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;">créditos ao final da postagem*</span></b></span></td></tr></tbody></table><br /><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Naquele dia, impactada e encantada diante de tudo o que Pedro e Flávia, sua esposa, expunham naquele cantinho de galeria, eu entendi que estava diante de algo muito especial! Por isso minha marcha foi brecada, minha urgência foi suspensa, e eu parei ali pra poder admirar aquele trabalho!</span></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgst857-ggq3dEFMKZAbtkG8TXz_Eic9aRgu3Lok3yDyHdNqptv95-bU0Jq3X8fzuDs3jrSwJ51mnHqKz9mZgGAlfKWdkqKWwkbSMPyyv89tH2-Z7oOlGOvgXihLgwEHEgs78Frrk5kATLjMZbDM0YCXcB7zzhJ9jvBffT0kGoaItw8_y86SEM6iIM2Bg/s2264/Pedro2.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="2264" data-original-width="1904" height="334" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgst857-ggq3dEFMKZAbtkG8TXz_Eic9aRgu3Lok3yDyHdNqptv95-bU0Jq3X8fzuDs3jrSwJ51mnHqKz9mZgGAlfKWdkqKWwkbSMPyyv89tH2-Z7oOlGOvgXihLgwEHEgs78Frrk5kATLjMZbDM0YCXcB7zzhJ9jvBffT0kGoaItw8_y86SEM6iIM2Bg/w280-h334/Pedro2.jpg" width="280" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>Impossível não se encantar! ♥</b></span></td></tr></tbody></table><p></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Na ocasião, eu fiquei tão feliz com aquele "achado", que, já embalados em boníssima e simpática prosa (eu, marido, Pedro e Flávia), eu lembrei que poderia "remover o pó" da "blogueira de artesanato" que adormece em mim (rs) e perguntei se poderia escrever um pouco sobre eles aqui no Coisicas, e eles consentiram muito gentilmente! Fiz algumas fotos que guardo com carinho e, hoje (finalmente!), venho mostrar um pouquinho desse trabalho tão lindo e cativante, tão rico e singular, tão cheio de referências e histórias e, ao mesmo tempo, tão carregado de belíssimas surpresas! ♥</span></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZw4_ZSUh8esqDSNoC6-XOJFf43y346vrvD8ELZheaGrPYeM0UUg-Il6QoPtOZAMc0wbiuvYWiST7LYqypmHT7E8bJqIcgskjfL5vZPNrGBreV-W2AuKpuc8xsTbN3cx7OygLAsiPyENJE5D_yUqv1kQw_KRJWmkSs_e50F6NyTcnPMN5rJAAvEgowGg/s2640/20211030_103452.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1980" data-original-width="2640" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZw4_ZSUh8esqDSNoC6-XOJFf43y346vrvD8ELZheaGrPYeM0UUg-Il6QoPtOZAMc0wbiuvYWiST7LYqypmHT7E8bJqIcgskjfL5vZPNrGBreV-W2AuKpuc8xsTbN3cx7OygLAsiPyENJE5D_yUqv1kQw_KRJWmkSs_e50F6NyTcnPMN5rJAAvEgowGg/w400-h300/20211030_103452.jpg" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b><i>Selfie</i> pra lembrar do encontro e da prosa - outubro/2021</b></span></td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoo-l_hGDoVhjrpC2oelIO7VeUS2fln3tb8OEGnGC2IyPvgOYdstHGDcieF2lcGZYwUm4pAoRRl2zKzM1UaFsRfKLI61UBFFnERxWyhYkL_FjZC96KNVrt_EVy5rxCEUH1dlnXjb8bRUISqVD70bJENrLKEBLx8_0wydA02NR_lC4Cr5Q_f8sB-I4eUA/s4032/20211030_103710.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoo-l_hGDoVhjrpC2oelIO7VeUS2fln3tb8OEGnGC2IyPvgOYdstHGDcieF2lcGZYwUm4pAoRRl2zKzM1UaFsRfKLI61UBFFnERxWyhYkL_FjZC96KNVrt_EVy5rxCEUH1dlnXjb8bRUISqVD70bJENrLKEBLx8_0wydA02NR_lC4Cr5Q_f8sB-I4eUA/w640-h360/20211030_103710.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>O cantinho com as peças expostas - que me fizeram parar tudo! ♥</b></span></td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Pedro, Flávia, muitíssimo grata pela prosa tão legal que tivemos, pela simpatia que irradia de vocês e pela oportunidade de trazer um pouquinho desse trabalho tão lindo (e também esses sorrisos) pra compartilhar aqui no Coisicas! Adoramos conhecê-los! ♥ Muita luz, inspiração e criatividade sempre-sempre no caminho de vocês! ♥</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQtSX0NmuInmH2czxFDOjGh_sO6jkJRyxnLdSxYO42hw9aR-H1oF6ebb7zXut0ESUs11VnGn1Q_kN3hx2n-apAlxQ5RsJZt4tD9ikdnSKztXzt2s9cx_WAQEBrO0lAKY1VB3838bsOm5caFym8HclIjaZPxbNWVLCuwgpclD1OIWr1EDG6Oxx7CiUPGQ/s4032/20211030_103744.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQtSX0NmuInmH2czxFDOjGh_sO6jkJRyxnLdSxYO42hw9aR-H1oF6ebb7zXut0ESUs11VnGn1Q_kN3hx2n-apAlxQ5RsJZt4tD9ikdnSKztXzt2s9cx_WAQEBrO0lAKY1VB3838bsOm5caFym8HclIjaZPxbNWVLCuwgpclD1OIWr1EDG6Oxx7CiUPGQ/w640-h360/20211030_103744.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>Pedro e Flávia - dois queridos! ♥</b></span></td></tr></tbody></table></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Para os leitores que gostaram de conhecer um pouquinho desse trabalho tão lindo, não deixem de acompanhar as novidades e saber por onde eles andam expondo seus Trecos com Arte (sim, muita arte!). Vou deixar abaixo os links para suas redes sociais. Sigam lá! ;)</span></div><div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b><a href="https://pt-br.facebook.com/pedroeflavia63/" target="_blank">Face do Trecos com Arte</a></b></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b><a href="https://www.instagram.com/trecoscom/" target="_blank">Insta do Trecos com Arte</a></b></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;">* As fotos gentilmente cedidas para esta publicação são de autoria do Pedro, da Flávia e de Rafael Sartor (@rafaelsartoroficial).</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #ea9999; font-size: x-large;">~ ♥ ~</span></div><div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />Gostou deste post? Então periga gostar também desses...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><table border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableGrid" style="border-collapse: collapse; border: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody><tr><td style="border: 1pt solid windowtext; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 141.55pt;" valign="top" width="189"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2015/11/madu-lopes-o-moco-que-traz-nos-olhos.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="458" data-original-width="374" height="121" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj41JT7XPBAQrNW3nq8vg-6r5pejD3nfiLvjzBRW_cr_iXO4fVwIE_kJy5w1cUsbPhNa9mlkG6uU6Mvuf-DvSEBVWd6s459Nw6BZw0qmW5zZw6RRy_1UaW8YUOTMTUmSy2gBIi3GP1hdC_qvKUbaUEXCLiUt7ifDqi9ijiwdaV_TOnCp7z4f6ZQFMcC7Q/w98-h121/Madu.bmp" width="98" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2015/11/madu-lopes-o-moco-que-traz-nos-olhos.html" target="_blank">Madu Lopes</a></span></td></tr></tbody></table><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><o:p> </o:p></p></td><td style="border-left: none; border: 1pt solid windowtext; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 141.55pt;" valign="top" width="189"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6PjcJc4FP4bNrp8bFeWW-VFjkF2iitgb1CCQTovcw4tphSkyRuDN2F6G_IOWS-DYPpBse56nKF4FA8Qlp8e-UucvZ4XmN93rkbeHlq-kufFDNaGlSx3wMfv1sJ8SfJY7Ak_Io3f94xaP2gRAc092pF8FXfRCZ_g0_riuggc3MQKpkIlBzCLZ2tcSUsg/s2048/DSCF7478.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="124" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6PjcJc4FP4bNrp8bFeWW-VFjkF2iitgb1CCQTovcw4tphSkyRuDN2F6G_IOWS-DYPpBse56nKF4FA8Qlp8e-UucvZ4XmN93rkbeHlq-kufFDNaGlSx3wMfv1sJ8SfJY7Ak_Io3f94xaP2gRAc092pF8FXfRCZ_g0_riuggc3MQKpkIlBzCLZ2tcSUsg/w165-h124/DSCF7478.JPG" width="165" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2016/01/olavo-campos-arte-naif-de-alegrar-os.html" target="_blank">Olavo Campos</a></span></td></tr></tbody></table></td><td style="border-left: none; border: 1pt solid windowtext; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 141.6pt;" valign="top" width="189"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia3ICb_NA3WY4sZMo_HCPcIsX6RAZO_a6DJL3XnATBw4lH3TODYKKEokxw5h6Y-9txZpS44YAWxslpXp0TkjLn4JxccTWGjcnsURTM_5M7nt2iqcLx_NOHTsvDeJkdxSTLgSOv3q4DirUn0JRnJTppYX75YEyhV58ZuHSO2YuvTpcFJifCj1IvtRjzYQ/s2048/DSCF6310.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1905" data-original-width="2048" height="124" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia3ICb_NA3WY4sZMo_HCPcIsX6RAZO_a6DJL3XnATBw4lH3TODYKKEokxw5h6Y-9txZpS44YAWxslpXp0TkjLn4JxccTWGjcnsURTM_5M7nt2iqcLx_NOHTsvDeJkdxSTLgSOv3q4DirUn0JRnJTppYX75YEyhV58ZuHSO2YuvTpcFJifCj1IvtRjzYQ/w133-h124/DSCF6310.JPG" width="133" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2015/11/marcos-e-noeli-simplicidade-e.html" target="_blank">Marcos e Noeli</a></span></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table><p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p></div></div><br /><div><br /></div></div></div>Simone dos Santoshttp://www.blogger.com/profile/16455541471721592856noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-776627216716536480.post-61291365213988947772022-07-28T08:05:00.011-03:002023-05-31T15:15:10.178-03:00Coisicas (culinarescas) Artesanais - Bolo amanteigado de amêndoas ♥<p></p><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihvJSRDiJCCaw0dLjGDUlWSmYhzInGAu9OMf_O8I7cL8WKNygOA7OI9H19c43jC_2bUPZoWJnc7RoYrb7fiV6-rfZlg-HIC-peri5dr0s2Q0m_et8WBa2XSgsAbXLxr8Vyv-lf9WxLnH0CrlbRLMARZ0WrIVcEVSLgpNxGmyKnaUQWfduLWTbZSNj8bw/s4032/Foto1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="2664" data-original-width="4032" height="264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihvJSRDiJCCaw0dLjGDUlWSmYhzInGAu9OMf_O8I7cL8WKNygOA7OI9H19c43jC_2bUPZoWJnc7RoYrb7fiV6-rfZlg-HIC-peri5dr0s2Q0m_et8WBa2XSgsAbXLxr8Vyv-lf9WxLnH0CrlbRLMARZ0WrIVcEVSLgpNxGmyKnaUQWfduLWTbZSNj8bw/w400-h264/Foto1.jpg" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>Faça em forma de bolo comum ou de <i>cupcakes</i> (ao fundo, à direita)</b></span></td></tr></tbody></table><br /><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Tem algumas receitas nessa vida que são tão maravilhosas que a gente precisa fazer uma oração pra Nossa Senhora da Boa Gula olhar por nós! Esse bolo é um caso desses. Perfumado, fofo, leve, amanteigado... Huuummm♥♥♥... E, ainda por cima, facílimo de fazer! É só misturar tudo com uma espátula e... pá-pum! </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Uma verdadeira tentação, mas daquelas que fazem bem pra alma a gente nem tentar resistir! O céu pode ser aqui e agora, com um bolo desses à mesa! ♥</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Por via das dúvidas, bora aprender a oração? Para ser recitada sempre que estivermos diante de um bolo como este...</span></p><p><span style="color: #76a5af;"><br /></span></p><div style="text-align: center;"><span style="color: #76a5af; font-family: georgia;"><b>Minha Nossa Senhora da Boa Gula,</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #76a5af; font-family: georgia;"><b>Livrai-nos dos pecados da vaidade, da soberba e da avareza.</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #76a5af; font-family: georgia;"><b>Da gula, por enquanto, ainda não! ;P</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #76a5af; font-family: georgia;"><b>Amém /\</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #76a5af;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><h2 style="text-align: center;"><span style="color: #fce5cd;">Bolo amanteigado de amêndoas</span></h2><br /><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8K2-K7P3pE8XBoNH2w2CdSSgZoTQoUujDATRj777taFndNvVrRsKhnjxYQ2SqIS6yQaLsxO64ckLFsCD7uvfJa00dwkTiv0DFJBLqc85dy7uCFfBIPRxSEVIUfF6YxJh-9ByLMvzjWoL-lCFyfpmGkSYF2uFEDd2V_1iNi1m6lkEhp_laWN4rFXgSMw/s948/foto2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="636" data-original-width="948" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8K2-K7P3pE8XBoNH2w2CdSSgZoTQoUujDATRj777taFndNvVrRsKhnjxYQ2SqIS6yQaLsxO64ckLFsCD7uvfJa00dwkTiv0DFJBLqc85dy7uCFfBIPRxSEVIUfF6YxJh-9ByLMvzjWoL-lCFyfpmGkSYF2uFEDd2V_1iNi1m6lkEhp_laWN4rFXgSMw/w640-h430/foto2.jpg" width="640" /></a></div><br /></div><span style="color: #fce5cd;"><b><div><span style="color: #fce5cd;"><b><br /></b></span></div>Pré-peparos: </b></span><div><br /><div><span style="color: #fce5cd;">1- Derreta 100g de margarina ou manteiga (pode ser com sal). Deixe esfriar.</span></div><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">2- Triture amêndoas num mixer, em quantidade suficiente para obter 3/4 de xícara de "farinha". Não bata por muito tempo, para evitar que as amêndoas soltem gordura e a farinha aglutine. Se você mora em cidade muito quente, vale deixar a lâmina do mixer 10 minutos na geladeira antes de usar. Também não precisa triturar muito fino - grânulos maiores são bem-vindos! ;)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">3- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha (disponha um pouco das amêndoas moídas no fundo da forma - opcional). Eu usei uma forma redonda de 17cm de diâmetro. Também é possível fazer bolinhos individuais, para isso, forre uma forma de <i>cupcakes</i> com papel manteiga ou com forminhas de <i>cupcake</i>.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">4- Preaqueça o forno em temperatura média. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;"><br /></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;"><b>A massa:</b></span></p><p><span style="color: #fce5cd;">Numa bacia, junte:</span></p><p><span style="color: #fce5cd;">- 1 xícara de farinha</span></p><p><span style="color: #fce5cd;">- 3/4 xícara de amêndoas moídas</span></p><p><span style="color: #fce5cd;">- 2 colheres de chá de fermento químico em pó</span></p><p><span style="color: #fce5cd;">Misture bem e abra um buraco no meio e, então, junte:</span></p><p><span style="color: #fce5cd;">- 3 ovos</span></p><p><span style="color: #fce5cd;">- 170g de iogurte natural (1 xícara, 1 dedo abaixo da borda)</span></p><p><span style="color: #fce5cd;">- 3/4 xícara de açúcar</span></p><p><span style="color: #fce5cd;">- 1 colher (chá) de essência de amêndoas (se não tiver de amêndoa, pode ser de baunilha)</span></p><p><span style="color: #fce5cd;">- 100g de margarina derretida </span></p><p><span style="color: #fce5cd;">Comece mexendo pelo centro, desmanchando os ovos e unindo os líquidos com o açúcar, depois vá agregando a farinha que está em volta aos poucos, até uniformizar toda a massa.</span></p><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1uzFWHFElSjZYUJl0Oc3sG19e8q28ohAXbDWCDmMOf0PmntxLvdxGOO5o-kaXL7i6S3Jfi-Lgywrg2h5wj8yAiMZyXeG5KFmpGsd6JZKkand7mQKuMxM8gQ5vdcE1dsePn8H9o9cLkBDlAeaOZoGHD2V348UDOP1bpulfUs4vLXVew5KVWS5hqrQZhw/s2064/massa1.jpg"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="2064" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1uzFWHFElSjZYUJl0Oc3sG19e8q28ohAXbDWCDmMOf0PmntxLvdxGOO5o-kaXL7i6S3Jfi-Lgywrg2h5wj8yAiMZyXeG5KFmpGsd6JZKkand7mQKuMxM8gQ5vdcE1dsePn8H9o9cLkBDlAeaOZoGHD2V348UDOP1bpulfUs4vLXVew5KVWS5hqrQZhw/w640-h200/massa1.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNO_0G_nRdyp76nHPEWlne9Lqagfnyk8rgZQ5Xq9Btox4w6e30HaMBGpjLMytFMbsMx0dhaepDGfOuct3Z7edc-xg9_4E2LyKlOCgdhoI6xdnXF22r98WFi4cC4urf049kjttoZgrvJeBr0VdyQoC_D3801ASkEFekBw6zVRU__GZpU46gyYeee2pFfg/s2144/massa2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="884" data-original-width="2144" height="264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNO_0G_nRdyp76nHPEWlne9Lqagfnyk8rgZQ5Xq9Btox4w6e30HaMBGpjLMytFMbsMx0dhaepDGfOuct3Z7edc-xg9_4E2LyKlOCgdhoI6xdnXF22r98WFi4cC4urf049kjttoZgrvJeBr0VdyQoC_D3801ASkEFekBw6zVRU__GZpU46gyYeee2pFfg/w640-h264/massa2.jpg" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Despeje a massa na forma untada e polvihada. Para <i>cupcakes</i> forre com papel manteiga ou com forminhas de <i>cupcakes</i> e preencha com ajuda de uma colher de sorvete.</span></p><p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUHv44cWINbhUa1bHXIPSwjvnQuKE0VgZOOMMgnn0eNQn-1dUVLpkH4IjFHA3PsUoBg263Qg00Ds7q3irtc2-O_-v_dpxkfkGN3RUFqXSpu4J8RMIovILTxZOfOQTuOZ3euzdkP-XnOgrhJqFFJXDv2nBvmnkzXCSoRKPwxIC6Au5c8o4aObeVT7GZoA/s6888/Bolo%20cru.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="2768" data-original-width="6888" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUHv44cWINbhUa1bHXIPSwjvnQuKE0VgZOOMMgnn0eNQn-1dUVLpkH4IjFHA3PsUoBg263Qg00Ds7q3irtc2-O_-v_dpxkfkGN3RUFqXSpu4J8RMIovILTxZOfOQTuOZ3euzdkP-XnOgrhJqFFJXDv2nBvmnkzXCSoRKPwxIC6Au5c8o4aObeVT7GZoA/w640-h258/Bolo%20cru.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;">Forma untada e polvilhada, use também um pouco de amêndoas moídas.<br />Despeje a massa e leve ao forno.</span></td></tr></tbody></table><br /><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Leve ao forno (entre médio e alto) por 35 ou 40 minutos (para forma de bolo), ou 15 a 17 minutos (para forma de <i>cupcakes)</i>.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd2-yvI5WbU0B_9PYkgGvWw33JiW4lGAlpHH8MA_M6yMETnO482IO1BJja4ND2afH-baguFfCQQfcL6U1Xv4S8-Ov5uLCtO7_sMIvgHhQ429sOnoaugG_MzSB0pczeTHcx08GIOkcy5GhRsRcgE5hONXPCgVziA1fEFZkGy0xO-T6xRbqreEOLHO42fw/s6112/Bolo%20pronto.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1992" data-original-width="6112" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd2-yvI5WbU0B_9PYkgGvWw33JiW4lGAlpHH8MA_M6yMETnO482IO1BJja4ND2afH-baguFfCQQfcL6U1Xv4S8-Ov5uLCtO7_sMIvgHhQ429sOnoaugG_MzSB0pczeTHcx08GIOkcy5GhRsRcgE5hONXPCgVziA1fEFZkGy0xO-T6xRbqreEOLHO42fw/w640-h208/Bolo%20pronto.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5pSLGdyDLJHbAThM7aMr-4L6KPtGZDvDgQT-3eyvfA7GlodAWJCzHslAGb0c32KXb0OSzPZ4eV9RPU2rSydpWO0dh712kQruS5Dbt1eE4dywYetSA88p6waa80fGT_3EuSfZ_see5Pfj-Q1QIdcNnJNyX5f_QClRuGfwWhiZv0-NZmRC1BSmkmYd63A/s4032/20220727_171408.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5pSLGdyDLJHbAThM7aMr-4L6KPtGZDvDgQT-3eyvfA7GlodAWJCzHslAGb0c32KXb0OSzPZ4eV9RPU2rSydpWO0dh712kQruS5Dbt1eE4dywYetSA88p6waa80fGT_3EuSfZ_see5Pfj-Q1QIdcNnJNyX5f_QClRuGfwWhiZv0-NZmRC1BSmkmYd63A/w400-h300/20220727_171408.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqpdrhmSdGzCjRCq78XrYHtSESo-AlLLyt5Txd4kzQKqnZzYuTKb8vP0-aeeqP4WLs_xV4bA5kxvF_4onRnckpBB7tZiwo-xUBZ_5mP3ymCjoOezH54-dCqGUpDtfxlvcTPzQEJNMuYtABafJSYo_mPD6VfQoyprmMgk6VHsf1AaSkrsueHROnfd35Yg/s1204/cupcake.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="736" data-original-width="1204" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqpdrhmSdGzCjRCq78XrYHtSESo-AlLLyt5Txd4kzQKqnZzYuTKb8vP0-aeeqP4WLs_xV4bA5kxvF_4onRnckpBB7tZiwo-xUBZ_5mP3ymCjoOezH54-dCqGUpDtfxlvcTPzQEJNMuYtABafJSYo_mPD6VfQoyprmMgk6VHsf1AaSkrsueHROnfd35Yg/w400-h245/cupcake.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #ea9999; font-size: large;">~♥~</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #ea9999; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;">Veja, <b><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2021/04/rolinhos-de-amendoas-recheados-com.html" target="_blank">aqui</a></b>, outra receita que publiquei e que, de tão gostosa, também foi necessário recorrer à Nossa Senhora da Boa Gula! ;)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Gostou deste post? Então periga gostar também desses...</div><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-table-layout-alt: fixed; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody><tr><td style="padding: 0cm 5.4pt; width: 168.35pt;" valign="top" width="224"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable"><tbody><tr><td style="padding: 0cm 5.4pt; width: 147.15pt;" valign="top" width="196"><div align="center"><br /><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable"><tbody><tr><td style="padding: 4.5pt; width: 149pt;" width="199"><br /><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable"><tbody><tr></tr></tbody></table><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2021/04/rolinhos-de-amendoas-recheados-com.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1236" data-original-width="2543" height="96" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC_M82fpoteABk0AQe_mVe4Fp8WWI85H6nFUrslDi1xLJOCEqgDCmcgnFU0TOPCrIpDmrsFkPAOYn6QhuFJpGlAccJI7BJGjk-3ByActn-x4N2ED11ZWtg8r5hfo6FR5fbGqO6shp_hso9J5a_VKAnMWXLCvMnyw0iC5W8h6htbRO4gFUhEBQaC1fK6A/w197-h96/20201009_064117.jpg" width="197" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2021/04/rolinhos-de-amendoas-recheados-com.html" target="_blank">Rolinhos de amêndoas com geleia de frutas vermelhas</a></span></td></tr></tbody></table></td><td style="padding: 0cm; width: 140pt;" width="187"></td></tr></tbody></table><br /><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><br /></p></div></td></tr><tr><td style="padding: 3pt 4.5pt 4.5pt; width: 149pt;" width="199"></td></tr></tbody></table></td><td style="padding: 0cm 5.4pt; width: 120.5pt;" valign="top" width="161"><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: ""serif"","serif"; font-size: 12pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"> </span><span style="color: #76a5af; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"> <o:p></o:p></span></p><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais_50.html" target="_blank"><br /></a><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais_50.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="103" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5zMHERVAtQGHuH6NZ8K0NErzYjw151Cq9bWrRgghtRgKNuLwLl13yvCDA9tJFowButLtcCBMZA03-6PgHwUCu82I8n6ZyxBAnFbiQrTUF7hrWB9VuoFxs43keZv5s9Id6qw2-_WopdaLkZXjoGYW4f8UttSDAao9bVjAa5--dfnfD0lYzwO9nomEwAQ/w182-h103/20210221_181303.jpg" width="182" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #76a5af; font-family: georgia; font-size: x-small;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais_50.html" target="_blank">Rolinhos de amêndoas</a></span></td></tr></tbody></table></td><td style="padding: 0cm; width: 113.15pt;" width="151"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2022/01/torta-piemontese-de-avelas.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="2320" data-original-width="2920" height="119" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij4bo2is-FPR-_pdKoMTPAF10qnqK6XcdvunxrkL45zeRLP3QAIopOz8DkjpYkKo9nLfVUUTUPNWQfJF2-UCmbPf5qAIo-ozv80KkQeqxjrhNRt_NyhPkgezefqJOmLUYM-oQPIyW_Y2lOMaGsxS-Z6idyjxQ4g-QpOaYOn78R2NAb6Op9im4JC2IoUw/w150-h119/Foto1%20blog.png" width="150" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2022/01/torta-piemontese-de-avelas.html" target="_blank">Torta Piemontese - de avelãs ♥</a></span></td></tr></tbody></table><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"></p><br /><p></p></td></tr><tr><td style="padding: 0cm; width: 113.15pt;" width="151"><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"></p></td></tr></tbody></table><br /></div>Simone dos Santoshttp://www.blogger.com/profile/16455541471721592856noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-776627216716536480.post-3017734056167783092022-02-04T18:41:00.006-03:002022-08-24T14:08:05.625-03:00Cantilena pra São Benedito<div style="text-align: justify;"><br /></div><span style="color: #a2c4c9;"><div style="text-align: justify;">Entre os anos de 2007 e 2014, marido e eu acompanhamos de perto o calendário de celebrações do Reinado* em Minas Gerais, acolhidos (e incentivados a comparecer sempre e cada vez mais) principalmente pela Irmandade de Justinópolis, que nos "adotou" (como adota a todos que lá chegam, aliás) e por cujos irmãos guardamos carinho, respeito e gratidão imensos e com quem aprendemos preciosas e marcantes lições. </div></span><div style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;">Num contexto desses, você é apresentado a histórias, a históricos, a modos de viver e a crenças que não necessariamente são os teus, mas que inegavelmente te envolvem naquela aura, da identidade daquele povo, das suas realidades, das suas realizações, e que te fazem dobrar os joelhos e chorar feito criança diante da graça concedida: poder contactar o que lhes é Sagrado. </span><span style="color: #ea9999;">♥ </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;">Foi assim, através daqueles irmãos devotos, que me senti tocada e muito emocionada com o lugar que dão a São Benedito em suas vidas. Com o coração inundado pelo amor que vi e senti transbordar naquelas ocasiões junto aos Irmãos do Rosário foi que,</span><span><span style="color: #a2c4c9;"> pensando num dos mestres daquela Irmandade, compus essa "prece-canção". </span><span style="color: #ea9999;">♥ </span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;">Isso foi no ano de 2013, quando nossas visitas àquela Irmandade já rareavam e a saudade apertava... E a canção ficou guardada e restrita ao meu caderninho e aparelhinho gravador de mp3, sem previsão (e sem pretensão) de sair de lá... </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;">Apenas recentemente (tipo... no mês passado!) meu marido (sempre dedilhando coisas aleatórias ao violão) encontrou acidentalmente uma base de violão que nos tocou de imediato! Achei que ele estava rascunhando alguma versão da Ave Maria, aquela base de Bach... Mas não... Apesar da semelhança que percebo entre essa base e aquela, Dagô me disse, ainda surpreso ele próprio com o achado: "É a música do São Benedito!"... </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;">As coisas têm seu próprio tempo... E têm seus meios de, atravessando tempo e espaço, fazerem-se chegar até nós... E aquele violão recém-"encontrado", singelo e minimalista (e que, no entanto, nos lembrou uma das mais belas músicas já produzidas na humanidade), veio se casar com essa "prece-canção" que aguardava adormecida seu momento de visitar outros corações e que, por ser uma oração, precisava justamente de algo assim: tão simples e sem excessos, pra poder preservar o sentimento ali contido de intimidade, de Coisa Sagrada que a gente um dia recebeu da Vida e que entrega de volta, a partir do coração... </span><span style="color: #ea9999;">♥ </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #ea9999;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #ea9999;"><span style="color: #a2c4c9;">* Se você não conhece as manifestações de Reinado/Congado no Brasil e quer saber um pouco sobre a história de devoção das Irmandades dos Homens Pretos no Brasil, </span><b style="color: #a2c4c9;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2017/10/historia-ilustrada-devocao-congadeira-e.html" target="_blank">neste post aqui</a></b><span style="color: #a2c4c9;">, eu escrevi um pouco a respeito disso.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;">Abaixo deixo o vídeo que gravamos com essa "prece-canção" e, mais abaixo, a letra...</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #93c47d;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #93c47d;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/fT9CdaR6-S8" width="320" youtube-src-id="fT9CdaR6-S8"></iframe></div><br /><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #a2c4c9;">Cantilena pra São Benedito </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #a2c4c9;">(Simone dos Santos) </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #a2c4c9;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #a2c4c9;">Glorioso Benedito, hoje eu quero te louvar </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #a2c4c9;">por me dar a tua bênção, por sempre nos amparar; </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #a2c4c9;">Caridoso Benedito, do regaço todo em flor, </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #a2c4c9;">não nos deixa passar fome nem de pão nem de amor... </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #a2c4c9;">Ó, bondoso Benedito, de doçura e tanta luz! </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #a2c4c9;">Foi por isso que Maria pôs nos teus braços Jesus. </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #a2c4c9;">Meu santin', São Benedito, tu que forras o meu chão </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #a2c4c9;">pros meus pés pisarem as pedras feito fossem de algodão... </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #a2c4c9;">E por isso, Benedito, por tão bem me proteger, </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #a2c4c9;">por me dar amparo e bênção, hoje eu vim só agradecer, </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #a2c4c9;">por me dar amparo e bênção, hoje eu vim só agradecer</span> <span style="color: #ea9999;">♥ </span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #a2c4c9;">♫</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #76a5af;">*</span> <span style="color: #cc0000;">* </span><span style="color: #f9cb9c;">*</span></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><br />Gostou deste post? Então periga gostar também desses...</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /><br /><table border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableGrid" style="border-collapse: collapse; border: none; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody><tr><td style="border: 1pt solid windowtext; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 141.55pt;" valign="top" width="189"><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><o:p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2017/10/historia-ilustrada-devocao-congadeira-e.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="599" data-original-width="1006" height="104" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0mrQEcA32kcBPz1vKxhUs1dS85fj4zu3zW5ZAL82l1FCctPYQR2tW92monc3dUELEpMJFSnxFR3cPi2INchYkY6eLenKfB-Lry2cYms3bLnhS6RbAiU76qFHtnVPInMnxezlFSrxg8HSh091Be0EuynzmQtriO1IRiZADYZesX-TGxDo1Whe9C1Fomw/w174-h104/Rosalino%201.jpg" width="174" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2017/10/historia-ilustrada-devocao-congadeira-e.html" target="_blank"><b><span style="font-size: x-small;">Devoção Congadeira e a<br />história de N. Sra. do Rosário nas Irmandades Congadeiras do Brasil</span></b></a></td></tr></tbody></table><span style="text-align: center;"> </span></o:p></p></td><td style="border-left: none; border: 1pt solid windowtext; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 141.55pt;" valign="top" width="189"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtcMmUuwIPAEdCi9kvVzVDRKcd2mGEpnIzxJsnfHW9eyrvCcr2Q0Qp60C03eaiuWwiMKffoQL2dbPJyOqa4y5p52Ku_K2foy7ZxpPO_AKKX1VwAUV_ee-0Ah_jygHE9sqqZjEKuUqNU6Qw8le-l7wwQOMEZ9wEwqV6mDFhVfpY03Q0u6B7y9jr5NF8WQ/s1520/Hist%C3%B3rias%20de%20n%C3%A3o%20esquecer.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1473" data-original-width="1520" height="129" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtcMmUuwIPAEdCi9kvVzVDRKcd2mGEpnIzxJsnfHW9eyrvCcr2Q0Qp60C03eaiuWwiMKffoQL2dbPJyOqa4y5p52Ku_K2foy7ZxpPO_AKKX1VwAUV_ee-0Ah_jygHE9sqqZjEKuUqNU6Qw8le-l7wwQOMEZ9wEwqV6mDFhVfpY03Q0u6B7y9jr5NF8WQ/w133-h129/Hist%C3%B3rias%20de%20n%C3%A3o%20esquecer.jpg" width="133" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/06/historias-de-nao-esquecer-cura-do.html" target="_blank"><span style="font-size: x-small;">Histórias de não esquecer - <br />A cura do Libório</span></a></b></td></tr></tbody></table></td><td style="border-left: none; border: 1pt solid windowtext; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 141.6pt;" valign="top" width="189"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS91MZ-Od9gUBp9NqECNNNyW9qY72vzIa7x88GqOew0Xa7CUQq-hwcVuxahVcOD7JKHTeyIOiP_lo5QMKs4q-5-X_RkVwx5CigAKDSW4p8q8uO-MkV8l_y09c34I-q0XinhIUTVt_U7jnTdNCYvROI79GMewgmezWSN5xyVDD9UTmIUyg8GJ-iLrbf_Q/s589/Alt%202.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="589" data-original-width="587" height="134" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS91MZ-Od9gUBp9NqECNNNyW9qY72vzIa7x88GqOew0Xa7CUQq-hwcVuxahVcOD7JKHTeyIOiP_lo5QMKs4q-5-X_RkVwx5CigAKDSW4p8q8uO-MkV8l_y09c34I-q0XinhIUTVt_U7jnTdNCYvROI79GMewgmezWSN5xyVDD9UTmIUyg8GJ-iLrbf_Q/w133-h134/Alt%202.png" width="133" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;"><b><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2017/05/coisicas-artesanais-nossa-senhorinha.html" target="_blank">Nossa Senhorinha da <br />Expectação</a></b></span></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></div></div>Simone dos Santoshttp://www.blogger.com/profile/16455541471721592856noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-776627216716536480.post-74650448276491302102022-01-31T16:01:00.041-03:002022-07-29T09:46:14.731-03:00Vaso adaptado para orquídeas<p style="text-align: justify;"><span style="color: #ffe599;"><br /></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #ffe599;">Eu estava me perguntando: qual o sentido de fazer um post desse num blog que nasceu pra falar de artesanato? (mas que também já derivou, é bem verdade, pra contar <b><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/06/historias-de-nao-esquecer-cura-do.html" target="_blank">histórias</a></b>, mostrar <a href="http://coisicasartesanais.blogspot.com/search/label/M%C3%BAsica" target="_blank"><b>músicas</b></a> e até compartilhar <b><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/search/label/Culinaridades..." target="_blank">receitas</a></b>!!)... </span></p><p><span style="color: #ffe599;">Hummm... Pensando bem, visto esse histórico, acho que tudo bem falar de plantinhas, né? ;)</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjZQa-gEa45n9Q0vVnO28Z6AiYyY50AejPDSdzV_ROQhsuSRLArVVcw4x8xmL1DecBVuuJ9uIS0kujEgHeELWToodlOOuDvukH9PtAg6wEYMNXA4appJe-xotknCRWrIoYRwZG2AjjvcO4IuvxWp32up3p6U8RmKXU0ktprnPG41zcWrjmL1IuJrvM7gw=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="2268" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjZQa-gEa45n9Q0vVnO28Z6AiYyY50AejPDSdzV_ROQhsuSRLArVVcw4x8xmL1DecBVuuJ9uIS0kujEgHeELWToodlOOuDvukH9PtAg6wEYMNXA4appJe-xotknCRWrIoYRwZG2AjjvcO4IuvxWp32up3p6U8RmKXU0ktprnPG41zcWrjmL1IuJrvM7gw=w360-h640" width="360" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><span style="color: #ffe599;">Sempre amei o verde... montanha, natureza, flor, passarinho... Cresci numa casa rodeada de plantas e vendo minha mãe regá-las todas, sempre com grande prazer estampado no rosto! Naquela casa sem quintal, mas ladeada por um extenso corredor, um buraco de ralo em desuso virava um mini canteiro pra um frondoso hibisco florir; flores-de-maio de todas as cores pendiam de parapeitos e paredes, embelezando nossos outonos e comecinhos da primavera; de quando em quando, um mini abacaxi se manifestava, majestoso, por entre a folhagem rústica e arisca num vasinho sobre a mureta da varanda... Era um desbunde!</span></div><p style="text-align: justify;"><span style="color: #ffe599;">Quando "adultesci" e passei a ter minhas próprias plantinhas no meu apê, eu tive um choque de realidade. Ter plantas belas e bem cuidadas em casa não era tão simples como parecia e, muito diferente do sucesso de <i>mamis</i> com a "verdaiada" naquela casa onde passei a infância, eu não tinha a menor vocação para cuidar delas e me descobri uma "assassina" de plantinhas! </span><span style="color: #ffe599;">Foram muitas tentativas frustradas, em épocas variadas da fase adulta, e muitas plantinhas "assassinadas"... </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #ffe599;">Em 2019 (<b><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2019/10/a-preguica-tinha-que-doer.html" target="_blank">o ano em que a preguiça quase me doeu</a></b>), disposta a mudar isso de uma vez por todas, eu futuquei-futuquei na internet e descobri o canal </span><span style="color: #ffe599;">"Minhas Plantas", da Carol Costa, uma fofa. Apaixonei. Como sou mais de ter um livro por ler do que mil vídeos por assistir, comprei o livro da Carol e isso mudou a minha relação com a jardinagem amadora. E mudou também o </span><span style="color: #ffe599;">destino das plantinhas aqui de casa (que passaram a sobreviver aos meus cuidados!) e eu pude, finalmente, fazer as pazes com a pá, com a terra, com as minhocas... (Bem... com as minhocas, nem tanto).</span></p><p style="text-align: justify;"></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiIMuvgpLeOgUPbpyeuRtpnLHEjj2DcxCjSAy4SiCcgTPv961_ujNUoTisrxlBoimIVpLStIX2d9V2GkKmc3uZZSC7cGqnpqR5Hy_9ex2jN5UuWH25EH4mTIh_xw6l6ztIi9uWa89D2szNTgAFlscSKOWyYb9SjNgTy9eAKKl8thjr_mCk8HJSQEDkQ2g=s4032" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Coisicas Artesanais - Vaso adaptado para Orquídeas - Simone dos Santos" border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiIMuvgpLeOgUPbpyeuRtpnLHEjj2DcxCjSAy4SiCcgTPv961_ujNUoTisrxlBoimIVpLStIX2d9V2GkKmc3uZZSC7cGqnpqR5Hy_9ex2jN5UuWH25EH4mTIh_xw6l6ztIi9uWa89D2szNTgAFlscSKOWyYb9SjNgTy9eAKKl8thjr_mCk8HJSQEDkQ2g=w400-h300" title="Coisicas Artesanais - Vaso adaptado para Orquídeas - Simone dos Santos" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: inherit; font-size: x-small;">O livro que mudou a vida das minhas plantinhas! ;)</span></td></tr></tbody></table><span style="color: #ffe599;"><br /></span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #ffe599;">Entendi que eu cometia um erro gravíssimo na base do processo, negligenciando um princípio muito importante: devemos tentar simular o ambiente natural onde crescem as plantinhas que queremos ter conosco, para poder oferecê-las a melhor adaptação possível! Pra começo de conversa: na natureza não existem vasos! É tão óbvio, né? Mas a gente não pensa muito nisso ou não dá (ainda) a importância devida... Plantas são seres vivos (♥) e, assim sendo, têm suas preferências de clima, de solo, de umidade, etc... que devem ser observadas e respeitadas. Fechar os olhos pra isso é como manter um cachorro dentro de um aquário e alimentá-lo com alpiste - e querer que ele fique saudável e pimpão...</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #ffe599;">Desde que passamos a reproduzir e a "domesticar" plantinhas ao nosso gosto, devemos também estar dispostos a <b>compensar</b> o fato de elas não estarem mais no seu ambiente natural (e sim dentro de um vaso na nossa varanda), e essa compensação só é possível conhecendo as espécies e suas "preferências", pra podermos <b>oferecer as condições que elas precisam para se desenvolver</b> tão bem (ou quase) quanto na Natureza. E isso passa por compreender e aceitar que nem todas gostarão da nossa varanda...</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #ffe599;">Com essa lição aprendida, teve uma coisa que a Carol falou, num dos seus vídeos sobre orquídeas, que fez estalar um "plim" na minha cabeça! </span><span style="color: #ffe599;">Carol nos lembrou que, na natureza, as orquídeas Phalaenopsis (essa moça das fotos - a mais comum e mais indicada para iniciantes) ficam praticamente de ponta-cabeça, agarradas às árvores - e que isso, aliás, é prova de quão sábia é a Natureza, porque, nessa posição, quando chove, a água não se acumula ali naquele "nozinho" de onde nascem as folhas novas (evitando encharcamento/apodrecimento e/ou surgimento de doenças na planta).</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #ffe599;">Cuidar para não deixar empoçar água ali é uma das primeiras coisas que nós, iniciantes, aprendemos no trato com as Phalaenopsis. E por que a gente precisa aprender isso?? Ora... porque as orquídeas que encontramos para venda são colocadas "de pé" nos vasos. Essa posição, invertida do que seria o natural para a plantinha, favorece que a água fique acumulada ali e causa ainda outro efeito indesejável: sua haste floral nasce pro lado! E é por isso que elas também são vendidas com guias fincadas no substrato: para prender a haste floral para cima. Ou seja: a bichinha é colocada numa posição invertida da sua posição natural e ainda lhe torcemos a haste para cima. É como se quiséssemos "plantar bananeira" sem deixar que nossas madeixas pendam para baixo com a posição inusitada... Difícil, né?</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #ffe599;">Pensando nisso, eu decidi dar uma aliviada pra minha "Fafá" (apelido carinhoso </span><span style="color: #ffe599;">para Phalaenopsis - </span><span style="color: #ffe599;">e uma saída foneticamente facilitadora pras nossas vidas) e arrumar um vaso mais adequado pra ela, que andava triiiiste e macambúzia, e que não floria havia tanto tempo, mas tanto tempo que eu nem me lembrava mais!</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #ffe599;"><br /></span><span style="color: #ffe599;"></span></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiMB14p8DYwf-nzH1nWSjW7pCNobXAyFOK5gLOgzceHKhyBibgZ57QBdvga1wiiPSdSR8Ndvk7_heaVx1MMr8GaP5r0B7za4GmUDtCqtJDL522yvMypakQXwIhICdS7z6UZFT_Jh-_aO0g7s1xa2pdDF0CvDGpAt0xbi48_CKqEf3C6jNvNmU0MBfl18A=s3040" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Coisicas Artesanais - Vaso adaptado para Orquídeas - Simone dos Santos" border="0" data-original-height="3040" data-original-width="1952" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiMB14p8DYwf-nzH1nWSjW7pCNobXAyFOK5gLOgzceHKhyBibgZ57QBdvga1wiiPSdSR8Ndvk7_heaVx1MMr8GaP5r0B7za4GmUDtCqtJDL522yvMypakQXwIhICdS7z6UZFT_Jh-_aO0g7s1xa2pdDF0CvDGpAt0xbi48_CKqEf3C6jNvNmU0MBfl18A=w410-h640" title="Coisicas Artesanais - Vaso adaptado para Orquídeas - Simone dos Santos" width="410" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: inherit; font-size: x-small;">Como na Natureza: com o vaso adaptado, a planta fica em posição mais próxima <br />ao que é natural à espécie, evitando que se acumule água no miolinho das folhas, <br />e sua haste floral cresce naturalmente para cima, sem necessidade de guia.</span></td></tr></tbody></table><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #ffe599;">Para adaptar o vaso, fiz um corte usando faquinha de serra e estilete. Troquei o substrato da orquídea (como de costume) e a encaixei no corte do vaso com a maior parte das raízes pra dentro e as folhas pra fora do buraco, preenchendo o restante com mais substrato para que ficasse bem firme (fotos abaixo).</span></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg46wISU6pUmfxZz9tNtW83rqRmDEKPGsjuLmiwL5cy9sPPen5D8fPF4GHF3W6rdXGwaRtMdZkwCIDksoRWl4VR1LMavGPir8pfOjfN5sy2T_a04kBaCHYqHXWTBKYkcskzUZeKltyKCLTqRAmzUZHJvf52kKOEvguTNRfPlg6JV59ZdCeqM-nP1C5GVA=s2784" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Coisicas Artesanais - Vaso adaptado para Orquídeas - Simone dos Santos" border="0" data-original-height="1640" data-original-width="2784" height="378" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg46wISU6pUmfxZz9tNtW83rqRmDEKPGsjuLmiwL5cy9sPPen5D8fPF4GHF3W6rdXGwaRtMdZkwCIDksoRWl4VR1LMavGPir8pfOjfN5sy2T_a04kBaCHYqHXWTBKYkcskzUZeKltyKCLTqRAmzUZHJvf52kKOEvguTNRfPlg6JV59ZdCeqM-nP1C5GVA=w640-h378" title="Coisicas Artesanais - Vaso adaptado para Orquídeas - Simone dos Santos" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: inherit; font-size: x-small;">Adaptação e improviso: com uma faquinha de serra e estilete, fiz um corte no vaso para acomodar minha orquídea do modo mais parecido com a posição que ela fica da natureza. Simplicidade e puro amor ♥ ♥ ♥</span></td></tr></tbody></table><p style="text-align: justify;"><br /></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgFXcd9ckXLT-z-FKSJEHYDJ6zzBfQoUB8ivmFWZSzcH4Fkd86J3BbuWhlCfujQyZ_YXy3P1DETiBVlnrh_6byp5SlYQlJmvB2-Cbg2DN66lPeHHjMCmENQhjSFlQnhf_Cmj-EYh8zOaiTO-vSKIvff6GPGJ-GEIDiy-xOUOlifSRn6BQX6P1Dl5HUahw=s7090" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Coisicas Artesanais - Vaso adaptado para Orquídeas - Simone dos Santos" border="0" data-original-height="3009" data-original-width="7090" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgFXcd9ckXLT-z-FKSJEHYDJ6zzBfQoUB8ivmFWZSzcH4Fkd86J3BbuWhlCfujQyZ_YXy3P1DETiBVlnrh_6byp5SlYQlJmvB2-Cbg2DN66lPeHHjMCmENQhjSFlQnhf_Cmj-EYh8zOaiTO-vSKIvff6GPGJ-GEIDiy-xOUOlifSRn6BQX6P1Dl5HUahw=w640-h272" title="Coisicas Artesanais - Vaso adaptado para Orquídeas - Simone dos Santos" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #45818e; font-size: x-small;">Deixei esfagno de molho em água com bokashi* e depois espremi bastante pra retirar bem o excesso de líquido. </span><span style="color: #45818e; font-size: x-small;">*bokashi é uma espécie de "combo" de nutrientes, um "polivitamínico" para plantas. Tem em pó ou líquido e é bem prático de usar.</span></span></td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhJILmxfVA8hSjdDgAjDQMgEUL-geFOb31ZbWw8zGHevExzPUmWKoIdW8mfpyWHGQkr7Gz5CjAKKS8B5OrezsvZmvyEUVaJIT2UVZpaYGgTGb3r8GDhhCQ_25ScWsYtPC1H-G6WngZU_bSQuTXNIXwyxinYS89ZAfVMnadU0m-XwsXZbVLqn1rItEuIaw=s6176" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Coisicas Artesanais - Vaso adaptado para Orquídeas - Simone dos Santos" border="0" data-original-height="2576" data-original-width="6176" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhJILmxfVA8hSjdDgAjDQMgEUL-geFOb31ZbWw8zGHevExzPUmWKoIdW8mfpyWHGQkr7Gz5CjAKKS8B5OrezsvZmvyEUVaJIT2UVZpaYGgTGb3r8GDhhCQ_25ScWsYtPC1H-G6WngZU_bSQuTXNIXwyxinYS89ZAfVMnadU0m-XwsXZbVLqn1rItEuIaw=w640-h266" title="Coisicas Artesanais - Vaso adaptado para Orquídeas - Simone dos Santos" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: inherit; font-size: x-small;">Daí vem o "abraço". A gente acomoda um tufo de esfagno "vitaminado" na base das raízes e envolve esse tufo <br />com algumas raízes e depois envolve essas raízes com mais esfagno. Deixe algumas raízes soltas.</span></td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhLyV_W9y-BxbI3CvaPLJ7zfEFuybb4AtN0sa5XR72nOOqnPpBrgFbc0szP1o453_Ro5npPv4Sw47esQEGctRoGbmSo6Cax5ANx2mhs3yi13MyKyDSWS77o7bTf1tgrrjPEvGuHhOA-jR3mjEcuOpL7YSo2GPbKpwL0xa3Hcq3y7kadBPfzgCudmUzHGA=s8904" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Coisicas Artesanais - Vaso adaptado para Orquídeas - Simone dos Santos" border="0" data-original-height="3840" data-original-width="8904" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhLyV_W9y-BxbI3CvaPLJ7zfEFuybb4AtN0sa5XR72nOOqnPpBrgFbc0szP1o453_Ro5npPv4Sw47esQEGctRoGbmSo6Cax5ANx2mhs3yi13MyKyDSWS77o7bTf1tgrrjPEvGuHhOA-jR3mjEcuOpL7YSo2GPbKpwL0xa3Hcq3y7kadBPfzgCudmUzHGA=w640-h276" title="Coisicas Artesanais - Vaso adaptado para Orquídeas - Simone dos Santos" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: inherit; font-size: x-small;">Forre o fundo do vaso com manta e um pouco de substrato para orquídeas e encaixe sua orquídea passando o "pescoço" pela abertura feita no vaso, deixando o "abraço" de esfagno e raízes para dentro e as folhas para fora do vaso. Algumas raízes vão querer ficar para fora, tomando ar: deixe que fiquem ;) Complete o vaso com mais substrato e aperte com cuidado.<br />Obs.: com o esfagno, proteja a planta do contato direto com o corte do vaso, para evitar machucá-la! ;)</span></td></tr></tbody></table><br /><div style="text-align: justify;"><span style="color: #ffe599;">Pra que não ficasse muito frouxo o "arranjo" (porque orquídeas precisam se agarrar e sentir que estão bem firmes para conseguirem se desenvolver melhor), eu envolvi a boca do vaso com um arame, dei voltas e apertei bem, juntando mais as bordas do vaso e, assim, fechando o corte na parte de cima, formando tipo um triângulo. Cuide para que o corte feito no vaso não tenha contato direto com a planta usando mais esfagno ali, </span><span style="color: #ffe599;">evitando assim eventuais machucados </span><span style="color: #ffe599;">;) </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #ffe599;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #ffe599;">Com o próprio arame enroscado, eu fiz o ganchinho para prender o vaso na parede. Colei um toquinho de madeira no verso do vaso, para ficar melhor acomodado junto à parede e... pronto! Uma solução simples, caseira e no improviso, pra deixar Fafá mais pimpona e feliz!</span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjPNVfek_hY3RNPHRKZ2ZDU6WI6O7HONX1FtPkNc-1DMFP89hVrfVLIDHBNBW8Ub-DSqFesv-fkXP8IChuHY2t867sBzq_YklM3WvyJXvusluRvUBHm533MS14psUiP3FkG9o2d5K3J9xWrQJHTkhsofWa_mhCIJwHi_2mGwlJJiKpJ4la7mCMmVA9wlg=s5664" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><img alt="Coisicas Artesanais - Vaso adaptado para Orquídeas - Simone dos Santos" border="0" data-original-height="2992" data-original-width="5664" height="338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjPNVfek_hY3RNPHRKZ2ZDU6WI6O7HONX1FtPkNc-1DMFP89hVrfVLIDHBNBW8Ub-DSqFesv-fkXP8IChuHY2t867sBzq_YklM3WvyJXvusluRvUBHm533MS14psUiP3FkG9o2d5K3J9xWrQJHTkhsofWa_mhCIJwHi_2mGwlJJiKpJ4la7mCMmVA9wlg=w640-h338" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Coisicas Artesanais - Vaso adaptado para Orquídeas - Simone dos Santos" width="640" /></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: inherit; font-size: x-small;">Depois de completar o vaso com mais substrato para orquídeas, deixando tudo bem apertadinho, ajustei a borda do vaso enroscando arame em volta. Com ajuda de um alicate de ponta redonda, fiz um arremate do próprio arame para formar um ganchinho de pendurar. Por fim, colei um toquinho de madeira para o vaso ficar melhor acomodado na parede.</span></td></tr></tbody></table></div><p style="text-align: justify;"><span style="color: #ffe599;">Em poucas semanas, minha orquídea sofrida e macambúzia mudou de aspecto. De triste que estava, ficou vivaz e muito vistosa! Lançou novas raízes, uma, duas, três! Lançou novas folhinhas, as raízes cresceram que foi uma beleza, até encontrarem a parede - no caso, meu painel de madeira - e se agarraram ali muito bem! Não havia dúvida: Fafá estava se sentindo em casa! rs... (E eu estava radiante de feliz com isso!)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #ffe599;">Até que um dia Fafá lançou mais um biquinho, que parecia mais uma raiz, só que meio diferente... Fiquei na dúvida se seria uma haste floral e precisei de alguns dias a mais para me certificar que sim! Era uma haste floral!!! ♥ ♥ ♥ =)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #ffe599;">Orquídeas são assim... Depois de caírem as flores, a haste que permanece viva produzirá novas floradas numa próxima temporada e depois de mais essa florada ou mais outra, a haste costuma morrer. Nessa hora tiramos a haste. É natural. Sendo bem cuidada, uma nova haste rebrotará e você terá novas florações. Era essa parte do processo que eu nunca cheguei a ver, de uma <b>nova haste rebrotar</b>, porque minhas orquídeas morriam antes disso! Então eu fiquei muito, muuuuito feliz e radiante quando vi que tinha nova haste e mais ainda quando vi os primeiros botõezinhos e quando, finamente, eles se abriram! ♥</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #ffe599;">As fotos de Fafá florida são dessa época, de quando tive a ideia de adaptar um vaso, no ano passado. Mas as fotos da troca do substrato são de agora, porque na época que inventei de cortar o vaso, eu não imaginava que ia querer compartilhar essa experiência aqui... Depois que ela floriu, suas flores caíram e eu entrei em obra aqui em casa. No vuco-vuco, deixei de cuidar das minhas plantinhas e Fafá voltou a sofrer, precisei desgarrá-la do painel onde ela tinha de segurado tão feliz e ela magoou, tadinha - acho que por isso sua haste secou depois da floração. Daí, agora, eu refiz todo o processo de troca de substrato pra ela ficar pimpona outra vez e aproveitei pra fazer essas fotos pra poder compartilhar aqui.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #ffe599;">Se você tem Phalaenopsis em casa, libera ela de ficar "plantando bananeira com os cabelos presos" pro resto da vida, rs... Tira ela desses vasos convencionais (que são necessários, senão elas se machucariam durante todo o processo de transporte e comercialização) e prepara um vasinho desses pra ela! É simples, fácil, e você estará entregando mais "qualidade de vida" pra sua Fafá, que vai ficar feliz da vida e pimpona, e agradecer com mais floradas!</span></p><p style="text-align: justify;"></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgTTfM6WuvrhPFnswyfoFYHEE4MNe_1E5hFIjhekhFlWhoUJ-OQrbtZPM62atZCpJC6HgF4GXcX5quhUmzmp-8aCJybgx60HCOMYzSG4eog_4mSuaUYHmlAFxAnBn_7WGsrLrqMhUJISoQMSedaq01CBPHMolsqMeBuLMy2Fd6gi8j5yzOuCMfqc3la7Q=s4032" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Coisicas Artesanais - Vaso adaptado para Orquídeas - Simone dos Santos" border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgTTfM6WuvrhPFnswyfoFYHEE4MNe_1E5hFIjhekhFlWhoUJ-OQrbtZPM62atZCpJC6HgF4GXcX5quhUmzmp-8aCJybgx60HCOMYzSG4eog_4mSuaUYHmlAFxAnBn_7WGsrLrqMhUJISoQMSedaq01CBPHMolsqMeBuLMy2Fd6gi8j5yzOuCMfqc3la7Q=w480-h640" title="Coisicas Artesanais - Vaso adaptado para Orquídeas - Simone dos Santos" width="480" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: inherit; font-size: x-small;">Ói ela aí! Fafá, com substrato recém-trocado, livre, leve e liberada de<br />"plantar bananeira", pronta pra desenvolver uma nova haste floral <br />e brindar a vida (e alegrar nossos olhos) com novas flores! ♥</span></td></tr></tbody></table><span style="color: #ffe599;"><br /></span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #ffe599;"></span></p><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><span style="color: red;">*</span> <span style="color: #fcff01;">*</span> <span style="color: #2b00fe;">*</span></span></div><br /><br /><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody><tr><td colspan="3" style="padding: 0cm 5.4pt; width: 432.2pt;" valign="top" width="576"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"><span style="color: #e69138;">Poderá também gostar de...</span><o:p></o:p></span></div></td></tr><tr><td style="border: none; padding: 0cm 5.4pt; width: 144.05pt;" valign="top" width="192"><br /><br /><div align="center"></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioEXWZJ8LzDDYDEShY6SZekNrLfUHQcQk2srHqSv2oHsuYs0jV6yvldI832M1k6gc4chLjWGNEZEXe44DB5tOetvZYn39DDoi6YF_REzkIIoD7TEkRFSDVMsKZ_Rst2SknUayberYn8uqjs1t3deq2MPSUWcSqPcQK0NKPfdDkTVWwfIpSYFOYs9U9KQ=s2048" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1439" height="201" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEioEXWZJ8LzDDYDEShY6SZekNrLfUHQcQk2srHqSv2oHsuYs0jV6yvldI832M1k6gc4chLjWGNEZEXe44DB5tOetvZYn39DDoi6YF_REzkIIoD7TEkRFSDVMsKZ_Rst2SknUayberYn8uqjs1t3deq2MPSUWcSqPcQK0NKPfdDkTVWwfIpSYFOYs9U9KQ=w142-h201" width="142" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: georgia; font-size: x-small;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2019/10/a-preguica-tinha-que-doer.html" target="_blank">"A preguiça tinha que doer"</a></span></td></tr></tbody></table></td><td style="border: none; padding: 0cm 5.4pt; width: 144.05pt;" valign="top" width="192"><br /><br /><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/01/reflexao-para-os-dias-atuais-pra-onde.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1118" data-original-width="870" height="186" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjz_0kX0tqhKy_l9g68yLMWogKxGNbw0Xn9b9c6vaRkLj4IA-RJ32DwDygPsf-TtTA4WHklroz5DwXGDTyKakZbdoItK1jGbRDyA_Jmi9Zvp-S_0EkUOmMgKB5hD5oQ1ZX_7S5tgl63c4fAbrlL0-c0UK64Y_V3ElpekmEE62g1XguHELzOBJb_kKRHRg=w145-h186" width="145" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: georgia; font-size: x-small;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/01/reflexao-para-os-dias-atuais-pra-onde.html" target="_blank">Para onde vai o nosso lixo?</a></span></td></tr></tbody></table><div></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br /><br /></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br /></div></td><td style="padding: 0cm 5.4pt; width: 144.1pt;" valign="top" width="192"><br /><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br /><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEistxBA1njziPc5kf3Pi2eqvnAMW5tpzxat4GxzOOPfWPWwCIspQ9gwb8q5Isu6LjJST38h-A5fO3DjP8XkfEpV3_i2kVC6FKNdk-kSpTeo5GbBasm44OZEgPBaszv5bzDzhPpLFWU_iRO-6aejR9JzOdoG4ASdolJKJHrQl650prZy0-zYGcDaCFHgmg=s2048" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="123" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEistxBA1njziPc5kf3Pi2eqvnAMW5tpzxat4GxzOOPfWPWwCIspQ9gwb8q5Isu6LjJST38h-A5fO3DjP8XkfEpV3_i2kVC6FKNdk-kSpTeo5GbBasm44OZEgPBaszv5bzDzhPpLFWU_iRO-6aejR9JzOdoG4ASdolJKJHrQl650prZy0-zYGcDaCFHgmg=w164-h123" width="164" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: georgia; font-size: x-small;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais_21.html" target="_blank">Iogurte caseiro: alimentação saudável pra você e pro Planeta</a></span></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>Simone dos Santoshttp://www.blogger.com/profile/16455541471721592856noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-776627216716536480.post-19016249051071029902022-01-19T09:27:00.011-03:002022-08-25T11:02:35.927-03:00Coisicas (culinarescas) Artesanais - Torta Piemontese (de Avelãs) ♥<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Há muitos, mas muuuuuitos anos mesmo, eu tinha vontade de fazer uma torta como essa em casa. Mesmo antes de provar uma autêntica torta <i>piemontese</i> (do Piemonte e no Piemonte), eu já <i>mirabolava</i> mil ideias e buscava informações sobre como fazer uma torta de avelãs que fosse exatamente isso que eu nem sabia ainda se tratar da famosa e típica torta <i>piemontese</i>!</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">O Piemonte é uma região belíssima (e deliciosa!) no noroeste da Itália (♥), onde são muito tradicionais os vinhos Barolo e Barbaresco, dentre outros, e iguarias culinarescas como trufas e avelãs. É de lá a famosa Nutella (creme feito à base, ora-ora, de avelãs!) e foi lá, num café da manhã duma pousada, que eu me deparei com a torta que sonhava descobrir como fazer, antes mesmo de saber que ela existia! rsrs...</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Conversando com a senhora responsável pela pousada onde eu estava hospedada, eu soube que aquela era uma torta muito tradicional da região e que todos ali a conheciam por "torta piemontese" mesmo. Mas ela não sabia como era a receita, porque quem cuidava do café da manhã era uma senhorinha que havia preparado tudo de véspera e estava de folga justo naquele final de semana. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Não foi exatamente simples encontrar uma receita de torta piemontese que fosse aquela que eu conheci como "a tradicional" - e que confirmava minha intuição de muitos anos, rs... Mesmo buscando em sítios italianos... Mas acabei encontrando uma com aquele mesmo aspecto granuloso e fofo e com uma informação <i>plus</i> muito importante para identificá-la: essa torta não cresce muito. Pensei: é esta!</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Experimentei em casa, intuitivamente reduzindo o açúcar pela metade, já de cara. Nas versões que faria posteriormente, fui reduzindo ainda mais o açúcar, até chegar num ponto de delicado equilíbrio. Vamos combinar que ninguém precisa de açúcar em demasia roubando sabor </span><span style="color: #76a5af;">numa torta onde o principal ingrediente são as avelãs, né</span><span style="color: #76a5af;">?? </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Sim, as avelãs são a estrela principal dessa torta deliciosa, perfumada, fofa e granulosa, ao mesmo tempo rústica e delicada e... muito intrigante - que <b>dispensa leite, manteiga e farinha</b> e tem como base <b>tão somente avelãs e ovos!</b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Não bastasse ser "enxuta" nos ingredientes, é também uma torta muito simples de se fazer. Com tantas qualidades assim, ela tem tudo pra se tornar uma das suas queridinhas (e curinga) na cozinha! E traz ainda mais uma vantagem: à mesa, é sucesso garantido! ;)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;"><br /></span><span style="color: #76a5af;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #76a5af;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhdXk26Cg_532i-HLIuexqTTaVdKOotA52yCMPpbfjfspG9i5cU8PD82TJNsK8ohBFEfoLGoCTcTHA_Pttro73sv31tFVk3lqEmiPaLFuIBv954mI1a6yiCwuBNdvCbz18M6AP0_-8CztE2xL9UxZGFVcj2sEFtG3KkjQKwPldPFy3kVjCx6JwoSjDUUg=s2920" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Coisicas Artesanais - Simone dos Santos" border="0" data-original-height="2320" data-original-width="2920" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhdXk26Cg_532i-HLIuexqTTaVdKOotA52yCMPpbfjfspG9i5cU8PD82TJNsK8ohBFEfoLGoCTcTHA_Pttro73sv31tFVk3lqEmiPaLFuIBv954mI1a6yiCwuBNdvCbz18M6AP0_-8CztE2xL9UxZGFVcj2sEFtG3KkjQKwPldPFy3kVjCx6JwoSjDUUg=w400-h318" title="Coisicas Artesanais - Simone dos Santos" width="400" /></a></span></div><p></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><h2 style="text-align: center;"><span style="color: #fce5cd;">Torta Piemontese ♥</span></h2><div><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Praticidade é pouco! Pra fazer essa torta deliciosa, você tritura avelãs, bate claras e gemas em separado e depois mistura tudo! Basicamente é isso. Mais simples que isso, só dois disso!</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">E quem disse que não temos dois?! </span><span style="color: #fce5cd;">Abaixo eu deixo a receita com duas versões que costumo fazer em casa, a depender da ocasião: uma que rende uma forma de 20cm (ou 2 formas de 17cm) e outra, reduzida, para apenas 1 forma de 17cm. No vídeo (ao final deste post), eu faço a receita reduzida, mas o modo de fazer é o mesmo e você pode se guiar pelo vídeo pra fazer também a receita "cheia".</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Bora ver?</span></div><div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgorrV-WrHRNQR8b9yAdC5lRRh-JfdoBzKNeSM7qRPSQu84YTSiqR0jvwAhdeb3OGp-VH4S1-UFixS0G73zrrKfKlw-WOZo5Zl_lA9rf6bfy98jIDZpv2nlCSJfiCXvSvs4qvnE4GS6fIrPIYf_zPmwZII59aI8WnKI-GxcSkd0R05GBC2IFwiwL7PCWQ=s650" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="495" data-original-width="650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgorrV-WrHRNQR8b9yAdC5lRRh-JfdoBzKNeSM7qRPSQu84YTSiqR0jvwAhdeb3OGp-VH4S1-UFixS0G73zrrKfKlw-WOZo5Zl_lA9rf6bfy98jIDZpv2nlCSJfiCXvSvs4qvnE4GS6fIrPIYf_zPmwZII59aI8WnKI-GxcSkd0R05GBC2IFwiwL7PCWQ=s16000" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="color: #45818e;">* veja</span></span><span style="color: #fce5cd; text-align: left;"> </span><b style="color: #fce5cd; text-align: left;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2021/08/pan-o-chocola-e-avelas.html" target="_blank">aqui</a></b><span style="text-align: left;"><span style="color: #fce5cd;"> </span><span style="color: #45818e;">dica de como tostar e despelar suas avelãs em casa ;)</span></span></td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Feita a massa conforme descrito acima, transfira-a para forma untada e enfarinhada e leve ao forno previamente aquecido a 250ºC por 25 a 30 minutos (para receitas "cheias" em forma de 20cm) </span><b style="color: #fce5cd;">OU</b><span style="color: #fce5cd;"> por 18 a 20 minutos (para receitas reduzidas, em forma de 17 cm). </span></div><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Obs.: essa massa, à base de ovos batidos, é uma beleza pra agarrar na forma! Por isso, enfarinhe a forma com gosto! E seja cuidadosa na hora de desenformá-la. M</span><span style="color: #fce5cd;">eu "jeitinho" é passar uma espatulinha fina na borda toda pra soltar as laterais e depois ir "apertando" a torta da borda pro centro pra soltar também o fundo. Ao final do vídeo, eu mostro esse "jeitinho" - pega o bisu lá! ;)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;"><br /></span></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/kxXUXasZ-iE" width="320" youtube-src-id="kxXUXasZ-iE"></iframe></div><br /><span style="color: #fce5cd;"><br /></span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;"><br /></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;"><b>Pequenas heresias...</b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Quando se trata de receita italiana, a coisa fica muito séria e você pode ser considerado herege caso modifique qualquer coisa ali, um ingrediente ou etapas do preparo. Mas (não deixemos que nenhuma <i>nonna</i> nos leia nunca!) em casa, todo mundo faz suas adaptações, né? E eu vou contar aqui duas adaptações que faço nessa receita e que poderão ser pequenas, porém úteis, heresias ;)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">- <b>Essência de baunilha</b>: essência de baunilha é um ingrediente que não entra nessa torta. As avelãs são as únicas responsáveis pelo seu esplendoroso perfume. Maaaasss... se você não está com tempo na cozinha pra tirar a película da gema do ovo (rompendo a gema e deixando-a passar por numa peneira) e não tolera a menor lembrança de cheiro ovo nas tuas receitas, não se furte ao direito de usar algumas gotinhas de baunilha para mascarar eventuais odores de "omelete doce" na tua torta piemontese ;)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">- <b>Mix de avelãs e amêndoas</b>: certa vez, não tendo avelãs suficientes para fazer a torta piemontese, mas tendo algumas amêndoas que poderiam completar a receita, eu não pensei duas vezes! Mentira, pensei sim, rs... Mas resolvi arriscar! Usando avelãs e amêndoas em partes quase iguais, a torta ficou perfeitinha - e acho que nem a <i>bisnonna</i> suspeitaria de tal "trapaça"! rs... Fica a dica ;)</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><div style="text-align: left;"><br /><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody><tr style="mso-yfti-irow: 1; mso-yfti-lastrow: yes;"><td style="border: none; padding: 0cm 5.4pt; width: 144.05pt;" valign="top" width="192"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody><tr style="mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;"><td colspan="3" style="padding: 0cm 5.4pt; width: 432.2pt;" valign="top" width="576"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">Poderá também gostar de...<span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><br /></span></div></td></tr><tr style="mso-yfti-irow: 1; mso-yfti-lastrow: yes;"></tr></tbody></table><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/08/pizzinhas-de-tabuleiro-tipo-focaccia.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1595" height="188" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiU1TSanlQ9eIq-Cv_kUcKZwF3FQ_5XL2wvQZNK06UK_-VrxY71IQccKKt5ratcQMuKdg2RQliZYlNKxr62w8aikZEdUdTTW82ijSXqKMBMntYahBo46kGNVg-eeNe-Z5N46mkORv7pP89O1p0DTm5yXuBDz2nN9x-AA_-TGgpN5N_RvcRMUxXGrt_4iA=w146-h188" width="146" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/08/pizzinhas-de-tabuleiro-tipo-focaccia.html" target="_blank">Pizzinha de tabuleiro 'tipo' Focaccia Barese</a></span></td></tr></tbody></table><br /></td><td style="border: none; padding: 0cm 5.4pt; width: 144.05pt;" valign="top" width="192"><br /><div align="center"><br /><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2021/08/pan-o-chocola-e-avelas.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1521" data-original-width="2048" height="145" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjG21UFPktjukfHAHOhk00t7v0e5rfuIKPLm9YakbC99lo1bj0cM5U_-GI15Z7GPovkliQvgcJxojgjBXbmjIsrG6GovCMvDVhZV-B_StYyy3-I7ZXTRYzWnXQZIF-ZfRp81PlGueYhCFM-DFu3s1j_tL2m4z5VzNuk4lHgsGuuTC0c96opPFWv4vhBkw=w194-h145" width="194" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2021/08/pan-o-chocola-e-avelas.html" target="_blank">Pão com chocolate e avelãs</a></span></td></tr></tbody></table></div></td><td style="border: none; padding: 0cm 5.4pt; width: 144.05pt;" valign="top" width="192"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2021/04/rolinhos-de-amendoas-recheados-com.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1236" data-original-width="2543" height="80" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgVCxx_sf9C4iM5Mucyf3NJ48_k5oq0Rq5JcjIQYTI4PqxhCeoKsqW2TNI6cNOc9rifD_BvM7u3MRYNF7JQ0zd0S-KpsYzRT1SXKEnY2ImHdi3rPVblo5UjwIlP-BUaf3AhExdIHIP817zBZWypDzCQl9VhqAHIoKOSI1kRlkyHL5VCr277AF4ue8l2mw=w165-h80" width="165" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2021/04/rolinhos-de-amendoas-recheados-com.html" target="_blank">Rolinhos de amêndoas com geleia de frutas vermelhas</a></span></td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><br /><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br /><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"><br /> </span><span style="color: #76a5af; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> </span></div></td><td style="padding: 0cm 5.4pt; width: 144.1pt;" valign="top" width="192"> </td></tr></tbody></table></div></div><br /></div>Simone dos Santoshttp://www.blogger.com/profile/16455541471721592856noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-776627216716536480.post-2114335884380438362022-01-05T10:05:00.010-03:002022-01-05T13:51:18.867-03:00Coisicas (culinarescas) Artesanais - Brigadeiro de café com recheio de avelã e toque de canela<br /><span style="color: #76a5af;">O bom e velho brigadeiro de sempre com a presença do café, recheio de avelã tostada e enrolado numa misturinha de cacau e canela em pó - para paladares que já saíram da fase da infância, mas não resistem a um docinho!</span><span style="color: #ea9999;"> ♥ </span><div><span style="color: #ea9999;"><br /></span></div><div><br /></div><div><div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhSgrc204L2jiFojdUTCySDj10VC4UCe0TidCXB2FYa_82VFk8ORVVtZXG13FsF7b4RrFQkN0wuaXe3sCXglmMBJiNbLCsg0u3IYXTnFks8EIipogNnXTZ_RBeom56aGY47BCJ6MKYxzAnpLh-gvYlWod9rz91mqoP45Gp-zADI_vcPcqCRRrlKvy52Og=s1280" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhSgrc204L2jiFojdUTCySDj10VC4UCe0TidCXB2FYa_82VFk8ORVVtZXG13FsF7b4RrFQkN0wuaXe3sCXglmMBJiNbLCsg0u3IYXTnFks8EIipogNnXTZ_RBeom56aGY47BCJ6MKYxzAnpLh-gvYlWod9rz91mqoP45Gp-zADI_vcPcqCRRrlKvy52Og=w640-h360" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>Veja receita e modo de fazer no vídeo abaixo</b></span></td></tr></tbody></table></div><br /><div><div><div><span style="color: #76a5af;">Mas esse brigadeiro tem história e eu já estava me esquecendo de contá-la!</span></div><div><span style="color: #76a5af;"><br /></span></div><div><span style="color: #76a5af;">Foi quando saí da casa dos meus pais, já burra velha, que comecei a fazer esse brigadeiro. Não me lembro de onde tirei a ideia de incluir café solúvel para dar sabor de café, mas lembro que eu amei o resultado e fiquei viciada e passei a fazer meu novo brigadeiro sempre no sabor café. Fazia simples, enroladinho apenas em açúcar branco. Uma delícia! </span><span style="color: #ea9999;">♥ </span><span style="color: #ea9999;">♥ </span><span style="color: #ea9999;">♥ </span></div><div><span style="color: #76a5af;"><br /></span></div><div><span style="color: #76a5af;">Só alguns bons anos depois foi que, inspirada num bombom de amêndoa com cobertura de chocolate e canela que provei em Gramado/RS, eu experimentei rechear meu brigadeiro de café com avelã tostada e passá-lo numa misturinha de cacau e canela. Não faço sempre assim, apenas em raras ocasiões.</span></div></div><div><span style="color: #76a5af;"><br /></span></div><div><span style="color: #76a5af;">Na imensa maioria das vezes faço do modo mais simples e muito prático que todo mundo faz ou já fez alguma vez na vida: deixo a massa no prato, na geladeira, sem enrolar, e vou comendo às colheradas! ;) </span></div><div><span style="color: #76a5af;"><br /></span></div><div><span style="color: #76a5af;">Porque o paladar de alguns pode ter saído da fase infância, mas certos hábitos não.... rs</span></div><div><span style="color: #76a5af;"><br /></span></div><div><span style="color: #76a5af;">Para tostar avelãs, siga as dicas que já deixei</span> <b><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2021/08/pan-o-chocola-e-avelas.html" target="_blank">aqui</a></b>.</div><div><br /></div><div><span style="color: #76a5af;">E, no vídeo abaixo, veja como eu preparo esse brigadeiro pimpão!</span> <span style="color: #ea9999;">♥</span></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/26j1yIItk-k" width="320" youtube-src-id="26j1yIItk-k"></iframe></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">* * *</div><div><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody><tr style="mso-yfti-irow: 1; mso-yfti-lastrow: yes;"><td style="border: none; padding: 0cm 5.4pt; width: 144.05pt;" valign="top" width="192"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody><tr style="mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;"><td colspan="3" style="padding: 0cm 5.4pt; width: 432.2pt;" valign="top" width="576"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><br /></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><br /></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">Poderá também gostar de...<span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><br /></span></div></td></tr><tr style="mso-yfti-irow: 1; mso-yfti-lastrow: yes;"><td style="border: none; padding: 0cm 5.4pt; width: 144.05pt;" valign="top" width="192"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/07/bolo-branco-simples-super-fofo.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1872" data-original-width="2048" height="129" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiP_ZS-3DSdP-BWoI4AP0v-CFC7OJAWdoOZGoxfQm-ZXUU_v2fyJMGDQDeOi3cnJkYQcf4XHmIw0DoxGRCQWQNX5hQvHov2791gneeQ0VMrPgE-9OJo_jW_1nvmqGf7FglmcGQgc9c0o_U0CanOGSWgEq3IeDHgpS6pTrJr4AmAHuqWCNi6SDh-_nUedA=w140-h129" width="140" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/07/bolo-branco-simples-super-fofo.html" target="_blank">Bolo branco super fofo e curingão!</a></td></tr></tbody></table><br /><div align="center"><br /><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="mso-cellspacing: 0cm; mso-padding-alt: 4.5pt 4.5pt 4.5pt 4.5pt; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody><tr style="mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;"><td style="padding: 4.5pt;"><br /><div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br /></div></td></tr><tr style="mso-yfti-irow: 1; mso-yfti-lastrow: yes;"><td style="padding: 3pt 4.5pt 4.5pt;"><div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br /></div></td></tr></tbody></table></div></td><td style="border: none; padding: 0cm 5.4pt; width: 144.05pt;" valign="top" width="192"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/03/torta-de-banana-para-tempos-de-reclusao.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1620" data-original-width="2048" height="113" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjWOEUZsrMsJ6Zyfk7OuyH8xjQkbd-i-UDyaJZ_U85Wnbux_BkqrhtbOwhXFq9LA_C3rcqpv3OnWdcOE7NYY5rT5DPcHH5UBohPq2uuq5MkbvI5oAyjBF0eOwKf4pX_N-EfPdBM7nN2rdDxkYwZ9vcWtsg0bPatYA-0ibE-4VSZ2B-zTOiY0-m_OZaK5w=w142-h113" width="142" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/03/torta-de-banana-para-tempos-de-reclusao.html" target="_blank">Tortinha de banana</a></td></tr></tbody></table><br /><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"><br /> </span><span style="color: #76a5af; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> </span></div></td><td style="padding: 0cm 5.4pt; width: 144.1pt;" valign="top" width="192"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1206" data-original-width="2608" height="91" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqZowv0u86xEFvPo52-ZcivClFG3UaXnldWdfQ6QtOK97RZYDMe8Y8-HejT8snkGVgGuvd-968G1lRi5bIutP2A_a1XdqygVYlW30mpSPTtFhOaTe3SrSFSv62FbVR3Z1xbvB16ucGYmXO/w196-h91/foto4.jpg" width="196" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais.html" target="_blank">Calda de frutas vermelhas com toque de alecrim</a><br /><br /></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></div></div><br /></div>Simone dos Santoshttp://www.blogger.com/profile/16455541471721592856noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-776627216716536480.post-57379249467874225722021-10-28T20:56:00.007-03:002022-01-01T16:52:41.051-03:00Coisicas (culinarescas) Artesanais - Bolo de chocolate intenso!!! ♥♥♥<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj_LqLflQaq3T-Qdzy8omRNRy_NHkXqcuKaofqvxJFZC3FKrohUgMurfEqo8UetUwxs5tYXS2J7d-J5OVs79fs43iw1ir72nSLPSsI-RkMLALvLAYsGq0VrZuzjl-npzrtKEHykIgT2Lqaht8Hy9iXzr_DtxMhcKnmQI4GBFASOIahXshsSENF4ZKa_xg=s4032" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj_LqLflQaq3T-Qdzy8omRNRy_NHkXqcuKaofqvxJFZC3FKrohUgMurfEqo8UetUwxs5tYXS2J7d-J5OVs79fs43iw1ir72nSLPSsI-RkMLALvLAYsGq0VrZuzjl-npzrtKEHykIgT2Lqaht8Hy9iXzr_DtxMhcKnmQI4GBFASOIahXshsSENF4ZKa_xg=s320" width="320" /></a></div><br /><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;">Esse post de hoje é praticamente um improviso... </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;">Um vídeo caseiro feito pra mandar pra minha irmã, pra ela ver como é fácil fazer esse delicioso e viciante bolo de chocolate - numa cozinha que não é minha, com utensílios que não estou habituada e manejando um forno cujo comportamento ainda não conheço muito bem, rs...</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;">Mas, gente! Esse bolo é tão maravilhoso de bom e tão fácil de fazer que decidi deixar o vídeo público mesmo, em vez de compartilhá-lo apenas com minha irmã...</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;">Minha sugestão é que ele seja acompanhado da caldinha de frutas vermelhas com um toque de alecrim - que já mostrei como fazer <a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais.html" target="_blank"><b>aqui</b></a> ;)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #a2c4c9;">Espero que gostem ♥</span></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/TMC_lUTK-Kc" width="320" youtube-src-id="TMC_lUTK-Kc"></iframe></div><br /><h2 style="text-align: center;"><span style="color: #fff2cc;">Bolo de chocolate intenso ♥♥♥</span></h2><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">Numa bacia, peneire:</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">- 2 xícaras (um dedo abaixo da borda) de farinha de trigo</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">- 2 colheres (sopa, cheias) de maisena</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">- 2 xícaras de cacau 50%</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">- 1 pitada de sal</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">- 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">- 1 colher (chá) fermento químico em pó</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">Misture os secos e junte:</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">- 1 e 1/2 xícara de açúcar (não precisa peneirar)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">OU 3 colheres (sopa) de mel</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">- 2 ovos</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">- 1 ou 2 colheres (chá) de baunilha</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">- 1 xícara de iogurte natural</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">- 1 xícara de óleo (eu usei azeite)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">Misture um pouco para agregar e junte:</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">- 1 e 1/2 xícara de água quente</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">Misture bem até formar um creme. Despeje sobre forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido, em temperatura alta (ali pelos 250º) e deixe assar por 40 minutos. Como cada forno reage de um jeito, faça o teste do palito ;)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">Entendendo o bolo: </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">1- Esse bolo é mega-super-ultra-maxi-plus-estrelinha-master fofo, resultado de peneirarmos os secos, o que deixa a massa aerada, e agregarmos também a maisena ;)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">2- A água quente é o que deixa a massa bem escura, o que acaba por reforçar visualmente, para os amantes de chocolate, seu sabor inteeeenso! <span style="text-align: center;">♥</span></span></div><div style="text-align: justify;"> </div><h2 style="text-align: center;">* * * </h2><p><br class="Apple-interchange-newline" /></p><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody><tr style="mso-yfti-irow: 1; mso-yfti-lastrow: yes;"><td style="border: none; padding: 0cm 5.4pt; width: 144.05pt;" valign="top" width="192"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody><tr style="mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;"><td colspan="3" style="padding: 0cm 5.4pt; width: 432.2pt;" valign="top" width="576"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">Poderá também gostar de...<span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><br /></span></div></td></tr><tr style="mso-yfti-irow: 1; mso-yfti-lastrow: yes;"><td style="border: none; padding: 0cm 5.4pt; width: 144.05pt;" valign="top" width="192"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/07/bolo-branco-simples-super-fofo.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1872" data-original-width="2048" height="129" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiP_ZS-3DSdP-BWoI4AP0v-CFC7OJAWdoOZGoxfQm-ZXUU_v2fyJMGDQDeOi3cnJkYQcf4XHmIw0DoxGRCQWQNX5hQvHov2791gneeQ0VMrPgE-9OJo_jW_1nvmqGf7FglmcGQgc9c0o_U0CanOGSWgEq3IeDHgpS6pTrJr4AmAHuqWCNi6SDh-_nUedA=w140-h129" width="140" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/07/bolo-branco-simples-super-fofo.html" target="_blank">Bolo branco super fofo e curingão!</a></td></tr></tbody></table><br /><div align="center"><br /><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="mso-cellspacing: 0cm; mso-padding-alt: 4.5pt 4.5pt 4.5pt 4.5pt; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody><tr style="mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;"><td style="padding: 4.5pt;"><br /><div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br /></div></td></tr><tr style="mso-yfti-irow: 1; mso-yfti-lastrow: yes;"><td style="padding: 3pt 4.5pt 4.5pt;"><div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br /></div></td></tr></tbody></table></div></td><td style="border: none; padding: 0cm 5.4pt; width: 144.05pt;" valign="top" width="192"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/03/torta-de-banana-para-tempos-de-reclusao.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1620" data-original-width="2048" height="113" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjWOEUZsrMsJ6Zyfk7OuyH8xjQkbd-i-UDyaJZ_U85Wnbux_BkqrhtbOwhXFq9LA_C3rcqpv3OnWdcOE7NYY5rT5DPcHH5UBohPq2uuq5MkbvI5oAyjBF0eOwKf4pX_N-EfPdBM7nN2rdDxkYwZ9vcWtsg0bPatYA-0ibE-4VSZ2B-zTOiY0-m_OZaK5w=w142-h113" width="142" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/03/torta-de-banana-para-tempos-de-reclusao.html" target="_blank">Tortinha de banana</a></td></tr></tbody></table><br /><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"><br /> </span><span style="color: #76a5af; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> </span></div></td><td style="padding: 0cm 5.4pt; width: 144.1pt;" valign="top" width="192"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1206" data-original-width="2608" height="91" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqZowv0u86xEFvPo52-ZcivClFG3UaXnldWdfQ6QtOK97RZYDMe8Y8-HejT8snkGVgGuvd-968G1lRi5bIutP2A_a1XdqygVYlW30mpSPTtFhOaTe3SrSFSv62FbVR3Z1xbvB16ucGYmXO/w196-h91/foto4.jpg" width="196" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais.html" target="_blank">Calda de frutas vermelhas com toque de alecrim</a><br /><br /></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>Simone dos Santoshttp://www.blogger.com/profile/16455541471721592856noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-776627216716536480.post-11588489336645415242021-09-25T13:55:00.008-03:002022-01-24T11:12:36.937-03:00Coisicas (culinarescas) Artesanais - Pão de nozes com soro de iogurte caseiro<p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg9mVpBr_U0FMthyJ9gwXAtJ2YIh0Eyt4593WHDostO_fM6E_NFiH8fwidwcATysysSsGBJxdT4NCH7ZgETF2PPA6seOqixrAApRnsHSjvAQvPBQYcZRYG2mRz1nRUwrsY6YYlYh79UE6iXSXj06jAitw3KKZQ-Zps0-7agJswqOhXu5gDug2dtbCZ52Q=s4032" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg9mVpBr_U0FMthyJ9gwXAtJ2YIh0Eyt4593WHDostO_fM6E_NFiH8fwidwcATysysSsGBJxdT4NCH7ZgETF2PPA6seOqixrAApRnsHSjvAQvPBQYcZRYG2mRz1nRUwrsY6YYlYh79UE6iXSXj06jAitw3KKZQ-Zps0-7agJswqOhXu5gDug2dtbCZ52Q=w400-h226" width="400" /></a></div><span style="color: #76a5af;"><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;"><br /></span></div>Quem faz iogurte em casa fica com aquele soro que sobra e que, dizem, é rico ainda em nutrientes e pode ser usado em vitaminas, bolos, sopas... Quando comecei a fazer </span><b style="color: #76a5af;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais_21.html" target="_blank">iogurte caseiro</a></b><span style="color: #76a5af;"> (há muuuuuitos anos), eu procurei receitas com o soro, mas não encontrei nada muito específico e, então, passei a usá-lo sem muito critério no começo, mas depois fui observando algumas coisas...</span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">O que percebi nas minhas aventuras, digo, experiências, é que nem toda receita de pão vai bem com o soro - muito mais pela proposta do pão em si do que pelas receitas que, sim, funcionam bem com o ingrediente. O soro de iogurte, usado no lugar da água, dá uma textura mais delicada ao pão. Isso, a meu ver, não combina muito, por exemplo, com pães integrais com muitos grãos ou pães de sabores marcantes como azeitona com alecrim, porque esses pães pedem textura e apresentação mais "rústicas". A delicadeza na textura que o soro de iogurte aporta ao pão, pede escolhas também delicadas de sabor. Mas isso é muito pessoal, né? Fica a critério de cada um ;)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Aqui em casa, quando tenho soro de iogurte, em vez de pirar num monte de ingredientes e misturas (que eu adoro inventar de vez em quando), eu fechei com a ideia dum pão mais simples e de sabor também delicado, quase neutro, que você pode comer puro, ou acompanhado da sua <b><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais.html" target="_blank">geleinha caseira</a></b>, dum queijinho branco ou, ainda, daqueles cremes "matadores" de chocolate e avelãs... Porque nozes combinam com tudo isso! Vão muito bem com queijo, com geleia de frutas, com cremes de chocolate...</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Vez ou outra acrescento também linhaça ou chia (em pouca quantidade - uma colherinha de sobremesa), ou ainda coco ralado (pouquinho também) - sendo o coco outro aporte de delicadeza no sabor! ♥</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Você poderá compor com os ingredientes que mais goste ou que tenha em casa à mão e se deliciar com esse pão fácil de fazer, de aspecto simples e sabor delicado.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Lembrando que essa receita é mais uma variação da massa de <b><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/08/pizzinhas-de-tabuleiro-tipo-focaccia.html" target="_blank">pizzinha de tabuleiro</a></b> que já publiquei aqui e que funciona perfeitamente bem com água sim (seu ingrediente original!), então, se você não faz iogurte em casa e não tem o soro, pode fazer esse pãozinho com água que funcionará bem também, viu? ;)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Bora ver a receita?? Hoje de modo novíssimo aqui no canal: em vídeo! =) E com música de fundo do Dagô!</span><span style="color: #45818e;"> ♪ ♫ ♪ ... </span><span style="color: #76a5af;">Espero que gostem da novidade!</span><span style="color: #45818e;"> </span><span style="color: #ea9999;">♥</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #ea9999;"><br /></span></p><h2 style="text-align: center;"><span style="color: #fce5cd;">Pão de nozes com soro de iogurte</span></h2><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/eO2aGJcOv-Y" width="320" youtube-src-id="eO2aGJcOv-Y"></iframe></div><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Numa bacia junte:</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">- 1 xícara de soro de iogurte caseiro (ou água) em temperatura ambiente</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">- 1 ovo em temperatura ambiente</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">- 1/3 xícara de óleo de coco (ou outro de sua preferência)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">- 2 colheres (sobremesa, rasas) de açúcar</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">- 1/2 colher (sobremesa) de sal</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Misture e junte:</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">- 1/2 xícara de nozes picadas grosseiramente (aproximadamente)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">- 1 colher (sobremesa, rasa) de chia ou linhaça (opcional)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">- 1 colher (sobremesa, rasa) de coco ralado (opcional)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Misture e junte:</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">- 1 xícara de farinha de trigo branca</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">- 10g de fermento biológico seco (1 pacotinho)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Misture outra vez e, por fim, junte pouco a pouco:</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">- 3 xícaras (aproximadamente) de farinha de trigo branca (o suficiente pra massa soltar do fundo da bacia e não colar nas mãos)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Cubra com pano e deixe descansar até dobrar de volume. Asse em forno alto por aproximadamente 20 minutos.</span></p><p style="text-align: center;">* * * </p><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody><tr style="mso-yfti-irow: 1; mso-yfti-lastrow: yes;"><td style="border: none; padding: 0cm 5.4pt; width: 144.05pt;" valign="top" width="192"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody><tr style="mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;"><td colspan="3" style="padding: 0cm 5.4pt; width: 432.2pt;" valign="top" width="576"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">Poderá também gostar de...<span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><br /></span></div></td></tr><tr style="mso-yfti-irow: 1; mso-yfti-lastrow: yes;"><td style="border: none; padding: 0cm 5.4pt; width: 144.05pt;" valign="top" width="192"><div align="center"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/05/quiche-de-alho-poro.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="124" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEHiV-nro4iXLgQB72dcRi5H_6ncvUAhK9w3BPVwGufoKIhqS0dqNDOPAmAx9h9S1qwzJ5-7fKw5zJStDMzphnRoOo-cUsmexQsBXTxfs6ESiXc30eeCt8yccJsCPW1OOp9sTjme3ObTjf/w165-h124/20200423_192411.jpg" width="165" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/05/quiche-de-alho-poro.html" target="_blank">Quiche de alho-poró</a></td></tr></tbody></table><br /><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="mso-cellspacing: 0cm; mso-padding-alt: 4.5pt 4.5pt 4.5pt 4.5pt; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody><tr style="mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;"><td style="padding: 4.5pt;"><br /><div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br /></div></td></tr><tr style="mso-yfti-irow: 1; mso-yfti-lastrow: yes;"><td style="padding: 3pt 4.5pt 4.5pt;"><div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br /></div></td></tr></tbody></table></div></td><td style="border: none; padding: 0cm 5.4pt; width: 144.05pt;" valign="top" width="192"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/05/coisicas-culinarescas-artesanais.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="124" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy3K9mSXzI0uHktoXdZf7tkARplK2hyphenhyphenkU_Y2mIQePBFTpIzcJuLErQp0DgcU75CRkC8FGxx74WkXJh4kGPhWJsQH5g_ZO6f5BAUFvHR6t_mEW7nz_w95IoI0-HWLRuDoIg7qpN7xAJvmyw/w165-h124/20200423_080408.jpg" width="165" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/05/coisicas-culinarescas-artesanais.html" target="_blank">Panquequinhas de banana</a></td></tr></tbody></table><div></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"><br /> </span><span style="color: #76a5af; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> </span></div></td></tr></tbody></table><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt; width: 144.1pt;" valign="top" width="192"><span style="font-size: xx-small;"><br /></span><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais_21.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1248" height="115" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiTHf5TC7Mrw_KzppDWu-gANTj_PZbd59uArsIXxBDB7vbjolqJXQxgndQLy6QbqrsWl4d76yHyGWmxE7VE09D-WpzwGmA8POJN-N0E95KSwAQKmlCLs3L8Ty9IfpZWNuK-HgMElNTHh-Jek9Qz_SIuROk913dD18EK2ztzjvTDqf6Kl4cjcNGDcmu3nw=w199-h115" width="199" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais_21.html" target="_blank">Iogurte caseiro</a></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table><br /><br /><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br /></div>Simone dos Santoshttp://www.blogger.com/profile/16455541471721592856noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-776627216716536480.post-67889543682542678652021-09-15T06:00:00.026-03:002022-01-05T13:50:43.794-03:00Coisicas (culinarescas) Artesanais - Tortinha de queijo tipo empada aberta<p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Provei dessa tortinha de queijo muitos anos atrás, quando uma amiga muuuito querida, a Laurita (que já mencionei em outras receitas <a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais_9.html" target="_blank">aqui</a> e <a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais_50.html" target="_blank">aqui</a>), organizou em sua casa um <b>CAG</b> (lê-se "cague") - acrônimo gracejosamente escolhido pra identificar o <b>Concurso Artesanal Gastronômico</b><b> </b>por ela promovido ;)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">No <b>CAG</b>, os convidados poderiam levar um prato (doce ou salgado) ou participar </span><span style="color: #76a5af;">apenas</span><span style="color: #76a5af;"> </span><span style="color: #76a5af;">como júri, provando e dando notas para as guloseimas apresentadas. Ao final, as criadoras dos pratos mais bem votados ganhavam prendas quase sempre tão jocosas quanto o nome do evento - uma grande e divertida brincadeira e um pretexto delicioso e irresistível para fazer uma das coisas que de mais prazeroso há nessa vida: comer junto, dividir a mesa! </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Foi assim que aprendi a receita dessa tortinha que </span><span style="color: #76a5af;">passei a fazer com frequência aqui em casa,</span><span style="color: #76a5af;"> modificando uma coisinha ou outra ao longo do tempo. Uma tortinha super simples e basicona, rápida e fácil de preparar e, o melhor: deliciosa! Ó só...</span></p><p><br /></p><h1 style="text-align: center;"><span style="color: #fce5cd;">Tortinha de queijo</span></h1><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSccVBt2jVuHJ2RlFHQ83xRTICfQ0y82swIpfjlu7rtL-325MRjaExPfQ-VcbHPkky9RL5EmMwIkTqV2NC01j-IXfMmCKAvWpm1bOs01CzaKRJz9bpOLcDkgGhNzARn2-kjbzhqzCaAASZ/s1273/Foto+1.png" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="781" data-original-width="1273" height="392" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSccVBt2jVuHJ2RlFHQ83xRTICfQ0y82swIpfjlu7rtL-325MRjaExPfQ-VcbHPkky9RL5EmMwIkTqV2NC01j-IXfMmCKAvWpm1bOs01CzaKRJz9bpOLcDkgGhNzARn2-kjbzhqzCaAASZ/w640-h392/Foto+1.png" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><span style="color: #fce5cd;">Para a massa:</span></div><p><span style="color: #fce5cd;">- 1 tablete de margarina (100gr)</span></p><p><span style="color: #fce5cd;">- 2 gemas (reserve as claras)</span></p><p><span style="color: #fce5cd;">- 3 xícaras de farinha de trigo</span></p><p><span style="color: #fce5cd;">- 1/2 colher (chá) de sal</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Coloque tudo numa bacia e comece amassando a margarina com ajuda de um garfo e vá agregando e misturando tudo até obter uma "paçoca" (quando você aperta nas mãos, forma um "bolinho quebradiço" que se desmancha facilmente e volta a ser farofa - esse é o ponto). Despeje essa farofinha sobre um tabuleiro médio (o meu tem 20x30, mais ou menos) e dê umas amassadinhas de leve para forrar o fundo e as laterais. Reserve.</span></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPDGAYIFjpMSAg2VLiYbUx7Dy1kl6J1IJxSvDR1lQaps3R1RZ95h0dX3KrCOCqnu8-zAV_FrziN-MHwwN6yKw8FexcwxM-VAhX-D2XYnAKKz61SN2NeyfPfslAoLj91aaoBFeSMnHl91vX/s2048/foto+2.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1404" data-original-width="2048" height="438" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPDGAYIFjpMSAg2VLiYbUx7Dy1kl6J1IJxSvDR1lQaps3R1RZ95h0dX3KrCOCqnu8-zAV_FrziN-MHwwN6yKw8FexcwxM-VAhX-D2XYnAKKz61SN2NeyfPfslAoLj91aaoBFeSMnHl91vX/w640-h438/foto+2.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;">Misture os ingredientes até formar uma farofa. Passe para a forma, dê amassadinhas de leve <br />e levante um tantinho nas laterais. Reserve.</span></td></tr></tbody></table><br /><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd; text-align: left;">Para o recheio:</span></p><p><span style="color: #fce5cd;">- 2 claras batidas ligeiramente</span></p><p><span style="color: #fce5cd;">- 1 ovo (opcional - nem sempre uso. Só com claras </span><span style="color: #fce5cd;">funciona também,</span><span style="color: #fce5cd;"> </span><span style="color: #fce5cd;">fica mais suave, embora brancão</span><span style="color: #fce5cd;">)</span></p><p><span style="color: #fce5cd;">- 2 copos de leite</span></p><p><span style="color: #fce5cd;">- 100gr de queijo parmesão ralado (reserve um pouquinho para gratinar)</span></p><p><span style="color: #fce5cd;">- queijo minas ou provolone ralado a gosto - ou outro de sua preferência (opcional)</span></p><p><span style="color: #fce5cd;">- sal, se necessário (antes, prove a mistura, pois os queijos já são salgados)</span></p><p><span style="color: #fce5cd;">Bata ligeiramente claras e ovo, junte os demais ingredientes e m</span><span style="color: #fce5cd; text-align: justify;">isture tudo. Verifique o sal e corrija, se necessário. Despeje sobre a massa e leve ao forno com muito cuidado pra não derramar</span><span style="color: #fce5cd; text-align: justify;">, pois o recheio é muito líquido. Deixe assando em temperatura</span><span style="color: #fce5cd; text-align: justify;"> alta por aproximadamente 30 minutos. Se quiser, após 20 minutos de forno, despeje parmesão ralado por cima e volte ao forno pros 10 minutos restantes. Quando no ponto certo, as beiradas da massa ficam douradinhas e o recheio, além de douradinho, perde o brilho "verniz" (de quando estava líquido) e fica com um brilho mais "acetinado".</span></p><p><br /></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdi1uiAz-wijpf-sYw_-meC__j4ufigtRO5WjRzvWK8QBVRnjJ0oabyyVOXeYvkjQA9_lD8ZTCgPF6tlyGwBKN-p1M5hLTkVKFsCnHTxWxVKEVxIYx1GjFxwJxU_k5PDpt8l2XcsnZpxc3/s1322/foto+3.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1056" data-original-width="1322" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdi1uiAz-wijpf-sYw_-meC__j4ufigtRO5WjRzvWK8QBVRnjJ0oabyyVOXeYvkjQA9_lD8ZTCgPF6tlyGwBKN-p1M5hLTkVKFsCnHTxWxVKEVxIYx1GjFxwJxU_k5PDpt8l2XcsnZpxc3/w640-h512/foto+3.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;">Bata claras/ovos ligeiramente, misture leite e queijo(s) ralado(s) e despeje sobre a massa. <br />Após vinte minutos de forno, mais um tantinho de queijo ralado por cima e... forno, pra gratinar!</span></td></tr></tbody></table><br /><p><span style="color: #fce5cd;"><span style="text-align: justify;">Aqui em casa eu costumo servi-la com picadinho de carne, naqueles dias que bate uma vontadinha de um almoço mais ligeiro e despretensioso ou então de uma petiscagem com mais "</span><i style="text-align: justify;">sustança</i><span style="text-align: justify;">", rs...</span></span></p><p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX_SzypQfYeDYYRvTtq-cYxSxN_61yJBzurzZgonvJ03CE_-3Ib6w8rikdsoG4iuawdTEr1cBm_yUf6hoWHmm7aalZLo9TsY1R9yqn1sjqKzB1MjBsvacp0qcoGbCw3-vSuk2m8ZeaeiLb/s2048/20200406_130354.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX_SzypQfYeDYYRvTtq-cYxSxN_61yJBzurzZgonvJ03CE_-3Ib6w8rikdsoG4iuawdTEr1cBm_yUf6hoWHmm7aalZLo9TsY1R9yqn1sjqKzB1MjBsvacp0qcoGbCw3-vSuk2m8ZeaeiLb/w640-h480/20200406_130354.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;">A tortinha, servida com picadinho de carne com gengibre.<br />Almoço despretensioso ou petiscagem com sustância??</span></td></tr></tbody></table><br /><p></p><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">* * * * *</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody><tr style="mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;"><td colspan="3" style="padding: 0cm 5.4pt; width: 432.2pt;" valign="top" width="576"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">Poderá também gostar de...<span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><br /></span></div></td></tr><tr style="mso-yfti-irow: 1; mso-yfti-lastrow: yes;"><td style="border: none; padding: 0cm 5.4pt; width: 144.05pt;" valign="top" width="192"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais_20.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="131" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh09TykkHZ4kGA5yGxwQ57ox-iI2KUUbQ90AJaRm7JZrLQjgKn5hOeuF2_XXXo1hobLEM4pois7Ul1mGwsa5X0xuqLM82WuT-1lyDtfu6hTdR-UJfHGhJT_S17bmBy34LWWNUglPPd81gYU/w175-h131/20200417_205700.jpg" width="175" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais_20.html" target="_blank">Salmorejo - sopa fria de tomate</a></td></tr></tbody></table><br /></td><td style="border: none; padding: 0cm 5.4pt; width: 144.05pt;" valign="top" width="192"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2021/08/pan-o-chocola-e-avelas.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1421" data-original-width="2048" height="126" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSq-K_BaCtnqWWm1ZMF-wZ4NNabTIHDuq2YxDicQsuNNU2K3A2e3chcZVju4tnGNqQTia_ZALS3hx6A2Ar9YihjdPjUifVYJsFK08RRtZKbP90aypWOcNewh5_-zf-f70LZOtFn3RmR9f2/w181-h126/Foto+1.png" width="181" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2021/08/pan-o-chocola-e-avelas.html" target="_blank">Pã-nô-chocolá e avelãs ;)</a></td></tr></tbody></table><br /><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"><br /> </span><span style="color: #76a5af; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> </span></div></td><td style="padding: 0cm 5.4pt; width: 144.1pt;" valign="top" width="192"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais_50.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="360" data-original-width="640" height="117" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoMqPrlP16Hnyu5xbULURrqmyrhrqf3Cx-g4BMoImP8ZxUXWwTnkXbFJR-tuaSeA4fPpV7CDmqvmmQ2XBJHHYsmIDgtAGekoYBkhGiePiRVHFnZ4BytTbRaO_GPYmBwQ4GwF-KQu3iJXQu/w208-h117/gif.gif" width="208" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais_50.html" target="_blank">Bolinhos de amêndoas</a></td></tr></tbody></table><br /><br /><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br /></div></td></tr></tbody></table></div><p></p>Simone dos Santoshttp://www.blogger.com/profile/16455541471721592856noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-776627216716536480.post-39586659453235265432021-08-22T08:15:00.006-03:002021-08-23T11:00:53.545-03:00O causo do primo Justino (por Moreno Overá)<p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;"><br /></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Mês de agosto é sempre a mesma coisa, cês já sabem, né? Eu até já comentei isso por <a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/08/coisicas-culinarescas-artesanais-sobre.html" target="_blank">aqui</a> e <a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/08/bolo-de-banana-e-nozes-com-canela.html" target="_blank">aqui</a> também... É que Sacis andam à solta! É preciso estar muito atento! E não é o caso só de saci, não, porque outras criaturas se fazem muito notar nesse período...</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Dada a ocasião, gostaria de compartilhar aqui esse causo pra lá de venturoso, contado no gogó e ponteado na viola, com braveza e valentia, por Moreno Overá!</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Pra mor de celebrar o que é nosso, pra se <i>alembrar</i> do que não deve ser esquecido e pra <i>ispaiar</i> um bocadin de faceirice e alegria...</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;"><br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="363" src="https://www.youtube.com/embed/KUh_IbtH9BQ" width="436" youtube-src-id="KUh_IbtH9BQ"></iframe></div><br /><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Moreno Overá é músico, violeiro, cantautor e contador de causos, celebrador e difusor da cultura popular, que vive em São Luis do Paraitinga - SP. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Visite o canal do Moreno Overá e conheça mais do seu trabalho, aqui:</span></div><p style="text-align: center;"><a href="https://www.youtube.com/channel/UC9mHufp6ocJnR2Nxept2BXA" target="_blank"><b>Moreno Overá - Viola, Causo e Prosa</b></a><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: xx-large;"><span style="color: #cc0000;">* </span><span style="color: #f1c232;">* </span><span style="color: #76a5af;">*</span></b></p><p><br /></p><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody><tr style="mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;"><td colspan="3" style="padding: 0cm 5.4pt; width: 432.2pt;" valign="top" width="576"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">Poderá também gostar de...<span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div></td></tr><tr style="mso-yfti-irow: 1; mso-yfti-lastrow: yes;"><td style="border: none; padding: 0cm 5.4pt; width: 144.05pt;" valign="top" width="192"><div align="center"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="mso-cellspacing: 0cm; mso-padding-alt: 4.5pt 4.5pt 4.5pt 4.5pt; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody><tr style="mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;"><td style="padding: 4.5pt;"><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2019/07/entrevista-marcelo-pimentel-e-o.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1297" data-original-width="2048" height="120" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCRGzlPBRDi-12lnrB92_cBVq9aHIE3WiU-uJ5tcjqqlaq_ZLABXUe1kMbDcZd_g8b2c7lILmC2rGzeSkl-Os-tUpq-XHT6CM2pv-E4ohTBBi_eqzy3MpdpaEmZa9uTuEiC3wlZUhdWCwj/w190-h120/A+Flor+do+mato+-+Detalhe.jpg" width="190" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2019/07/entrevista-marcelo-pimentel-e-o.html" target="_blank">Marcelo Pimentel e o trabalho do ilustrador</a></td></tr></tbody></table><br /><div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br /></div></td></tr><tr style="mso-yfti-irow: 1; mso-yfti-lastrow: yes;"><td style="padding: 3pt 4.5pt 4.5pt;"><div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br /></div></td></tr></tbody></table></div></td><td style="border: none; padding: 0cm 5.4pt; width: 144.05pt;" valign="top" width="192"><div></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td><span style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/06/historias-de-nao-esquecer-cura-do.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1473" data-original-width="1520" height="162" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbCQ73L61VhK5dsiYxB4ATV8ygakN_w2NaJoGovr-WQvifR9MBavW75uEPLMqUzl3IZrwY_llfgRC5D92r-WgN5qBAwEtMpvcSnNJFGaq0KVJWIE0X5qqmchKKWcVcj_CSzJJXLyGzvPFC/w169-h162/Hist%25C3%25B3rias+de+n%25C3%25A3o+esquecer.jpg" width="169" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/06/historias-de-nao-esquecer-cura-do.html" target="_blank">Histórias de não esquecer - A cura do Libório</a></td></tr></tbody></table><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"> </span><span style="color: #76a5af; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> </span></div></td><td style="padding: 0cm 5.4pt; width: 144.1pt;" valign="top" width="192"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/08/coisicas-culinarescas-artesanais-sobre.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="139" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-h_G0HKSSNQ17ys-CGE4BIydWXxnd8G7a05fMuCeAMrybx_8qYtXX5WmJwlBzWtDSjs75NhS3NyHl0SMDGlGUyPvkHU7MTdAdSWBZazuqg7LtphKBitjPTr8Ui6wqGCOF2q7Pk6BMByg9/w186-h139/20200615_175919.jpg" width="186" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/08/coisicas-culinarescas-artesanais-sobre.html" target="_blank">Sobre bolos e Sacis (parte 1)</a></td></tr></tbody></table><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br /></div><br /></td></tr></tbody></table><p><br /></p><p><br /></p>Simone dos Santoshttp://www.blogger.com/profile/16455541471721592856noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-776627216716536480.post-73037745474222696062021-08-17T11:20:00.009-03:002022-02-01T19:12:47.344-03:00Coisicas (culinarescas) Artesanais - Pão de centeio e girassol<p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Este pão é uma das variações que faço de uma receita de pão integral que provei, muitos anos atrás, no café da manhã de um hotel em Campos do Jordão. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Eu a-do-ro aprender receitas novas quando tenho oportunidade de conhecer outros lugares. Em muitas dessas ocasiões, volto pra casa não só com fotos, lembrancinhas e guloseimas típicas, mas também com muitas ideias gastronômicas anotadas num caderninho... (conheça uma delas <a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais.html" target="_blank">aqui</a> e mais outra <a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2022/01/torta-piemontese-de-avelas.html" target="_blank">aqui</a>!)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Naquela ocasião, como a mocinha responsável por cuidar do café da manhã do hotel era muito fofa e gentil, eu não me encabulei de perguntar se ela teria a receita do pão e se poderia compartilhar. Na volta daquela viagem, além de fotos e chocolates, eu trouxe também uma cópia xerox (coisa antiga, gente!) da receita (anotada com letra de mão no caderninho da cozinha do hotel), que me foi tão carinhosamente cedida pela <b>Fernanda</b>, a mocinha fofa que cuidava do café da manhã! </span><span style="color: #ea9999;">♥</span></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><h1 style="text-align: center;"><span style="color: #fce5cd; font-family: georgia; font-weight: normal;">Pão de centeio e girassol</span></h1><p> </p><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><div><span style="font-family: trebuchet; font-weight: normal;"><div style="text-align: center;"><span style="color: black;"><span><span style="color: #fce5cd;">Obs. A receita original é de pão semi-integral e leva 3 xícaras de farinha de trigo integral </span></span><span style="color: #fce5cd;">e 3 xícaras de farinha de </span><span style="color: #fce5cd;">trigo branca.</span><span style="color: #fce5cd;"> Você pode criar variações com outras farinhas, mas é muito importante respeitar essa proporção, nunca excedendo a quantidade de farinhas mais pesadas em relação à farinha branca, </span><span style="color: #fce5cd;">para não interferir no crescimento da massa e acabar comendo um pão "massudão" e pesado ;)</span></span></div></span></div></blockquote><p> </p><div><span style="font-weight: normal;"><div style="color: #fce5cd; font-family: georgia;"><span style="color: #fce5cd;"><br /></span><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHoYbSm1aNiCNe6b-KDH1nKJXqtdDWXILNGaMJiC6xF7s-1voea8fj32YpfuPKI49fFS_kwMYA_hgEtqn69qKFP2Zn2mIdXT01AXN2JGMnR6iyBYXaHzjN3E-XtDEJQB3_cBO9ksqGKMk9/s2048/foto1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1847" data-original-width="2048" height="578" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHoYbSm1aNiCNe6b-KDH1nKJXqtdDWXILNGaMJiC6xF7s-1voea8fj32YpfuPKI49fFS_kwMYA_hgEtqn69qKFP2Zn2mIdXT01AXN2JGMnR6iyBYXaHzjN3E-XtDEJQB3_cBO9ksqGKMk9/w640-h578/foto1.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #76a5af; font-size: x-small;">A receita, generosamente compartilhada, é também generosa: rende 3 pães de tamanho médio </span><span style="font-size: x-small;"><span style="color: #ea9999;">♥♥♥</span><br /><span style="color: #76a5af;">Veja, no fim desse post, dicas de como congelar/descogelar o pão ;)</span></span></td></tr></tbody></table></div></span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd; text-align: left;">Numa bacia, misture:</span></div><div><span style="color: #fce5cd;"><br /></span></div><div><span style="color: #fce5cd;">- 4 colheres de sopa (rasas) de açúcar mascavo <span style="font-size: x-small;">(pode substituir por açúcar branco ou demerara)</span></span></div><div><span style="color: #fce5cd;">- 2 e 1/4 xícara de água morna</span></div><div><span style="color: #fce5cd;">- 1/3 xícara de óleo</span></div><div><span style="color: #fce5cd;">- 1 pacote (10g) de fermento biológico seco</span></div><div><span style="color: #fce5cd;">- 1 xícara de farinha de centeio</span></div><div><span style="color: #fce5cd;">- 1 xícara de farinha de trigo integral<span style="font-size: x-small;"> (nesse dia eu só tinha farinha branca em casa, foi a que usei)</span></span></div><div><span style="color: #fce5cd;">- 2 colheres de chá (rasas) de sal <span style="font-size: x-small;">(como o sal pode inibir a ação do fermento, eu deixo pra adicioná-lo depois de ter juntado um pouco de farinha, pra evitar contato direto do sal com o fermento e minimizar os riscos, rs)</span></span></div><div><span style="color: #fce5cd;"><br /></span></div><div><div><span style="color: #fce5cd;">Misture tudo e junte:</span></div><div><span style="color: #fce5cd;">- 3 punhadões de girassol torrado previamente<span style="font-size: x-small;"> (leve as sementes sem casca ao fogo numa frigideira e vá mexendo até que fiquem esverdeadas e comecem a chiar/estalar. Para usar na receita, espere esfriar)</span></span></div><div><span style="color: #fce5cd;">- 2 punhados de chia (ou linhaça ou gergelim torrado, ou outro grão/semente de sua preferência)</span></div><div><span style="color: #fce5cd;">- 1 punhado de </span><span style="color: #fce5cd;">grãos de trigo previamente cozidos <b>ou</b> </span><span style="color: #fce5cd;">nozes picadas a gosto (opcionais)</span></div></div><div><span style="color: #fce5cd;"><br /></span></div><div><span style="color: #fce5cd;">Por fim, adicione, uma a uma, agregando à massa:</span></div><div><div><span style="color: #fce5cd;">- 4 xícaras (aproximadamente) de farinha de trigo branca - o suficiente pra soltar a massa da bacia</span></div></div><div><br /></div><div><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiey7Qa3r5K_CPaH6tP8kiDIq2pBn2BQvwZqQiCG5X9Fv0RxCpo8-S8Nf3Y3JVkjhuuwmsneeTNyHE1mRIrWVqLEVLdBZXzozcM2u78j3REbaoE6-R0YtXrCjfiNPCjnaVoI565SntF6-5k/s1526/foto2.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1296" data-original-width="1526" height="544" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiey7Qa3r5K_CPaH6tP8kiDIq2pBn2BQvwZqQiCG5X9Fv0RxCpo8-S8Nf3Y3JVkjhuuwmsneeTNyHE1mRIrWVqLEVLdBZXzozcM2u78j3REbaoE6-R0YtXrCjfiNPCjnaVoI565SntF6-5k/w640-h544/foto2.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;">Misture os líquidos, junte fermento, açúcar, 2 xícaras de farinha e sal, junte os grãos e agregue tudo</span></td></tr></tbody></table><br /><div><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDWXld2o-f_-4pb0XmLgjSpX0SmSHO49bHqVSXoJipmf5Dh5knuN8DbVGvC39a8OKPc3IJs_68PL5UBlFfgfnBzPU51Q_GRUqLSBsC6lbLsFcwM_xa9UD2Tyf4Gu9FVztRa0e7b9D8m4ly/s1440/foto3.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1290" data-original-width="1440" height="574" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDWXld2o-f_-4pb0XmLgjSpX0SmSHO49bHqVSXoJipmf5Dh5knuN8DbVGvC39a8OKPc3IJs_68PL5UBlFfgfnBzPU51Q_GRUqLSBsC6lbLsFcwM_xa9UD2Tyf4Gu9FVztRa0e7b9D8m4ly/w640-h574/foto3.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;">Adicione o resto da farinha, agregando 1 xícara por vez, até que a massa desgrude da bacia.</span></td></tr></tbody></table><br /><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Divida a massa em 2 ou 3 partes e distribua em formas (não precisa untar nem enfarinhar). Disponha alguns grãos por cima, pressionando para agregar ao topo da massa. Cubra com pano e saco plástico e deixe descansar por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume (em dias e regiões mais quentes, 30 minutos são o bastante). </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;"><b>Obs. para tempos de friaca incomum:</b> com o frio que tem feito, os pães têm demorado muuuito pra crescer! Para dar uma forcinha, eu os venho deixando cobertinhos dentro do forno (desligado!) com a lâmpada acesa. Vem funcionando bem ;)</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyq3yjecMoWqAxOie6nOBs3TQdTtZoWetarZcolcl9JTx1kH2VtGzUrRq0m6-qI7gIPKbVc52XM1_BNAymn46Phdqq0Mn4aSrL7p7BgAsEBZKfJDC8lyVDrPKNXgWObvPHXCDIqaVQc1Cw/s2192/foto4.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="578" data-original-width="2192" height="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyq3yjecMoWqAxOie6nOBs3TQdTtZoWetarZcolcl9JTx1kH2VtGzUrRq0m6-qI7gIPKbVc52XM1_BNAymn46Phdqq0Mn4aSrL7p7BgAsEBZKfJDC8lyVDrPKNXgWObvPHXCDIqaVQc1Cw/w640-h168/foto4.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;">A massa ainda por crescer, recém transferida para as formas e, após o descanso, a massa já crescida </span><span style="color: #f4cccc; font-family: georgia; font-size: x-small;">♥</span></td></tr></tbody></table><br /><div style="text-align: left;"><span style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Crescida a massa, acenda o forno em </span></span><span style="color: #fce5cd; text-align: justify;">180ºC</span><span style="color: #fce5cd; text-align: justify;"> e deixe a massa descansando ainda mais 10 minutos sobre o fogão enquanto o forno aquece (mantenha a massa coberta em dias muito frios). Após isso, aumente a temperatura do forno para média (aqui em casa, deixo por volta dos 250ºC) e asse seu pão por 25 ou 30 minutos.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;"><br /></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Como viram na primeira foto, essa receita é generosa: rende 3 pães de tamanho médio. Você pode congelar parte deles pra comer em outra ocasião, basta embalar num saco de pão e meter no congelador. Para descongelar, basta tirar do congelador de véspera ou então (o que eu prefiro) passar o pão congelado num filetinho de água corrente e levá-lo ao forno alto por 10 a 15 minutos (a depender do tamanho do pão). Fica delicioso, com a casquinha crocante e com jeitão de que acabou de sair da fornada: quentinho e super cheiroso! </span><span style="color: #ea9999;">♥</span></span></div><div><br /><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEzORbTGKbTGE1S4G9axc3XysRWFsOMhkHE0xzYhQQw3XJG4D08CBl2VKIE_nSxvyvCk_EXNxrM7yHR_QWrtgiRGP4cFiJHdYdI5bgF_GeFaiIRe5gKbm4aueoieibqkcvOjIcw05Snqtb/s2048/20210623_163105.jpg" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" data-original-height="1718" data-original-width="2048" height="536" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEzORbTGKbTGE1S4G9axc3XysRWFsOMhkHE0xzYhQQw3XJG4D08CBl2VKIE_nSxvyvCk_EXNxrM7yHR_QWrtgiRGP4cFiJHdYdI5bgF_GeFaiIRe5gKbm4aueoieibqkcvOjIcw05Snqtb/w640-h536/20210623_163105.jpg" width="640" /></a></div></div><br /><p style="text-align: center;"><span style="color: #76a5af;">* </span><span style="color: #ea9999;">♥</span><span style="color: #76a5af;"> *</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #76a5af;"><br /></span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #76a5af;"></span></p><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody><tr style="mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;"><td colspan="3" style="padding: 0cm 5.4pt; width: 432.2pt;" valign="top" width="576"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">Poderá também gostar de...<span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><br /></span></div></td></tr><tr style="mso-yfti-irow: 1; mso-yfti-lastrow: yes;"><td style="border: none; padding: 0cm 5.4pt; width: 144.05pt;" valign="top" width="192"><div align="center"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/05/quiche-de-alho-poro.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="124" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEHiV-nro4iXLgQB72dcRi5H_6ncvUAhK9w3BPVwGufoKIhqS0dqNDOPAmAx9h9S1qwzJ5-7fKw5zJStDMzphnRoOo-cUsmexQsBXTxfs6ESiXc30eeCt8yccJsCPW1OOp9sTjme3ObTjf/w165-h124/20200423_192411.jpg" width="165" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/05/quiche-de-alho-poro.html" target="_blank">Quiche de alho-poró</a></td></tr></tbody></table><br /><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="mso-cellspacing: 0cm; mso-padding-alt: 4.5pt 4.5pt 4.5pt 4.5pt; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody><tr style="mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;"><td style="padding: 4.5pt;"><br /><div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br /></div></td></tr><tr style="mso-yfti-irow: 1; mso-yfti-lastrow: yes;"><td style="padding: 3pt 4.5pt 4.5pt;"><div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br /></div></td></tr></tbody></table></div></td><td style="border: none; padding: 0cm 5.4pt; width: 144.05pt;" valign="top" width="192"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2021/04/rolinhos-de-amendoas-recheados-com.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1236" data-original-width="2543" height="93" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiu_ZUsYHtnQWmMjfGIB6g5lP6RaF6pF3bu7J7UZ0vbMani9KLB515T44aRWZNK0zDW29PGz59VHlqCjq_4GDAIhmDAuN3LdhliU19g54gCqNYRaq3UajwQruO3Yk-4DIEatabqe5EQc-ftG1Fs_QH6E-S2iCXw7XzUomvT9JWWL0edO2XWNA31FaYQGA=w193-h93" width="193" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2021/04/rolinhos-de-amendoas-recheados-com.html" target="_blank">Rolinhos de amêndoas e frutas vermelhas</a></td></tr></tbody></table><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br /><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"><br /> </span><span style="color: #76a5af; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> </span></div></td><td style="padding: 0cm 5.4pt; width: 144.1pt;" valign="top" width="192"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2021/10/bolo-de-chocolate-intenso.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="109" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjCnE3PBoBC1U8MXNO_fwvt5ghgLxxLSZLlqRW_b22CpzxG_JukOOqrIlgW9YJLorLTJvlvS6UEyksn2yLXblghQ10ndxoEvj2ETGmTUTMFw19FCYagO2ufqyyF3w9GL-2YEBpWPtQsXDz-GmLLCeA1V3SFTplS5HVh1ivYkDsNCWmI_xF7pSwobi08nA=w194-h109" width="194" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2021/10/bolo-de-chocolate-intenso.html" target="_blank">Bolo de chocolate intenso!</a></td></tr></tbody></table><br /><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br /></div></td></tr></tbody></table>Simone dos Santoshttp://www.blogger.com/profile/16455541471721592856noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-776627216716536480.post-24776799918914100172021-08-03T06:00:00.039-03:002021-08-24T11:59:17.821-03:00Coisicas (culinarescas) Artesanais - Pã nô chocolá e avelãs<p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">A receita de hoje é um pãozinho delícia, de massa salgada, com pedacinhos picados de chocolate e avelãs. Não tem a pretensão de parecer um autêntico </span><i style="color: #76a5af;">pain au chocolat</i><span style="color: #76a5af;"> (iguaria do bem-comer francês), mas, atrevido, lhe tomou emprestado o nome - sem disfarçar, no entanto, sua verdadeira essência de marota simplicidade ;)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Você pode usar chocolate amargo, meio amargo ou ao leite, o que mais agrade seu paladar. Eu acho que chocolate ao leite, mais docinho, dá um contraste super gostoso com a massa, levemente salgada. Por outro lado, os chocolates amargos emprestam um pouco do seu amargor à massa (porque os pedacinhos menores dissolvem-se nela), o que é </span><span style="color: #76a5af;">também</span><span style="color: #76a5af;"> </span><span style="color: #76a5af;">super bem-vindo! Um mix de meio-amargo e chocolate ao leite é ótima pedida! - E, aliás, foi como eu passei a fazer aqui em casa... ;)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">É possível, ainda, substituir as avelãs por amendoim torrado, castanha de caju ou nozes, o que você tiver em casa, sempre picadinho... E você pode também optar por essas barras de chocolate que já vêm com pedacinhos de castanha ou de amendoim dentro - porque toda praticidade na cozinha é sempre bem-vinda, né não?</span></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><h3 style="text-align: center;"><span style="color: #fce5cd; font-family: georgia;">Pã nô chocolá ;)</span></h3><div style="text-align: center;"><span style="color: #fce5cd; font-family: times; font-size: x-small;">Obs.: esta massa é uma das inúmeras possíveis variações da massa de pizzinha que já publiquei <a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/08/pizzinhas-de-tabuleiro-tipo-focaccia.html" target="_blank">aqui</a> ;)</span></div><div><span style="color: #fce5cd; font-family: georgia;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjljJIOTAIR0gEWTTNPNaikRRIqnlEIDr0iN6eDqRh0Y6NNMTmoz1gBtos1wWJu0l-ENrzGNVVgaMDaSKfxz7BCFnjhBf4VBkC1uZkMunGbrS-Z7vV6mduh4_SoxiQSBDiPzb0X2xYKVjvf/s2048/Foto+1.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1421" data-original-width="2048" height="444" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjljJIOTAIR0gEWTTNPNaikRRIqnlEIDr0iN6eDqRh0Y6NNMTmoz1gBtos1wWJu0l-ENrzGNVVgaMDaSKfxz7BCFnjhBf4VBkC1uZkMunGbrS-Z7vV6mduh4_SoxiQSBDiPzb0X2xYKVjvf/w640-h444/Foto+1.png" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c; font-family: inherit;"><b>Pré-preparo:</b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c; font-family: inherit;">Pique na faca os chocolates ao leite e meio-amargo. Eu uso pouco mais de meio tablete de cada.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #f9cb9c;">Toste as avelãs. Assim: e</span><span style="color: #f9cb9c;">spalhe-as num tabuleiro com espaço suficiente para que </span><b style="color: #f9cb9c;">não fiquem por cima umas das outras</b><span style="color: #f9cb9c;"> e leve ao forno por 10 ou 12 minutos em temperatura alta. </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><b style="color: #f9cb9c;">Atenção!</b><span style="color: #f9cb9c;"> Avelãs passam muito fácil do ponto e podem queimar de uma hora pra outra, mas antes dão sinais! Então fica esperta e guarda essa dica: aguce olfato e ouvidos!</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #f9cb9c;">As avelãs vão começar a exalar um cheiro maravilhoso (</span><span style="color: #ea9999;">♥</span><span style="color: #f9cb9c;">) e, depois disso, começam a chiar estaladinho. É nessa hora que estão prontas. Portanto, quando sentir o cheirinho no ar, cola o ouvido na porta do forno e, se ouvir os estalinhos, apague o forno. Se não estiver estalando ainda, começarão a estalar em mais 1 ou 2 minutos no máximo. Fica esperta nessa hora! ;)</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c; font-family: inherit;">Após a tosta, deixe esfriar fora do forno, retire a pele esfregando na ponta dos dedos e <b>pique apenas a quantidade que pretende usar na receita (sugiro 3/4 de xícara)</b>. <span><span style="font-size: x-small;">O que sobrar (se sobrar), guarde num pote bem fechadinho e sirva com aquele cafezinho depois do almoço ;)</span> </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;"><span style="font-family: inherit;"><b>Reserve avelãs e chocolates picados.</b></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;"><span style="font-size: x-small;"><b style="font-size: medium;"><br /></b></span></span></p><p style="text-align: justify;"></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBn4oZ8xZ18qtx4YfiRjeobIWY8c1BTek9v96IHJgi10HJLF35iFp_O-L9FE8NRW-81ajurj5WevncvVOMxl99Om2FZmd3jd7StXFPlpm4aydSG_DpME5rWJ3AKvVqqV8NCV9RDGt4OMhY/s664/20210710_150319.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="576" data-original-width="664" height="348" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBn4oZ8xZ18qtx4YfiRjeobIWY8c1BTek9v96IHJgi10HJLF35iFp_O-L9FE8NRW-81ajurj5WevncvVOMxl99Om2FZmd3jd7StXFPlpm4aydSG_DpME5rWJ3AKvVqqV8NCV9RDGt4OMhY/w400-h348/20210710_150319.jpg" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;">Pique os chocolates - eu misturo ao leite e meio-amargo ;)</span></td></tr></tbody></table><p></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYTdo26jPq-XFb62BKj4hreN6n-lQqy3QDD1UrSA_pwfMemTMbvWfedkyA6mNI_gH4qNN5lJr-yhDwSPQNgh_j2lLOFFsQgGuXfl3tN95z22_D5OZACsOUqDUni3ABbsxbkwFZ5H-xowHi/s1024/20210421_121156.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><img border="0" data-original-height="576" data-original-width="1024" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYTdo26jPq-XFb62BKj4hreN6n-lQqy3QDD1UrSA_pwfMemTMbvWfedkyA6mNI_gH4qNN5lJr-yhDwSPQNgh_j2lLOFFsQgGuXfl3tN95z22_D5OZACsOUqDUni3ABbsxbkwFZ5H-xowHi/w640-h360/20210421_121156.jpg" width="640" /></span></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;">Após tostar, retire a pele das avelãs, esfregando-as na ponta dos dedos. A tosta é opcional, mas não deveria! rs... <br />A tosta de nozes, amêndoas, etc, exalta o sabor dessas oleaginosas e, no caso das avelãs, torna mais fácil despelá-las. </span></td></tr></tbody></table><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span></p><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;">Feito isso, agora, sim, bora começar a fazer esse pão!</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;">Numa bacia, junte:</span></p><div style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;">- 1 xícara de água (em temperatura ambiente - <span style="font-size: x-small;">mas, gente!, com o frio que tem feito, eu tenho amornado a água um cadiquin de nada</span>)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;">- 1 ovo (em temperatura ambiente)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;">- 1/2 xícara de óleo de coco (ou outro)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;">- 2 colheres (de sobremesa, rasas) de açúcar (geralmente uso mascavo, mas serve açúcar branco)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;">- 2 colheres (chá) de sal</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;">Obs.: já comentei antes <a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/08/pizzinhas-de-tabuleiro-tipo-focaccia.html" target="_blank">aqui</a>, mas sempre é bom lembrar: embora leve mais açúcar que sal, a massa é salgada, viu? E vai super bem com chocolate! ;)</span><br /><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span><span style="color: #f9cb9c;">Misture tudo e junte:</span><br /><div><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span></div><div><span style="color: #f9cb9c;">- 1 xícara de farinha branca</span><br /><span style="color: #f9cb9c;">- 1 pacote (10g) de fermento biológico seco (fermento em grânulos para pão)</span></div><div><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span></div><div><span style="color: #f9cb9c;">Agregue bem e junte:</span></div><div><span style="color: #f9cb9c;">- Chocolate ao leite e chocolate meio-amargo picados - pouco mais de meio tablete de cada</span></div><div><span style="color: #f9cb9c;">- 3/4 xícara de avelãs torradas, sem pele, </span><span style="color: #f9cb9c;">grosseiramente </span><span style="color: #f9cb9c;">picadas </span></div><div><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span></div><div><span style="color: #f9cb9c;">Torne a mexer para agregar tudo e, por fim, junte mais:</span></div><div><span style="color: #f9cb9c;">- 3 xícaras de farinha (ou o suficiente para selar a massa e começar a descolar da bacia)</span></div><div><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span></div><div><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span></div><div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjATNqqEJVJiKoCq6OpTpSc9Neq1dVgrEQ_chms-G_Ih1hanZyzoy8yPJfM7kMSZzxw2ZeTBGF6iiD896oADGQ65-TrooZKOC7UBaahINvKiheWdlG5B_40Vn0sBxugxzXU6IqIhsVCLyl/s1742/Foto+4.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="638" data-original-width="1742" height="234" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjATNqqEJVJiKoCq6OpTpSc9Neq1dVgrEQ_chms-G_Ih1hanZyzoy8yPJfM7kMSZzxw2ZeTBGF6iiD896oADGQ65-TrooZKOC7UBaahINvKiheWdlG5B_40Vn0sBxugxzXU6IqIhsVCLyl/w640-h234/Foto+4.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;">Após juntar a primeira parte de farinha, junte chocolate e avelãs e, depois, o restante da farinha até a massa descolar</span></td></tr></tbody></table><br /><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span></div><div><span style="color: #f9cb9c;">Passe a massa para formas de pão (aqui em casa eu divido em duas formas de aproximadamente 19x9 cm). Cubra com pano de prato e saco plástico e deixe descansar até dobrar de volume. Essa massa costuma(va) crescer muito rápido, mas recentemente, com o frio que tem feito, tem demorado muito pra crescer! Para ajudar nesse processo, deixe a massa descansando, cobertinha, dentro do forno desligado e com a lâmpada acesa ;)</span></div><div><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkCDQ4sFkU5XHjnIvOFdIdrMnFGM-IDsB42iCvNiObl8YNBGns3gTXIf2Y2Z6dcdJANbAN0ioBLuxsyDcBdeKYdS1f-G7ihtasaNGaFrrkKk0lMmiD3lo4OGb3aAjvKG6Bg_drtUZixlPh/s1550/Foto+5.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="1550" height="264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkCDQ4sFkU5XHjnIvOFdIdrMnFGM-IDsB42iCvNiObl8YNBGns3gTXIf2Y2Z6dcdJANbAN0ioBLuxsyDcBdeKYdS1f-G7ihtasaNGaFrrkKk0lMmiD3lo4OGb3aAjvKG6Bg_drtUZixlPh/w640-h264/Foto+5.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;">Aqui em casa eu divido em duas formas. Cubra a massa, deixe crescer e leve ao forno.</span></td></tr></tbody></table><br /><br /></div><div><span><span style="color: #f9cb9c;"><span><span>Crescida a massa, acenda o forno em </span></span><span>180ºC</span><span> e deixe a massa descansando ainda mais 10 minutos sobre o fogão enquanto o forno aquece (mantenha a massa coberta em dias muito frios). Após isso, aumente a temperatura do forno para média (aqui em casa, deixo por volta dos 250ºC) e asse seu pão por aproximadamente </span></span></span><span style="color: #f9cb9c;">20 minutos. </span></div><div><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span></div><div><span style="color: #f9cb9c;">Esse pãozinho é super bem-vindo nesses dias frios, porque tem sabor e cheiro de muito aconchego! </span><span style="color: #ea9999;">♥</span></div><div><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span></div><div><br /></div><div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhodxqnK7Tk7yDINtLUfJrRGyNWCDnQGuDX1aC_7UaD_0t_9Uulcsd5MdN-IykedkN7Zl7P2yE8X6H58G25ulbFrYBR_64nr3iT0LmDIT9QuNZ8lN6Rw55BtqzqFww4e-aqgtHhkZdBqT5K/s2048/20210429_072433.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1521" data-original-width="2048" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhodxqnK7Tk7yDINtLUfJrRGyNWCDnQGuDX1aC_7UaD_0t_9Uulcsd5MdN-IykedkN7Zl7P2yE8X6H58G25ulbFrYBR_64nr3iT0LmDIT9QuNZ8lN6Rw55BtqzqFww4e-aqgtHhkZdBqT5K/w640-h476/20210429_072433.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;">Um pão pra encantar chocólatras ou não: macio, perfumadíssimo, salgadinho, doce, amarguinho... tudo ali!</span></td></tr></tbody></table><br /><div style="text-align: center;"><span style="color: #f9cb9c;">Veja outros pães que já mostrei aqui com essa mesma massa, em versões salgadas:</span></div></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #f9cb9c;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2021/07/pao-de-baroa-e-ervas-finas.html" target="_blank"><b>Pão de batata baroa e ervas finas</b></a></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #f9cb9c;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/08/paezinhos-de-tomate.html" target="_blank"><b>Pãozinho/focaccia de tomate</b></a></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span></div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #76a5af;">* </span><span style="color: #ea9999;">♥</span><span style="color: #76a5af;"> *</span></div></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody><tr style="mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;"><td colspan="3" style="padding: 0cm 5.4pt; width: 432.2pt;" valign="top" width="576"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">Poderá também gostar de...<span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><br /></span></div></td></tr><tr style="mso-yfti-irow: 1; mso-yfti-lastrow: yes;"><td style="border: none; padding: 0cm 5.4pt; width: 144.05pt;" valign="top" width="192"><div align="center"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2015/12/flory-menezes-realismo-e-delicadeza.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="598" data-original-width="402" height="202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9dw_PuyZVCPFcgvou3RWawYGEri_WT8Si2QhpXfyYag92zxz7dqaqudlNIb6-N0mkPO2bM1jdmRFdaksw5ylNBVE7oPNoS74mStaTDmVhNWqg_aErnZ194yfmBjy3afy-FA2t8zIHFsql/w136-h202/Flory+alt..jpg" width="136" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2015/12/flory-menezes-realismo-e-delicadeza.html" target="_blank">São Francisco <br />de Flory Menezes</a></td></tr></tbody></table><br /><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="mso-cellspacing: 0cm; mso-padding-alt: 4.5pt 4.5pt 4.5pt 4.5pt; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody><tr style="mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;"><td style="padding: 4.5pt;"><br /><div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br /></div></td></tr><tr style="mso-yfti-irow: 1; mso-yfti-lastrow: yes;"><td style="padding: 3pt 4.5pt 4.5pt;"><div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br /></div></td></tr></tbody></table></div></td><td style="border: none; padding: 0cm 5.4pt; width: 144.05pt;" valign="top" width="192"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2016/12/coisicas-artesanais-oh-minas-gerais.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="768" data-original-width="878" height="159" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOpIktivw_KtTFukCc2ew9i_xLZm46_fk4bxfEcbI29LKGDXVtD5KMF6LAovZ17c-K-yPC4PiZMgUg3zM0w2KD_1pBI6MEYlmT6x5_xQkbJgEvhhEN4Q-UeB2TybSsUafb9n387XMzMQKO/w180-h159/Foto+1.jpg" width="180" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2016/12/coisicas-artesanais-oh-minas-gerais.html" target="_blank">Oh, Minas Gerais... ♥</a></td></tr></tbody></table><div></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;"><br /> </span><span style="color: #76a5af; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt;"> </span></div></td><td style="padding: 0cm 5.4pt; width: 144.1pt;" valign="top" width="192"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/08/pizzinhas-de-tabuleiro-tipo-focaccia.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1595" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA3aEJiaeW4X4LY5LKdpsS90z5gOt5n3iMxObbYYA6HfgRHQuF6L4PhallF6Jpc0P9sAQ7j2-684kEpyXH3cuIdtJuiv9wAH5ZUhvRZfORPNj9Oy9Yik-F3FNkFieaq6ByhAfwYVih5qY6/w161-h206/Foto+final.png" width="161" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/08/pizzinhas-de-tabuleiro-tipo-focaccia.html" target="_blank">Massa básica para pizza<br />de tabuleiro ou focaccia</a></td></tr></tbody></table><br /><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><br /></div></td></tr></tbody></table>Simone dos Santoshttp://www.blogger.com/profile/16455541471721592856noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-776627216716536480.post-55262859820370937502021-07-07T06:30:00.017-03:002022-02-01T19:15:41.853-03:00Coisicas (culinarescas) Artesanais - Pão de baroa e ervas finas<p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Também chamada de mandioquinha, a batata baroa é, na verdade, parente da cenoura - sim! Aliás, há regiões onde ela é chamada de cenoura branca... </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Independentemente do nome pelo qual é conhecida, eu amo demais da conta seu sabor e seu perfume! Com boa frequência faço purê de baroa aqui em casa, pra acompanhar picadinhos de carne. Nessas ocasiões, aproveito pra fazer esse pãozinho maravilhoso usando a água onde cozinhei (<b>até quase desmanchar</b>) a baroa pro purê.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Não sei se pelo fato de eu ser apaixonada por batata baroa, mas... esse pãozinho é muito amor! Super fofo, perfumado, delicado... Um verdadeiro chamego n'alma! </span><span style="color: #ea9999;">♥♥♥</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Essa massa é uma variação daquela <a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/08/pizzinhas-de-tabuleiro-tipo-focaccia.html" target="_blank">receita de pizzinha</a>, super fácil de preparar e que já mostrei outras variações por <a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/08/paezinhos-de-tomate.html" target="_blank">aqui</a> - eu disse que aquela pizzinha era uma receita super curinga, né? Amo demais! </span><span style="color: #ea9999;">♥</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Pra esse pãozinho, eu faço algumas substituições e modifico quantidades de farinha, sal e açúcar. Mas você também pode fazer igualzinho à receita original da pizzinha, apenas substituindo a água por "água de batata" e adicionando um cadiquin mais de sal e, claro, as ervas finas.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="color: #76a5af;">Mas ó como é fácil! ;)</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="color: #76a5af;"><br /></span></span></p><h2 style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="color: #fce5cd; font-family: georgia;">Pão de batata baroa e ervas finas </span><span style="color: #ea9999; font-family: georgia;">♥</span></span></h2><div><span style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP57xWdbqX3NE6muuEOtMrT41LGSfv4lJPPFnllV8hWTI3_Ol9m9SYj-a522Q0c23L5gXTSUOZS4VcFCPjEuf3CBfD69Yo5Ns3j0dWNUxqDJvnq2ONmxFhxQMSnl8D-ryjmVmcIB-NoRdr/s2048/Foto+1+baroa.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1492" data-original-width="2048" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP57xWdbqX3NE6muuEOtMrT41LGSfv4lJPPFnllV8hWTI3_Ol9m9SYj-a522Q0c23L5gXTSUOZS4VcFCPjEuf3CBfD69Yo5Ns3j0dWNUxqDJvnq2ONmxFhxQMSnl8D-ryjmVmcIB-NoRdr/w640-h466/Foto+1+baroa.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="color: #fce5cd; font-family: georgia;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #f9cb9c; text-align: justify;">Numa bacia, junte:</span></div><span style="text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;">- 1 xícara de água do cozimento de batata baroa* em temperatura ambiente </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;">- 1 punhado de ervas finas</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;">- 1 ovo (em temperatura ambiente)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;">- 60g </span><span style="color: #f9cb9c;">de manteiga ou margarina em temperatura ambiente</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;">- 2 colheres (sobremesa, rasas) de açúcar branco</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;">- 3 colheres (de chá, rasas) de sal</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;">- 1 xícara de farinha branca</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;">Misture tudo, amassando a manteiga para incorporá-la à massa. Daí, j</span><span style="color: #f9cb9c;">unte: </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;">- </span><span style="color: #f9cb9c;">1 pacote (10g) de fermento biológico seco (fermento em grânulos para pão)</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;">Misture bem e acrescente, uma a uma:</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;">- 2 xícaras de farinha (o suficiente para não grudar nas mãos)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglu3fAPMuOSy2ILJGjt0tXYAT9Rbl_Y2zMDcgBggEyyRDXIGNir8wPm9HEJZUHmBUDGzB4EOcQEeGdDNJ7rzA2kObxinTDD66KsvSWx3Oxf-nP9GVSY86C0lnKIOOHh0H2Ba2VP6C0Hw90/s1356/%25C3%25A1gua+da+baroa.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="692" data-original-width="1356" height="326" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglu3fAPMuOSy2ILJGjt0tXYAT9Rbl_Y2zMDcgBggEyyRDXIGNir8wPm9HEJZUHmBUDGzB4EOcQEeGdDNJ7rzA2kObxinTDD66KsvSWx3Oxf-nP9GVSY86C0lnKIOOHh0H2Ba2VP6C0Hw90/w640-h326/%25C3%25A1gua+da+baroa.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>Baroas cozidas até quase desmanchar (pra purê) e a água escorrida que servirá pro pão</b></span></td></tr></tbody></table><span style="color: #f9cb9c;"><br /><div><span style="color: #f9cb9c;">* <b>Água de baroa</b>: quando faço purê, eu cozinho a baroa até quase desmanchar, assim, depois de escorrer, a água fica bem espessa e com micro pedacinhos de baroa. Mas quando faço baroa <i>al dente</i><i>, </i>a água do cozimento não fica assim tão forte, então<i> </i>eu adiciono uns pedacinhos da baroa cozida e amasso com garfo pra juntar à água, pra ter o mesmo efeito dessa água beeeem amarelona, "baroa-power" ;)</span></div><div><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span></div><div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjraLEU2T0G1bXoAXpebwVsba1MJ91df8taA1dIxqDFyoXv1wgqLwbX6WIZG96tqi6sfwONN_3AZ1xDbPAPntcrs9SUJ3ehsz1_IHUSmZYXYrgpPNB8Udxgtmwhnbf9v0E_QrHfJX2fjLTN/s1490/foto+2.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1086" data-original-width="1490" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjraLEU2T0G1bXoAXpebwVsba1MJ91df8taA1dIxqDFyoXv1wgqLwbX6WIZG96tqi6sfwONN_3AZ1xDbPAPntcrs9SUJ3ehsz1_IHUSmZYXYrgpPNB8Udxgtmwhnbf9v0E_QrHfJX2fjLTN/w640-h466/foto+2.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;">60g de margarina equivalem a 3/5 de um tablete. Misture com a água de baroa, ovo, ervas finas, sal e açúcar. <br />Junte 1 xícara de farinha, o fermento e misture bem.</span></td></tr></tbody></table><br /><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span></div><div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoh6ufakDuaijmEz6bOjPgr-KYjm8R2ZEgpJ-H3DdDko2eYc9fGMlXumyAkhQvwxpNDCjMrEDH7SmBbp4WHGz7m9gXf4NkQr3pBnVjntC057r2v8MHcZyukJL88dlzuvBG_7ilZBmJek_s/s1544/foto.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="496" data-original-width="1544" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoh6ufakDuaijmEz6bOjPgr-KYjm8R2ZEgpJ-H3DdDko2eYc9fGMlXumyAkhQvwxpNDCjMrEDH7SmBbp4WHGz7m9gXf4NkQr3pBnVjntC057r2v8MHcZyukJL88dlzuvBG_7ilZBmJek_s/w640-h206/foto.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;">Após juntar o resto da farinha, a massa desgruda da bacia e você pode manipulá-la. Distribua em formas de bolo inglês afundando nas laterais ou faça bolinhas. Cubra com pano e plástico e deixe descansar até dobrar de volume.</span></td></tr></tbody></table><br /><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmujlq0MBukDjrsI6VEnAKdHtFHiHlD5sqoeygZoyE88wtx4SIiiHwrtaw1psS-cdF3igu6v7VTmZgWcx9_uniOaaQK2ujilOWKUuNzxn2M-SHaUQYmrEMXl_3G7L-r_SoJw3044F-rMr0/s2048/20200810_164551.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1197" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmujlq0MBukDjrsI6VEnAKdHtFHiHlD5sqoeygZoyE88wtx4SIiiHwrtaw1psS-cdF3igu6v7VTmZgWcx9_uniOaaQK2ujilOWKUuNzxn2M-SHaUQYmrEMXl_3G7L-r_SoJw3044F-rMr0/s320/20200810_164551.jpg" width="320" /></a></div><br /></div><div>Deposite a massa em formas de bolo inglês (rende duas formas de 20x9 cm) ou molde mini pães com a mão. Não precisa untar as formas. Cubra com pano de prato e saco plástico e deixe descansar o suficiente para dobrar de volume (algo entre 30 minutos a 1 hora, a depender do clima na tua região: quanto mais quente, mais rápido esse processo).</div><div><br /></div><div>Leve ao forno preaquecido em temperatura média a alta (algo em torno dos 265ºC), por 20 a 25 minutos (se optar fazer pão em forma de bolo inglês) <b>ou</b> 13 a 15 minutos (se preferir fazer mini pães)... </div><div><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAxeci5OYeuGbwg3H7salEYRSWJmYZLBWvaM1OltT_YLNi5koOLQs5uDFGi0o7TePLJm8m2bCZ0bbxDLcUx3xle1-qaBz0eOYWEazTuz6EXUkpNkRDv8j9NbOKUjXd72FqtbAFQDjcFyJk/s1476/P%25C3%25A3o+pronto.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="396" data-original-width="1476" height="172" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAxeci5OYeuGbwg3H7salEYRSWJmYZLBWvaM1OltT_YLNi5koOLQs5uDFGi0o7TePLJm8m2bCZ0bbxDLcUx3xle1-qaBz0eOYWEazTuz6EXUkpNkRDv8j9NbOKUjXd72FqtbAFQDjcFyJk/w640-h172/P%25C3%25A3o+pronto.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;">O tempo de forno varia conforme o tamanho do seu pão. Quanto menor, menos tempo de forno ;)</span></td></tr></tbody></table><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiHBuIWYc3Fm87vuIm2ClRDyn2btemz9SCOPI_DuwGr7sh72-kmSqHC0wZPh7HLeHKeOYkKcH_5n2Tj73Lb5B-yahne0Z3yjcH2_6Qc_8MKheHzCKIXk8loTiQ1VUcwnXAXQ3FwvG_W4hf/s2543/20200810_173141.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1236" data-original-width="2543" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiHBuIWYc3Fm87vuIm2ClRDyn2btemz9SCOPI_DuwGr7sh72-kmSqHC0wZPh7HLeHKeOYkKcH_5n2Tj73Lb5B-yahne0Z3yjcH2_6Qc_8MKheHzCKIXk8loTiQ1VUcwnXAXQ3FwvG_W4hf/w400-h195/20200810_173141.jpg" width="400" /></a></div><div><br /></div><div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO3nGSkgSTfBAPsbIi8I3GJ6kMGQHkSRm1pnckiWqF82qsYGXJQwOFm4E0PVVZ4m0HAGFoZkAWbEBOwwgYT3Drs1yWKKp-DzgKQZmaOT5eaDaXmSCnWoSr9PhQ4xz0gZ7NJuqwxr-DR02P/s2543/20200818_173608.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1236" data-original-width="2543" height="312" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO3nGSkgSTfBAPsbIi8I3GJ6kMGQHkSRm1pnckiWqF82qsYGXJQwOFm4E0PVVZ4m0HAGFoZkAWbEBOwwgYT3Drs1yWKKp-DzgKQZmaOT5eaDaXmSCnWoSr9PhQ4xz0gZ7NJuqwxr-DR02P/w640-h312/20200818_173608.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;">Esse pão perfumado e de sabor delicado vai super bem com uma manteiguinha...</span><span style="color: #ea9999; font-family: georgia; font-size: x-small;"> ♥</span></td></tr></tbody></table></div><div><br /></div></span></div></span><p style="text-align: center;">* * * * *</p>Simone dos Santoshttp://www.blogger.com/profile/16455541471721592856noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-776627216716536480.post-25299537875484748562021-06-16T06:30:00.003-03:002021-10-07T11:18:37.719-03:00Coisicas (culinarescas) Artesanais ... Rolinhos de amêndoas recheados com calda de frutas vermelhas<p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Essa receitinha é a junção de duas outras que amo e faço sempre em casa e que até já publiquei aqui no Coisicas: a massa daquele <b>bolinho de amêndoas</b> (<a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais_50.html" target="_blank"><b>veja aqui</b></a>) e a <b>caldinha de frutas vermelhas </b>(</span><b style="color: #76a5af;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais.html" target="_blank">aqui</a></b><span style="color: #76a5af;">)</span><span style="color: #76a5af;">. Para esta receita, sugiro apenas que se <b>dispense o uso do raminho de alecrim</b> na caldinha que ensinei.</span><span style="color: #76a5af;">..</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Você também pode rechear seu rolinho com calda de manteiga/açúcar/canela com uvas-passa e pinole, ou nozes, ou amêndoas picadinhas... hummm... </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Qualquer que seja o recheio escolhido, você terá um rolinho mega perfumado e de sabor delicado, para acompanhar um cafezinho com leite numa tardezinha que se queira pacata...</span><span style="color: #ea9999;">♥</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #ea9999;"><span style="color: #76a5af;">É de comer sonhando! E, aliás, também rezando! </span></span><span style="color: #76a5af;">Motivo pelo qual recomendo a oração:</span></p><br /><div style="text-align: center;"><span style="color: #76a5af;"><b>Minha Nossa Senhora da Boa Gula,</b><b> </b></span></div><div style="text-align: center;"><b><span style="color: #76a5af;">ajudai-me a comer este rolinho </span></b></div><div style="text-align: center;"><b><span style="color: #76a5af;">com moderação.</span></b></div><div style="text-align: center;"><b><span style="color: #76a5af;">Gratidão /\</span></b></div><div style="text-align: center;"><b><span style="color: #76a5af;"><br /></span></b></div><h2 style="text-align: center;"><span style="color: #fff2cc;">Rolinhos de amêndoas recheados</span></h2><p style="text-align: justify;"></p><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicL3TEalEfwh-_mwaZyBAhPCzhaZnS0Y_U0zhHTN26bG2FJIYgnOM8L47zldAr33DPCsW9gHy-f1rpjcGDL2sYcbQK5Sh1PDHuexv1gl66ulUuoSQsviD293ZqX5nvdLQkKpH-TjT6E5pJ/s2543/20201009_064117.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1236" data-original-width="2543" height="312" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicL3TEalEfwh-_mwaZyBAhPCzhaZnS0Y_U0zhHTN26bG2FJIYgnOM8L47zldAr33DPCsW9gHy-f1rpjcGDL2sYcbQK5Sh1PDHuexv1gl66ulUuoSQsviD293ZqX5nvdLQkKpH-TjT6E5pJ/w640-h312/20201009_064117.jpg" width="640" /></a></div><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">A receita e o modo de fazer a massa são iguais ao <b>bolinho de amêndoas que já publiquei </b><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais_50.html" target="_blank"><b>aqui</b></a>, a diferença é que você deverá abrir a massa e isso vai exigir que use um pouco mais de farinha pra espalhar sobre a bancada e sobre a massa. Confira, abaixo, a foto com os ingredientes e o modo de preparo na legenda. Se quiser checar a receita bem explicadinha, dá um pulinho lá no post do <b>bolinho de amêndoas</b> ;)</span></div><p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidKvYdTEKmtM0SHMEVzj6VMObC-VzSFu9QpaD53aGAapAehx_aT2zmr0db1gVR-iwVxjX0HSGCaDAR2icVuwIZ2YW5nsLbNvMoke3N_E-rLDXI45R6Q1rq5474Gcy1XDRLcoEjik3q22Pb/s3074/foto2.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1023" data-original-width="3074" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidKvYdTEKmtM0SHMEVzj6VMObC-VzSFu9QpaD53aGAapAehx_aT2zmr0db1gVR-iwVxjX0HSGCaDAR2icVuwIZ2YW5nsLbNvMoke3N_E-rLDXI45R6Q1rq5474Gcy1XDRLcoEjik3q22Pb/w640-h213/foto2.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>Misture os secos numa bacia, junte o conteúdo da xícara e misture tudo até formar uma maçaroca</b></span></td></tr></tbody></table><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Misture os secos numa bacia, junte o conteúdo da xícara e misture tudo até virar uma maçaroca. Passe a maçaroca pruma bancada enfarinhada e salpique um pouco de farinha também por cima da massa. Vá abrindo com as mãos e agregando mais farinha conforme necessário* pra massa não grudar.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">*Eu, geralmente, preciso agregar mais umas 3 colheres de sopa de farinha nessa hora, principalmente sobre a pia/bancada. Importante lembrar que aqui vale aquela dica da "moleirinha de bebê": mão leve na massa nessa hora! ;)</span></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLO2Poje090rEXWAjdOZeI9Uz8liFIQIbb82F0YrKwqlEYC16GdiRxHdNr5ahyphenhyphen_-43OTm207tPKAO2PYEcCC5__5SIChYTHfDHkpBrt-ejJqy7qoX3QFn24ft3dwNysh9oMH2eeD8WnzWP/s2552/foto+3.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="784" data-original-width="2552" height="196" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLO2Poje090rEXWAjdOZeI9Uz8liFIQIbb82F0YrKwqlEYC16GdiRxHdNr5ahyphenhyphen_-43OTm207tPKAO2PYEcCC5__5SIChYTHfDHkpBrt-ejJqy7qoX3QFn24ft3dwNysh9oMH2eeD8WnzWP/w640-h196/foto+3.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>Depois de misturar, temos uma maçaroca maleável e fácil de abrir. Nessa hora você deve ter a mão leve e salpicar mais farinha na bancada e por cima da massa, para não grudar</b></span></td></tr></tbody></table><div style="text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Abra a massa num formato de folha A4 (mais ou menos, né?). Feito isso, coloque umas 3 ou 4 colheres da calda de frutas vermelhas por cima (ou de outra calda ou sua geleia favorita). Enrole com cuidado e, ao final, dê "beliscões" ao longo da massa pra "colar" a ponta e "fechar" o "rolo".</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Com ajuda de uma espátula, corte o "rolo" maior em rolinhos menores, com espessura de 2 dedos mais ou menos, e vá dispondo, 1 a 1, num tabuleiro untado e enfarinhado. Um dedin de paciência e delicadeza são necessários nessa hora: vai sujar um cadiquinho a bancada, porque o recheio extravasa durante o corte, mas com a ajuda de uma espátula e pegando com jeitinho e paciência, você ajusta os rolinhos no tabuleiro sem traumas. Eles parecerão feiosos e desajeitados no tabuleiro, mas não se preocupe! Depois de assados ficarão simpáticos e deliciosos!</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Mantenha a calma e persevere! Acredite: toda paciência nesta hora será docemente recompensada ;)</span></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM-vI2HqwwzflhPN7hRCmyFadV9ec80f5uF9BLxmdj-IU_dkNFGnJ6Tg_auz15oZnctPa2mgNtjAzx8PmsH9SHbWchSGOfHx_hLrpDRESk3GIUuvjnli1A_QEmdK7vplRDwPnDkbCUc0iF/s2048/foto+4.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1366" data-original-width="2048" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM-vI2HqwwzflhPN7hRCmyFadV9ec80f5uF9BLxmdj-IU_dkNFGnJ6Tg_auz15oZnctPa2mgNtjAzx8PmsH9SHbWchSGOfHx_hLrpDRESk3GIUuvjnli1A_QEmdK7vplRDwPnDkbCUc0iF/w640-h426/foto+4.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>Não se aflija, persevere e mantenha a calma. Toda paciência será recompensada! :)</b></span></td></tr></tbody></table><div style="text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Infelizmente, eu não tinha nozes em casa nesse dia, mas fica maravilhoso jogar nozes picadinhas ou pinoles por cima dos rolinhos, antes de levar ao forno. Fica a dica :)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Leve ao forno preaquecido em temperatura entre alta e média por 25 a 30 minutos, ou até que os rolinhos fiquem levemente dourados.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Aí (depois de limpar a bagunça e toda sujeira na bancada, rs), é só curtir todo esse chamego em forma de rolinhos... ♥ ♥ ♥ Sem se esquecer da oração à Nossa Senhora da Boa Gula, pra se lembrar de não "perder a linha" e de comer (sempre, aliás) com gratidão ;)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;"><br /></span><span style="color: #fce5cd;"></span></p><div style="text-align: center;"><span style="color: #fce5cd;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIhCewyL_NHrNH35dxA7G7__Fi9aCeCpMpKDoJGcAoXroOw5OljzoZbnQgDRmx3QXf8h_iCtnx5iHW8KkRZoh9ioyIX14D2Z72YVSnPflBgD2Arb6MB6AmYFNN6m_TF2VEf7pV_WHlKV7X/s1614/foto1.png"><img border="0" data-original-height="784" data-original-width="1614" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIhCewyL_NHrNH35dxA7G7__Fi9aCeCpMpKDoJGcAoXroOw5OljzoZbnQgDRmx3QXf8h_iCtnx5iHW8KkRZoh9ioyIX14D2Z72YVSnPflBgD2Arb6MB6AmYFNN6m_TF2VEf7pV_WHlKV7X/w640-h310/foto1.png" width="640" /></a></span></div><p></p><div style="text-align: center;">............................................................</div><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-table-layout-alt: fixed; mso-yfti-tbllook: 1184;"><tbody><tr><td style="padding: 0cm 5.4pt; width: 168.35pt;" valign="top" width="224"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable"><tbody><tr><td style="padding: 0cm; width: 141.45pt;" width="189"><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"></p></td><td style="padding: 0cm 5.4pt; width: 147.15pt;" valign="top" width="196"><div align="center">Poderá também gostar de...<br /><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable"><tbody><tr><td style="padding: 4.5pt; width: 149pt;" width="199"><br /><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable"><tbody><tr><td style="padding: 0cm; width: 140pt;" width="187"><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2017/07/pap-flores-de-tecido.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="590" data-original-width="583" height="174" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggIj9MZcoEW_AzDgzsVuja4MNx4hz2_mDzgYhc_lisMhE_2I8jTUsOTYrJDIvcAaIXG4OpkHI5IwsyXvfaT8BrdtAm3KWQkJ8Le-Xb3n8UKNittek4U9sM_fDWY3VoDb9KfTKbevRvFvfs/w172-h174/flor.png" width="172" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: blue; font-size: 10px;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2017/07/pap-flores-de-tecido.html" target="_blank">PAP - Flores de tecido</a></span></td></tr></tbody></table><br /><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br /></p></td></tr><tr><td style="padding: 0cm; width: 140pt;" width="187"><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br /></p></td></tr></tbody></table><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"> </span></p></td></tr><tr><td style="padding: 3pt 4.5pt 4.5pt; width: 149pt;" width="199"></td></tr></tbody></table></div></td><td style="padding: 0cm 5.4pt; width: 120.5pt;" valign="top" width="161"><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-family: ""serif"","serif"; font-size: 12pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"> </span><span style="color: #76a5af; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"> <o:p></o:p></span></p><br /><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable"><tbody><tr></tr></tbody></table><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/08/pizzinhas-de-tabuleiro-tipo-focaccia.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1595" height="186" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA3aEJiaeW4X4LY5LKdpsS90z5gOt5n3iMxObbYYA6HfgRHQuF6L4PhallF6Jpc0P9sAQ7j2-684kEpyXH3cuIdtJuiv9wAH5ZUhvRZfORPNj9Oy9Yik-F3FNkFieaq6ByhAfwYVih5qY6/w145-h186/Foto+final.png" width="145" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/08/pizzinhas-de-tabuleiro-tipo-focaccia.html" target="_blank">Pizzinha tipo focaccia barese</a></span></td></tr></tbody></table><br /></td><td style="padding: 0cm; width: 113.15pt;" width="151"><br /><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br /></p></td></tr><tr><td style="padding: 0cm; width: 113.15pt;" width="151"><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"></p></td></tr></tbody></table></td><td style="padding: 0cm 5.4pt; width: 168.35pt;" valign="top" width="224"><br /><br /><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable"><tbody><tr><td style="padding: 0cm; width: 141.45pt;" width="189"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2016/01/renato-magalhaes-mandalas-rendadas-do.html" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1679" data-original-width="2048" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB1SreDkRM81jUNIif50yrzVQ9NINl2lvn03QDpMPmVmQr5-gvijZvxxWNNOwqqhV63Syp4eHm8Pys16iN28h3_xoljTCrkURD_4HtLSI1QDMNTFH9caZ0tZF7FWC3pHdAQZ6BT35HUjY5/w181-h149/Foto+1+alt..jpg" width="181" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #e69138; font-family: "Times New Roman", serif; font-size: x-small;"><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2016/01/renato-magalhaes-mandalas-rendadas-do.html" target="_blank">Renato Magalhães - Mandalas rendadas do barro do chão</a></span></td></tr></tbody></table><br /><p align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br /></p></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>Simone dos Santoshttp://www.blogger.com/profile/16455541471721592856noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-776627216716536480.post-34187113376517367232021-05-20T06:30:00.019-03:002021-07-03T06:41:34.958-03:00Coisicas (culinarescas) Artesanais ... Brioche ♥ (da batedeira pra mão)<p><span style="color: #76a5af;">Essa receita de brioche, originalmente, é para bater em batedeira planetária. Maaaas, como aqui em casa eu não tenho uma batedeira potente assim e também já acostumei (e amo) fazer pães na mão mesmo, eu achei um pecado me privar de experimentar essa receita apenas por falta de maquinário "adequado".</span></p><p><span style="color: #76a5af;">Na falta da máquina, resolvi fazer no muque! ;)</span></p><p><span style="color: #76a5af;">E não é que deu super certo!? </span></p><p><span style="color: #76a5af;">Se você tem uma batedeira dessas, se joga feliz nessa receita, porque ela foi feita pra você!</span></p><p><span style="color: #76a5af;">Agora, se você, como eu, não tem uma batedeira <i>mega power</i> dessas, saiba que dá pra prescindir dela e fazer à moda antiga também! Não é tão trabalhoso como pode parecer à primeira vista e o resultado, além de braços tonificados (rs), é um pão lindo, vistoso, delicioso, perfumado e super fofo! Vai valer muito a pena! </span><span style="color: #76a5af;">:)</span></p><p><br /></p><h3 style="text-align: center;"><span style="color: #fce5cd; font-family: georgia;">Brioche... no muque</span></h3><div style="text-align: center;"><span style="color: #fce5cd; font-size: x-small;">Obs.: o único porém dessa receita é, na verdade, o tempo de descanso que a massa pede</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #fce5cd; font-size: x-small;">(por 3 vezes ela precisa descansar) e esse tempo deve ser respeitado com ou sem batedeira ;)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #76a5af;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #fce5cd; font-family: georgia;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpQvsZMSAvOy26XydcAhU2VJ6htiHahtONALeIp8guZlcYcUEY_Xz3A8G98DA_1IdUZ3GtJNxpSupq7FmHjU2bBHdzariO458Z6mXkN9K0K1L-DuTmfhxfbWFOokOW7PwGW7B6aWoFNhkW/s2048/Foto+1.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1311" data-original-width="2048" height="410" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpQvsZMSAvOy26XydcAhU2VJ6htiHahtONALeIp8guZlcYcUEY_Xz3A8G98DA_1IdUZ3GtJNxpSupq7FmHjU2bBHdzariO458Z6mXkN9K0K1L-DuTmfhxfbWFOokOW7PwGW7B6aWoFNhkW/w640-h410/Foto+1.png" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Numa bacia, misture:</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">- 2 xícaras de farinha de trigo</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">- 5 colheres (sobremesa, rasas) de açúcar </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">- 1 colher (chá, rasa) de sal</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">-10g de fermento biológico seco (o conteúdo de 1 sachê)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">- 3 ovos</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Misture tudo até que a massa fique homogênea. Forme uma bola. Cubra a bacia com pano e <b>deixe a massa descansar por 10 minutos</b>.</span></p><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgChT-25s8dznStAMwjpPowvg9RnSyPB4r3IFA2UY35xDecGf-4Mze9I0FVzmptk83QleRV3jnpeQYLuw7iXHw7zlUP1idwmuizLYAAN3pYZfWXHuA47j-Xsat2gjqsmx77ncJtQ_3ipc0I/s1598/Foto+2.png" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="684" data-original-width="1598" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgChT-25s8dznStAMwjpPowvg9RnSyPB4r3IFA2UY35xDecGf-4Mze9I0FVzmptk83QleRV3jnpeQYLuw7iXHw7zlUP1idwmuizLYAAN3pYZfWXHuA47j-Xsat2gjqsmx77ncJtQ_3ipc0I/w634-h271/Foto+2.png" width="634" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>Misturados os ingredientes, faça um bola, cubra com pano e deixe descansar</b></span></td></tr></tbody></table><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Volte a trabalhar a massa, agora sobre a pia enfarinhada. É a hora do "estica e dobra". Estique a massa, "esgarçando-a" com a base da palma da mão (aquelas "almofadinhas" perto da junção com o punho) e dobre a massa. Repita esse "estica e dobra" por 5 minutinhos. Você vai observar que a massa, antes pesadona, começa a ficar mais leve e maleável...</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Nesse ponto, volte com a massa pra bacia e, então, junte:</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">- 125g de margarina ou manteiga em temperatura ambiente (um tablete de 100g e mais 3 dedinhos de tablete)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Vá agregando a gordura à massa, sempre com as mãos. No começo vai grudar um pouquinho. Não encana. Segue firme e acredita: já já passa. Aos poucos, conforme a gordura vai se agregando, a massa vai passar de "grudenta e pegajosa" a "meio grudenta e escorregadia" e vai ficando brilhosa e se "aglutinando" toda, e começa a soltar da sua mão e da bacia. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Quando estiver nesse ponto, você vai "bater" a massa por 5 minutos. Junte os dedos em formato de concha (simulando o gancho de uma planetária) e vá movendo a massa de modo circular. Ao final desse processo <span style="text-align: left;">junte tudo no fundo da bacia e cubra com pano outra vez. Agora a massa deve <b>descansar por 45 minutos</b>, pelo menos, até dobrar de volume.</span></span></p><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_JuGuyhQFgoET9QAe8nzFCYAJyyjRj8IqPhalDzaDwhrMqew87Y90ecgal5-uPTVK_PzsWLuG3icPc6Wg7jd_xLA5MCPqwaLXwMT4O0BuQtNzrrDAGi8-pOAQNlU1QA-XgeC8a0qd65aZ/s1104/foto+3.png" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="528" data-original-width="1104" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_JuGuyhQFgoET9QAe8nzFCYAJyyjRj8IqPhalDzaDwhrMqew87Y90ecgal5-uPTVK_PzsWLuG3icPc6Wg7jd_xLA5MCPqwaLXwMT4O0BuQtNzrrDAGi8-pOAQNlU1QA-XgeC8a0qd65aZ/w640-h306/foto+3.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>A massa, antes e depois de agregar gordura. Bata, cubra com pano e deixe descansar outra vez</b></span></td></tr></tbody></table><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs93E6Ekk-LyVnK4in7nNTpDCpTKjlTJNfERbSIzFCqxRsgly27tCwraEaCR1eoA8ubiVIMPE9e5Fw0s07plQGoBFJbP-ZUrgcNOEGGVZqvfw9WFMFzXDETnXbiLRcUH9I3iEdy_CxHEx3/s862/foto+4.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="623" data-original-width="862" height="289" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs93E6Ekk-LyVnK4in7nNTpDCpTKjlTJNfERbSIzFCqxRsgly27tCwraEaCR1eoA8ubiVIMPE9e5Fw0s07plQGoBFJbP-ZUrgcNOEGGVZqvfw9WFMFzXDETnXbiLRcUH9I3iEdy_CxHEx3/w400-h289/foto+4.png" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>Detalhe: gancho da minha "planetária" - funciona super bem ;)</b></span></td></tr></tbody></table><br /><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Crescida a massa, coloque-a sobre a pia enfarinhada e, com ajuda de uma espátula, corte-a em 8 pedaços iguais (ou algo próximo disso, rs). Com a mão suuuuper leve, forme bolinhas com esses pedaços, tomando muito cuidado para não amassar demais e expulsar o ar que se formou na massa durante o crescimento. Disponha as bolinhas numa forma e... adivinha?! Cubra com pano e deixe <b>descansar mais outra vez! Agora por 20 minutinhos</b>, mais ou menos, até que a massa dobre de volume dentro da forma.</span></p><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8kdLVK4nan21WPZfWON3RZHF2e43HHPBrug4p7cfSGsAYp1dtdr6uQ1Fqn8vp4lUjD2ipYm8_6qgymmMFt4JhbeSRIFyhnpbac0_KcghPmEpR4RAxYhx6xsVBN4U09x64jo4_DXYV0H6-/s1572/foto+5.png" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="1572" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8kdLVK4nan21WPZfWON3RZHF2e43HHPBrug4p7cfSGsAYp1dtdr6uQ1Fqn8vp4lUjD2ipYm8_6qgymmMFt4JhbeSRIFyhnpbac0_KcghPmEpR4RAxYhx6xsVBN4U09x64jo4_DXYV0H6-/w649-h223/foto+5.png" width="649" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>A massa cresce super aerada. Divida em 8 partes iguais, disponha na forma e... mais descanso pra massa!</b></span></td></tr></tbody></table><p style="text-align: justify;"><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><span style="color: #fce5cd; text-align: justify;">Crescida a massa, agora sim (finalmente!), leve-a ao forno preaquecido a 180ºC por 25 minutos mais ou menos e até que fique levemente dourada. Aquela tradicional pincelada com ovo tá valendo, viu?, mas eu não fiz, fica a seu critério ;)</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqjPBnRf4-8ISJCf5aTDzz-16CMgGH0Aj5IE8rb0H4YtrGfKT2S287vRteQ4UJWiC2h475Cjs1ag2VbKYqj8-Srn7NBaj1hMLfI0mrZ9huyU71kcuqRndnfr8s59vEOBxEKvGGoEN_Ndw_/s640/gif+%25282%2529.gif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="360" data-original-width="640" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqjPBnRf4-8ISJCf5aTDzz-16CMgGH0Aj5IE8rb0H4YtrGfKT2S287vRteQ4UJWiC2h475Cjs1ag2VbKYqj8-Srn7NBaj1hMLfI0mrZ9huyU71kcuqRndnfr8s59vEOBxEKvGGoEN_Ndw_/w400-h225/gif+%25282%2529.gif" width="400" /></a></div><span style="color: #fce5cd;"><br /></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #76a5af;">* * * * *</span></p><p></p>Simone dos Santoshttp://www.blogger.com/profile/16455541471721592856noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-776627216716536480.post-11273502187140146522021-04-24T07:17:00.000-03:002021-04-24T07:17:41.510-03:00Coisicas (culinarescas) Artesanais ... ... ... ... Homus-Tahine receita de família e fotos de Paranapiacaba<div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">A receitinha de hoje é daquelas que a gente anota no caderninho e desenha um coração do lado... </span><span style="color: #ea9999;">♥</span><span style="color: #76a5af;"> No meu caderninho de receitas está assim... Tanto porque eu amo muito homus (com ou sem tahine e, aliás, amo cozinha árabe e também tudo o que é feito com grão de bico, árabe ou não, de falafel a puchero), como porque esta receita traz a lembrança de momentos muito lindos vividos ao lado de pessoas muito queridas... </span><span style="color: #ea9999;">♥ ♥ ♥</span></div><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Foi com Paulinho e Elis que aprendi essa receita, quando estivemos (eu, marido e mais um casal de amigos) por Paranapiacaba, onde moram. Na ocasião, eles prepararam, dentre outras delícias, a receita de homus-tahine que Paulinho aprendeu com a mãe, libanesa.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">O gosto por preparar quintandas e guloseimas artesanalmente (desde o homus - receita de família, à sopa de taioba colhida na encosta - receita de ocasião </span><span style="color: #ea9999;">;)</span><span style="color: #76a5af;">) e o carinho e alegria com que Paulinho e Elis sempre receberam amigos (e amigos dos amigos), acabaram levando o casal a abrir uma cafeteria! </span></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><span style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><a href="https://pt-br.facebook.com/cafeinfinitoolhar" target="_blank"><img border="0" data-original-height="494" data-original-width="497" height="199" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2kazHA9G4Z_lAEmXrDH0JyDpsnrCqr4Pur5vV_YY7SC_deVFKgP5bCTGecwx55nDQipz_TNsqVGAHdBiShZ4q4HMMdHWR2s_bwMjruStdisVQl5mqoj18eDs62U1qMf2iqFX6kVE7i-7N/w200-h199/Caf%25C3%25A9+infinito+olhar.png" width="200" /></a></span></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="https://pt-br.facebook.com/cafeinfinitoolhar" target="_blank">Clique na Logo e visite o café Infinito Olhar</a></td></tr></tbody></table><p style="text-align: justify;"><br /><span style="color: #76a5af;">Enquanto não podemos voltar à encantadora vila de Paranapiacaba pra rever e abraçar Paulinho e Elis, eu compartilho, de cá, a receita que aprendi com eles, pra matar um cadico da saudade... </span><span style="color: #ea9999;">♥</span></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><h2 style="text-align: center;"><span style="color: #fce5cd;">Homus-Tahine da mãe do Paulinho</span> <span style="color: #ea9999;">♥</span></h2><div style="text-align: center;"><span style="color: #fce5cd; font-size: x-small;">(Obs.: a receita era maior, eu dei uma reduzidinha ;))</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><p><span style="color: #fce5cd;">- 1 e 1/2 xícara de grão de bico</span></p><p><span style="color: #fce5cd;">- 2 dentes de alho</span></p><p><span style="color: #fce5cd;">- suco de 1 limão</span></p><p><span style="color: #fce5cd;">- 2 colheres (café) de sal</span></p><p><span style="color: #fce5cd;">- 1 colher (sopa, cheia) de tahine*</span></p><p><br /></p><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibaCsecWUjhwpBf44YMIIVSnSvNXr7WSykG-7CSiguP2s8EbIOkPyRCNN8nPIN4bppHnYyYvE32mlxo2V0i55cpqffC-qrANOIVP7hDv8-JiecR2OcSvRX43KOjwu5YQJYgK4Ei1A_iktW/s1838/Homus+1.png" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1076" data-original-width="1838" height="374" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibaCsecWUjhwpBf44YMIIVSnSvNXr7WSykG-7CSiguP2s8EbIOkPyRCNN8nPIN4bppHnYyYvE32mlxo2V0i55cpqffC-qrANOIVP7hDv8-JiecR2OcSvRX43KOjwu5YQJYgK4Ei1A_iktW/w640-h374/Homus+1.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e;">A receita rende 3 potes pequenos e você pode congelar. Aqui em casa não dá tempo. Acaba tudo em poucos dias... :P</span></td></tr></tbody></table><br /><p><span style="color: #fce5cd;"><span style="text-align: justify;">Deixe o grão de bico de molho na água por 6 horas. </span><span style="text-align: justify;">Depois disso, troque a água e cozinhe na pressão por 15 ou 20 minutos. Passe os grãos cozidos para uma bacia com um pouquinho da água do cozimento (a seu gosto) e bata com um mixer. Junte os demais ingredientes e bata mais. Por fim, junte o tahine e misture. Corrija o sal, se achar necessário.</span></span></p><p><span style="color: #fce5cd; text-align: justify;"><br /></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd; text-align: left;"><b>*Você pode comprar o tahine pronto ou experimentar fazer em casa. Ó como é fácil!</b></span></p><p><span style="color: #fce5cd;"><b>Tahine</b>: 1 xícara de gergelim torrado + 3 colheres (sopa) de azeite. Bata no mixer até formar um creme. Tá pronto! ;)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Eu torro meu gergelim em casa, na frigideira, em fogo médio, mexendo sem parar (pra tostar tudo por igual). A dica do ponto ideal de tosta é quando o gergelim começa a fazer um "assobio" agudinho (como se fosse uma friturinha, uns estaladinhos) e a ficar mais juntinho e levemente lustradinho... Ah, sim, claro! E quando ele está douradinho ;)</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghQ9PohAcJt1G3-mXIWgGOxP4_vjFeyv4J7guF87tsHAk9TImd3TBw3hm9bBqI_n_eu0Ffxbknr53vmFCFdeiP3pqpsNf2cXjZ3JTxbV6AbVf4rwU4ZUzIcupwMhwAf8JmubNvyp0_ZsN6/s2336/Tahine.png" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="808" data-original-width="2336" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghQ9PohAcJt1G3-mXIWgGOxP4_vjFeyv4J7guF87tsHAk9TImd3TBw3hm9bBqI_n_eu0Ffxbknr53vmFCFdeiP3pqpsNf2cXjZ3JTxbV6AbVf4rwU4ZUzIcupwMhwAf8JmubNvyp0_ZsN6/w640-h222/Tahine.png" width="640" /></a></div><p><br /></p><br /><p></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p></p><br /><p></p><p><br /></p><p><br /></p><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fce5cd;">Da última vez que fiz essa receita, eu acabei me esquecendo de fazer uma foto bonitinha do homus pronto, com pãozinho à mesa, toalhinha... Não deu, comemos tudo antes de lembrar da foto! Pra me redimir e tentar compensar essa falha, vou deixar umas fotos que fizemos de Paranapiacaba das vezes em que lá estivemos</span> <span style="color: #ea9999;">♥</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #ea9999;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZKeDCgbdpFzamErm0VYbbpwf2j32EoDGTor87LWIPWQtcUrSuCeECeeCTd2tNYTeMZGhFPwsYdZWTDZlKEGH7tq9oN49eZGCtLrC8KQp0E6zZtsi7WVeHfHBDt0zXYblFbsVlHCDFcKbz/s2048/DSCF0533.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZKeDCgbdpFzamErm0VYbbpwf2j32EoDGTor87LWIPWQtcUrSuCeECeeCTd2tNYTeMZGhFPwsYdZWTDZlKEGH7tq9oN49eZGCtLrC8KQp0E6zZtsi7WVeHfHBDt0zXYblFbsVlHCDFcKbz/w480-h640/DSCF0533.JPG" width="480" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-size: x-small;">Pátio ferroviário e antigas instalações da São Paulo Railway - Paranapiacaba (Santo André/SP) - 2013<br />Foto: Simone dos Santos</span></td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbZrlwZAt6zcy8b9TSdxvbgdv0dbUEAKP9G35O7pHXlP8AWUIV2hXzrN5I3epcNjcNsYQgd_W1ppbbGSFjW-OOPfJUq0zvRW7ZJOqHxDhrCyHv5-_4_JIhRrXk5ZBBoyUsIt63ik2o2p8T/s2048/DSCF0205.JPG" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbZrlwZAt6zcy8b9TSdxvbgdv0dbUEAKP9G35O7pHXlP8AWUIV2hXzrN5I3epcNjcNsYQgd_W1ppbbGSFjW-OOPfJUq0zvRW7ZJOqHxDhrCyHv5-_4_JIhRrXk5ZBBoyUsIt63ik2o2p8T/w640-h480/DSCF0205.JPG" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-size: x-small;">Casario de madeira e flores na vila inglesa - Paranapiacaba (Santo André/SP) - 2013 - Foto: Simone dos Santos</span></td></tr></tbody></table><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdmvrKQQZScXgqAwJDw18XgDlsH-0JJuy8yy_vzahfLtFVS6M_lyPKPO2YC07n2_gp8a0kAE9WvMKaMIjLErKHfYQKX8WH1Mrb84zN-Wpew4GP1al4qQ8C6IT5MTYTgEDZ7z-72b1ydKUQ/s2048/DSCF0482.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdmvrKQQZScXgqAwJDw18XgDlsH-0JJuy8yy_vzahfLtFVS6M_lyPKPO2YC07n2_gp8a0kAE9WvMKaMIjLErKHfYQKX8WH1Mrb84zN-Wpew4GP1al4qQ8C6IT5MTYTgEDZ7z-72b1ydKUQ/w640-h480/DSCF0482.JPG" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-size: x-small;">Vista da sacada da pousada - Paranapiacaba (Santo André/SP) - 2015 - Foto: Dagô</span></td></tr></tbody></table></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #ea9999;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #ea9999;"> </span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #ea9999;">- - - - - - ♥ - ♥ - ♥ - - - - - -</span></div>Simone dos Santoshttp://www.blogger.com/profile/16455541471721592856noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-776627216716536480.post-53886960415800987252021-04-06T06:30:00.032-03:002021-08-03T11:20:36.661-03:00Coisicas (culinarescas) Artesanais - Tortinha de cebola ou... do que você quiser!<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">
Essa tortinha é mais uma das receitas que aprendi com minha amiga Anna Laura. Muito prática e saborosa (como, aliás, todas as receitas que aprendi com Laurita), essa receita é também super curinga, já que a massa é mega simples de fazer e você pode preparar mil tipos de cobertura, conforme o que mais te apeteça ;)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #76a5af;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">A minha versão preferida é a de cebola, mas de vez em quando faço de alho poró e fica ótimo também! Ambas são rápidas, simples e práticas - além de deliciosas! A original da Laurita é de abobrinha - e é divina! Abaixo, eu mostro como fazer a massa e coloco essas duas opções de cobertura, mas você pode criar o que você quiser ;)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Tuerta* da Laurita</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc; font-size: x-small;">* jajaja... ¡Una broma, Laurita! ;)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #ffe599; font-size: x-small;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;"><br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRoCRLoh4lhvXvnAzC5g9eUd1FunJ6X2antiXijVjn8jaIEqu5X8w4Cuxk9V0LO6Qhvuj5g4XV_v-tQT6llvkojgrOHgxzG-gkssV-ATCTMdmm4CnCswJogZqsI8RxdbVlS9qpzriJsXA8/s1600/NOva+foto+1.png" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Massa básica da Laurita para Torta do que você quiser - Coisicas Artesanais - Simone dos Santos" border="0" data-original-height="962" data-original-width="1600" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRoCRLoh4lhvXvnAzC5g9eUd1FunJ6X2antiXijVjn8jaIEqu5X8w4Cuxk9V0LO6Qhvuj5g4XV_v-tQT6llvkojgrOHgxzG-gkssV-ATCTMdmm4CnCswJogZqsI8RxdbVlS9qpzriJsXA8/s640/NOva+foto+1.png" title="Massa básica da Laurita para Torta do que você quiser - Coisicas Artesanais - Simone dos Santos" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>Massa fácil: junte os secos numa bacia, os líquidos numa xícara, misture tudo e abra sobre tabuleiro ;)</b></span></td></tr></tbody></table><br />
<br /><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;"><u>MASSA</u> (o modo de preparar a massa é o mesmo dessa outra receita</span> <a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/04/coisicas-culinarescas-artesanais_50.html" target="_blank"><b>aqui</b></a><span style="color: #fff2cc;">)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #ffe599;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">Numa bacia junte:</span></div><div style="text-align: justify;"><div><span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div><div><span style="color: #fff2cc;">- 2 xícaras de farinha de trigo</span></div><div><span style="color: #fff2cc;">- 1/2 colher de chá de sal (se tem o paladar mais chegadinho ao sal, use 1 colher de chá)</span></div><div><span style="color: #fff2cc;">- 1 colher de chá de fermento químico</span></div><div><span style="color: #fff2cc;">- 1 punhado de ervas finas - opcional, mas fica maravilhoso!</span></div><div><span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div><div><span style="color: #fff2cc;">Misture tudo e reserve.</span></div><div><span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div><div><span style="color: #fff2cc;">Dentro de uma xícara junte, nesta ordem:</span></div><div><span style="color: #fff2cc;">- 1/3 (ou 2 dedinhos) de azeite</span></div><div><span style="color: #fff2cc;">- 1 ovo inteiro</span></div><div><span style="color: #fff2cc;">- complete com leite (1 dedo abaixo da borda)</span></div><div><span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div><div><span style="color: #fff2cc;">Despeje o conteúdo da xícara junto aos secos na bacia e misture tudo. A massa é muito fácil de manipular, ela fica oleosa e elástica e vai se soltar do fundo da bacia (se precisar, junte um pouco mais de farinha para soltar). Daí, é só esticá-la num tabuleiro (não precisa untar nem nada, pois a massa não gruda). Reserve.</span></div><div><span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div><div><span style="color: #fff2cc;">Dica: eu gosto de subir a massa 1 dedinho pelas laterais da forma, porque isso impede que a cobertura escorra pelos cantos na hora que estiver assando e também serve como indicador pra saber a hora certa de tirar do forno: quando as beiradinhas estiverem levemente douradas ;)</span></div><div><br /></div><div><br /></div></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi9s_sQ60J5fqJNxXw72wJqYm4483NiULHqnbtKpRqc4zW2RNHPpvOEG9ULZE4sNNWGztnXPZk2_NMAz0C7qOuFlzadBHMk9PF0szf38vmkpVwZWZObWz6Xztxbhac_Uzsw5tJie6g78He/s2016/Foto+2.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1430" data-original-width="2016" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi9s_sQ60J5fqJNxXw72wJqYm4483NiULHqnbtKpRqc4zW2RNHPpvOEG9ULZE4sNNWGztnXPZk2_NMAz0C7qOuFlzadBHMk9PF0szf38vmkpVwZWZObWz6Xztxbhac_Uzsw5tJie6g78He/w640-h454/Foto+2.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left;"><tbody><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>Preparo da massa: junte os secos, depois o conteúdo da xícara, uniformize a massa e abra na forma.</b></span></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">OPÇÕES DE COBERTURA</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">De cebola:</span></div><div style="text-align: justify;"><div><span style="color: #fff2cc;">- 2 cebolas médias picadas (às vezes eu uso 1 cebola com 1 alho poró ou só alho poró)</span></div><div><span style="color: #fff2cc;">- 1 dente de alho grande esmurrado na faca e picado grosseiramente</span></div><div><span style="color: #fff2cc;">- sal e pimenta preta moída a gosto</span></div><div><span style="color: #fff2cc;">- ervas finas (+ ou - 2 colheres de chá cheinhas, ou ao gosto da cada um)</span></div><div><span style="color: #fff2cc;">- azeite para refogar</span></div><div><span style="color: #fff2cc;">- 2 ou 3 colheres (sopa) de cream cheese (em temperatura ambiente)</span></div><div><span style="color: #fff2cc;">- queijo parmesão ralado (para finalizar)</span></div><div><span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div><div><span style="color: #fff2cc;">Preaqueça o forno em 250ºC. </span></div><div><span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div><div><span style="color: #fff2cc;">Doure a cebola/alho poró e o alho picado num filete de azeite, tempere com sal, ervas finas e pimenta do reino a gosto. Deixe refogar até a cebola começar a ficar "transparente". Apague o fogo e só então junte o cream cheese. Misture bem até agregar completamente o cream cheese. Dê um confere se precisa de mais sal.</span></div><div><span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div><div><span style="color: #fff2cc;">Despeje o creme por cima da massa (espalhe com a ajuda de um garfo), jogue um pouco de queijo ralado por cima e leve ao forno por 15 ou 20 minutos - até que a borda da massa fique levemente douradinha ;)</span></div><div><br /></div><div><br /></div><div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9WDHMXmKC82nusocU4_IBiykH2F2Cb3_85j9Dc48ND82cifKYOgh7ckOEU4y-gJxMedDhzpvj1woQUV5oEBOgJDwJBL9D0eHn-ZZWpD-Pz4sCLFxpcZL1BbiLVVufPWOnNVafJiI2qae-/s2048/cobertura.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1310" data-original-width="2048" height="410" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9WDHMXmKC82nusocU4_IBiykH2F2Cb3_85j9Dc48ND82cifKYOgh7ckOEU4y-gJxMedDhzpvj1woQUV5oEBOgJDwJBL9D0eHn-ZZWpD-Pz4sCLFxpcZL1BbiLVVufPWOnNVafJiI2qae-/w640-h410/cobertura.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>Prepare sua cobertura preferida, espalhe sobre a massa e leve ao forno alto por 15 a 20 minutos</b></span></td></tr></tbody></table><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><span style="color: #fff2cc;">De abobrinha - receita da Laurita:</span></div><div><div><span style="color: #fff2cc;">- 3 ou 4 abobrinhas refogadas em alho e cebola picados + 1 caixa de creme de leite + 2 ovos batidos ligeiramente + colheradas de requeijão (a gosto). Depois de refogar as abobrinhas, junte os demais ingredientes e espalhe sobre a massa. De resto é tudo igual, leve ao forno e... voilà! ;)</span></div></div></div><div><br /></div><div><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi89be5uGxQCnUz6cvCRQYkjfeVm-d3klTmSg-e_hP3oeLtkhKIVNICcd1lpJsBP8Cqsu_1N1YP2m5w-c_QxxR-8Fr54CYpzUXVVE1qlpgC-NMkGLJ0-UNbdPnLFrZXQ7hVTFHqkslh426e/s2048/20210223_211532.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi89be5uGxQCnUz6cvCRQYkjfeVm-d3klTmSg-e_hP3oeLtkhKIVNICcd1lpJsBP8Cqsu_1N1YP2m5w-c_QxxR-8Fr54CYpzUXVVE1qlpgC-NMkGLJ0-UNbdPnLFrZXQ7hVTFHqkslh426e/w640-h360/20210223_211532.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>Vai um pedacinho? ;)</b></span></td></tr></tbody></table></div></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<br />
<span style="color: #ffd966;">* * * * * * * * *</span><br />
<br /></div><br />
Simone dos Santoshttp://www.blogger.com/profile/16455541471721592856noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-776627216716536480.post-86071272976366018722021-03-09T09:56:00.001-03:002021-08-24T19:30:28.135-03:00Coisicas (culinarescas) Artesanais - Tapenade em duas versões: de azeitonas e de alcaparras<p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Tapenades, originalmente, eram feitas de azeitonas pretas e anchovas. No entanto, a pastinha francesa, sobretudo em terras distantes, admite variações - tanto em seu ingrediente principal como nos "secundários". Em muitas versões, mesmo na França, o peixinho já não vem ao prato, as azeitonas podem ser verdes e há até tapenades sem azeitona!... Aqui em casa, quando faltam nozes, substituo por amêndoas torradas (em menor quantidade, porque estas são mais sequinhas que aquelas)... </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Hoje, vou mostrar essa receitinha rápida e simples em duas versões que amo! Muito práticas e deliciosas, são também versáteis e podem servir como um molho "pesto" pro macarrão ou ainda como "manta" pra cobrir um corte de porco ao forno... Também é possível, claro, desfrutar da tapenade no seu uso mais comum:</span><span style="color: #76a5af;"> um patê de sabor marcante para acompanhar pãezinhos naquela noite em que você não quer saber de jantar, mas apenas petiscar</span><span style="color: #76a5af;"> e tomar uma cervejinha pra desopilar...</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;"><br /></span></p><h2 style="text-align: center;"><span style="color: #fff2cc;">Tapenades de azeitona e de alcaparras</span></h2><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3LI3srOvYZNxiWxcadwrQA1Zkl43wvaFDD9K3OzzICU39aLzy5lfesmRxijDv13P-dL_suL9KHcU4g2Jrz48xeaKhjYr0Kcsan9v08BDzGyf7_Qz6Hjl3kh7ivnl2UWiX8LwdXhqib9mq/s2048/20210109_222609.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3LI3srOvYZNxiWxcadwrQA1Zkl43wvaFDD9K3OzzICU39aLzy5lfesmRxijDv13P-dL_suL9KHcU4g2Jrz48xeaKhjYr0Kcsan9v08BDzGyf7_Qz6Hjl3kh7ivnl2UWiX8LwdXhqib9mq/w640-h360/20210109_222609.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>Santé!</b></span></td></tr></tbody></table><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;"><br /></span></p><table align="left" border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableGrid" style="border-collapse: collapse; border: none; margin-left: 4.8pt; margin-right: 4.8pt; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-table-anchor-horizontal: column; mso-table-anchor-vertical: paragraph; mso-table-left: left; mso-table-lspace: 7.05pt; mso-table-overlap: never; mso-table-rspace: 7.05pt; mso-table-top: .05pt; mso-yfti-tbllook: 1184;">
<tbody><tr style="height: 69.2pt; mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-lastrow: yes;">
<td style="border-right: solid windowtext 1.0pt; border: none; height: 69.2pt; mso-border-right-alt: solid windowtext .5pt; padding: 0cm 5.4pt; width: 216.1pt;" valign="top" width="288">
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-element-anchor-horizontal: column; mso-element-anchor-vertical: paragraph; mso-element-frame-hspace: 7.05pt; mso-element-top: .05pt; mso-element-wrap: around; mso-element: frame; mso-height-rule: exactly; text-align: center;"><b><span style="color: #fff2cc;">Tapenade de azeitonas: </span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-element-anchor-horizontal: column; mso-element-anchor-vertical: paragraph; mso-element-frame-hspace: 7.05pt; mso-element-top: .05pt; mso-element-wrap: around; mso-element: frame; mso-height-rule: exactly; text-align: center;"><span style="color: #fff2cc;">- 1 xícara de azeitonas
verdes sem caroço<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-element-anchor-horizontal: column; mso-element-anchor-vertical: paragraph; mso-element-frame-hspace: 7.05pt; mso-element-top: .05pt; mso-element-wrap: around; mso-element: frame; mso-height-rule: exactly; text-align: center;"><span style="color: #fff2cc;">- 1 colher (sopa) de alcaparras</span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-element-anchor-horizontal: column; mso-element-anchor-vertical: paragraph; mso-element-frame-hspace: 7.05pt; mso-element-top: .05pt; mso-element-wrap: around; mso-element: frame; mso-height-rule: exactly; text-align: center;"><span style="color: #fff2cc;">- ½ xícara de nozes<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-element-anchor-horizontal: column; mso-element-anchor-vertical: paragraph; mso-element-frame-hspace: 7.05pt; mso-element-top: .05pt; mso-element-wrap: around; mso-element: frame; mso-height-rule: exactly; text-align: center;"><span style="color: #fff2cc;">- 1 dente de alho<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-element-anchor-horizontal: column; mso-element-anchor-vertical: paragraph; mso-element-frame-hspace: 7.05pt; mso-element-top: .05pt; mso-element-wrap: around; mso-element: frame; mso-height-rule: exactly; text-align: center;"><span style="color: #fff2cc;">- Azeite a gosto<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-element-anchor-horizontal: column; mso-element-anchor-vertical: paragraph; mso-element-frame-hspace: 7.05pt; mso-element-top: .05pt; mso-element-wrap: around; mso-element: frame; mso-height-rule: exactly; text-align: center;"><span style="color: #fff2cc;">- 1 colher (sopa) de
suco de limão (opcional)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-element-anchor-horizontal: column; mso-element-anchor-vertical: paragraph; mso-element-frame-hspace: 7.05pt; mso-element-top: .05pt; mso-element-wrap: around; mso-element: frame; mso-height-rule: exactly; text-align: center;"><o:p><span style="color: #fff2cc;"> </span></o:p></p>
</td>
</tr>
</tbody></table><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><b><span style="color: #fff2cc;">Tapenade de alcaparras: </span></b></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="color: #fff2cc;">- 1 xícara de azeitonas verdes sem caroço<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="color: #fff2cc;">- ½ xícara de alcaparras</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="color: #fff2cc;">- ½ xícara de nozes<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="color: #fff2cc;">- 1 dente de alho<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="color: #fff2cc;">- Azeite a gosto<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="color: #fff2cc;">- 1 colher (sopa) de suco de limão (opcional)<o:p></o:p></span></p><p style="text-align: center;">
<span face=""Calibri","sans-serif"" style="color: #fff2cc; font-size: 11pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: PT-BR; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><br clear="all" /></span></p><p style="text-align: center;"><span face=""Calibri","sans-serif"" style="color: #fff2cc; font-size: 11pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: PT-BR; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">Bata tudo num mixer, abra a breja que deixou no freezer por 12 minutinhos e seja feliz!</span></p><p style="text-align: center;"><span face=""Calibri","sans-serif"" style="color: #fff2cc; font-size: 11pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: PT-BR; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><br /></span></p><p style="text-align: left;"></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoAv8cBpKpTROmuhCDeNRpe8CA17O4cFNE0CUSbcony78j4Lw-emZtt1YRB2Jf2t1hwq5-y72E-PNQf-rj_ZcY74msgUi6qx5M5g6tNtpPuRRIgJvY2mMeAh-P2DGFtCnCNUzlh4WUDhW4/s2048/20210109_202621.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoAv8cBpKpTROmuhCDeNRpe8CA17O4cFNE0CUSbcony78j4Lw-emZtt1YRB2Jf2t1hwq5-y72E-PNQf-rj_ZcY74msgUi6qx5M5g6tNtpPuRRIgJvY2mMeAh-P2DGFtCnCNUzlh4WUDhW4/w640-h360/20210109_202621.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>Bata os ingredientes num mixer e... só! ;)</b></span></td></tr></tbody></table><br /><p></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #fff2cc; font-size: 11pt;">Dicas bacaninhas: </span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #fff2cc; font-size: 14.6667px; text-align: justify;">- Qualquer que seja o motivo pra usar alcaparras, lave-as em água corrente pra retirar o excesso de sal da conserva - isso pode ser a diferença entre estragar ou salvar a tua receita ;)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc; font-size: 11pt;">- Experimente montar "canapés" com a tapenade de alcaparras e presunto cru. Combinam muito bem!</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc; font-size: 11pt;">- Para fazer porco ao forno, cubra o corte escolhido com uma camada da tapenade (preferencialmente de alcaparra), e deixe na geladeira "marinando" de véspera. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc; font-size: 11pt;">- Para usar como "pesto", adicione mais azeite à tapenade antes de misturar a sua massa favorita ;)</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt;"><span style="color: #76a5af;">...............................................................................</span></span></p>Simone dos Santoshttp://www.blogger.com/profile/16455541471721592856noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-776627216716536480.post-53996845722419127472021-03-04T06:30:00.182-03:002021-03-05T08:09:31.353-03:00Coisicas (culinarescas) Artesanais - Bolinhos de amêndoas<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">
Hoje compartilho uma receita que é uma adaptação doce que fiz pra receita de <b style="font-style: italic;">scones </b>que aprendi com uma amiga maxi querida, a Anna Laura - que tem maravilhooooosa mão para criações culinarescas! Em breve pretendo publicar a receita original (salgada) que aprendi com ela, mas hoje vou mostrar minha versão doce.</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Antes, porém, preciso fazer uma ressalva: embora essa receita seja inspirada no <i>scon</i> inglês, eu nunca logrei chegar naquela textura macia e quebradiça, farofenta e 'desmanchosa' (que derrete na boca) dos quitutes originais. O meu 'bolinho' (melhor chamar assim, então, né?) fica algo entre um biscoito fofo e um bolinho mais seco, lembrando em muito a rosca frita da tia (ou da padaria) - só que sem fritura. Bom demais para acompanhar um cafezinho e, ademais, faz o maior sucesso aqui em casa! ;)</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>
<h2 style="text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="color: #fff2cc;">Bolinhos de amêndoas</span></span></h2>
<div style="text-align: center;">
<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBfZUbIfUmcdHf5YJrd_pfB9u6jWx5OfqosU2qfFe2d1865Q2ZeZq3lXF1UZXs25_4r9H3XeqM3fRHbwbz-TgqpwNFZ9nnDjNUJE8EYmcViL3GAeYVDju9oyBtlly0RmWNmjrIXi6HRQMN/s640/gif.gif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="360" data-original-width="640" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBfZUbIfUmcdHf5YJrd_pfB9u6jWx5OfqosU2qfFe2d1865Q2ZeZq3lXF1UZXs25_4r9H3XeqM3fRHbwbz-TgqpwNFZ9nnDjNUJE8EYmcViL3GAeYVDju9oyBtlly0RmWNmjrIXi6HRQMN/w400-h225/gif.gif" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">Numa bacia, junte:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">- 2 xícaras de farinha de trigo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">- 1/2 xícara + 1 colher (sopa, cheia) de amêndoas moídas</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">- 4 colheres (sopa, rasas) de açúcar</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">- 2 colheres (chá, rasas) de fermento químico em pó</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">Misture tudo e reserve. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">Numa xícara, junte:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">- 1 dedo de óleo de coco (ou outro óleo de sua preferência)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">- 2 colheres (chá) de essência de baunilha</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">- 1 ovo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">- leite até completar o conteúdo (1 dedo abaixo da borda da xícara)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">Jogue o conteúdo da xícara na bacia com os secos e misture tudo com uma colher.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV5dQBs8hnd6_T5sTMPvm7gV1K6cLtzxiTGW2gGkCfj7GhC-GQ2jVrHjWoaPS9NLqto-N1LAA5t8SkOQTQ-2D5vPR9gc0sXOtg25WEbVzd6-InQOicPZnS22k-KocNsIJTM7zAJAPlTUoN/s2048/Foto+2.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1634" data-original-width="2048" height="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV5dQBs8hnd6_T5sTMPvm7gV1K6cLtzxiTGW2gGkCfj7GhC-GQ2jVrHjWoaPS9NLqto-N1LAA5t8SkOQTQ-2D5vPR9gc0sXOtg25WEbVzd6-InQOicPZnS22k-KocNsIJTM7zAJAPlTUoN/w640-h510/Foto+2.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>Misture os secos numa bacia, junte os líquidos numa xícara e verta sobre os secos. Misture tudo.</b></span></td></tr></tbody></table><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">Depois de misturada, a "gororoba" vai se soltar do fundo da bacia. Se necessário, junte mais um bocadinho de farinha nessa hora. Vá retirando às colheradas e formando bolinhas. Você pode só ajustar o conteúdo da colher com a ponta dos dedos ou, se preferir, enrolar nas mãos (neste caso, enfarinhe um pouco as mãos). Passe o fundo de cada bolinha num pratinho com farinha e disponha em tabuleiro (não precisa untar/polvilhar), deixando espaço entre elas. Leve ao forno preaquecido em temperatura média a alta (aqui em casa, 255ºC), por 15 ou 20 minutos (quando ficarem levemente douradinhos).</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZOBDj1RMdzIqiqorZSvHWttb17TfZSUck0AUSayI0BQ7q-ng8fO9aGghbaBM8JuvZ2vPkbY8piAOPDP6VcmOfb64ik1K57uQsZrQcaVjwn0fa64SlS1O9KAqmGCom2ikI3dsXCa05iOz6/s2048/foto+mont+2.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1283" data-original-width="2048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZOBDj1RMdzIqiqorZSvHWttb17TfZSUck0AUSayI0BQ7q-ng8fO9aGghbaBM8JuvZ2vPkbY8piAOPDP6VcmOfb64ik1K57uQsZrQcaVjwn0fa64SlS1O9KAqmGCom2ikI3dsXCa05iOz6/w640-h400/foto+mont+2.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>Se não quiser, não precisa enrolar na mão: pegando com a colher, o formato já vem quase pronto. Você ajusta um pouquinho com as pontas dos dedos, passa o fundo na farinha e dispõe num tabuleiro. Abaixo veja em outro formato ;)</b></span></td></tr></tbody></table><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">Então... Precisaaaar... não precisa enrolar o seu bolinho. Você pode pegar às colheradas e apenas dar um jeitinho com as pontas dos dedos. Assim, mais "rústico", seu bolinho ficará crocante por fora e macio por dentro. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">Mas tem aqueles dias que a gente não se importa de gastar um tempinho a mais na cozinha, né? Neste caso é possível manipular a massa (com a mão enfarinhada) pra deixá-la com formato de bolinho ou até rolinhos em formato de caracol (fica uma gracinha ♥). Nesses dois casos, manipulando a massa, você terá bolinhos mais macios, sem crocância na casca. Em todos os casos, você deve (sempre) passar o fundo do bolinho na farinha antes de dispor espaçadamente no tabuleiro ;)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">Veja abaixo como eu faço os bolinhos em caracol ;)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxGdmBDmrtPnK9lFggowJ3381MHEE5sPMlpwq6WPnwyR6AhHBMfw1FGq5PsNginbaUmTqxOEBOCD0SyM3aT-de0sh8uK_toBDiP-iU8D31BxN5_P7gZ03bpgQEA2hDm8wmsqlBAHBZs70n/s1394/rolinho-flor+-+como+fazer.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1394" data-original-width="1236" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxGdmBDmrtPnK9lFggowJ3381MHEE5sPMlpwq6WPnwyR6AhHBMfw1FGq5PsNginbaUmTqxOEBOCD0SyM3aT-de0sh8uK_toBDiP-iU8D31BxN5_P7gZ03bpgQEA2hDm8wmsqlBAHBZs70n/w568-h640/rolinho-flor+-+como+fazer.png" width="568" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>Para fazer o bolinho 'caracol', pegue a massa com uma colher de sopa, faça uma cobrinha, achate e enrole. Dê um beliscão para "colar" a ponta. Passe o fundo do bolinho na farinha e disponha em tabuleiro.</b></span></td></tr></tbody></table><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">Aqui em casa, eu adoro comer esses bolinhos com mel! Já meu marido come puro mesmo. Gostamos de combinar o bolinho com um cafezinho com leite... ♥</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;">Abaixo deixo fotos do bolinho nos 3 formatos que faço aqui em casa (a depender do tempo que tenho e da minha disposição)... </span><span style="color: #fff2cc;">De qual mais gosto?? Do enroladinho feito caracol... Porque comer com os olhos faz parte do comer bem ;)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbF8InnMWUCfpX923QGNQFTnB7cwcp-ri51EKdksTu6eBfJxQahyphenhyphenNmxQczSby1RGgJF5hSj-nyA6OqBhYeqpbbtNbSIVi9kJ-QlTXYovcS7VRLGR3gpiatbTU4agZbsHRmHTCYA2ue0mkN/s2048/pronto+2.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1525" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbF8InnMWUCfpX923QGNQFTnB7cwcp-ri51EKdksTu6eBfJxQahyphenhyphenNmxQczSby1RGgJF5hSj-nyA6OqBhYeqpbbtNbSIVi9kJ-QlTXYovcS7VRLGR3gpiatbTU4agZbsHRmHTCYA2ue0mkN/s320/pronto+2.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>O rústico... (delicioso e prático)</b></span></td></tr></tbody></table></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW2zJcv96PrMK592Kyl6eM3NGyvm4ypMZhCtXfzsx4LtwDAgPUAigJNEb34Vw_zvWvxGJ115LBKaYB1Jg6sfUyhJ-L-nuOW23SHcnp0ZE_qq1FClBMUJiiZxnknIbP3Vrvt-WTVYlupI4P/s1620/pronto+1.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1353" data-original-width="1620" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW2zJcv96PrMK592Kyl6eM3NGyvm4ypMZhCtXfzsx4LtwDAgPUAigJNEb34Vw_zvWvxGJ115LBKaYB1Jg6sfUyhJ-L-nuOW23SHcnp0ZE_qq1FClBMUJiiZxnknIbP3Vrvt-WTVYlupI4P/s320/pronto+1.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>O sóbrio... (delicioso e vistoso)</b></span></td></tr></tbody></table></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfFuNBqoDSOlj6sBPr0crjVpCo0T5jgZfpspYnavtjlfYupibPbtH6d7h8eA0XCWkN46pWexwX52l4TAPq2SS2PCSFQijnJf6WbE223BdJs2YyyC2vmsQ6U1VPzS96fJTGOoIF3YIBQwPQ/s2048/20210221_181303.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfFuNBqoDSOlj6sBPr0crjVpCo0T5jgZfpspYnavtjlfYupibPbtH6d7h8eA0XCWkN46pWexwX52l4TAPq2SS2PCSFQijnJf6WbE223BdJs2YyyC2vmsQ6U1VPzS96fJTGOoIF3YIBQwPQ/w400-h225/20210221_181303.jpg" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>O <i>cute-cute</i>... (delicioso e... Ównnn ♥♥♥)</b></span></td></tr></tbody></table><br /><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">..............................................................</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div>Simone dos Santoshttp://www.blogger.com/profile/16455541471721592856noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-776627216716536480.post-39534027920950678322021-02-14T11:45:00.004-03:002021-07-03T06:41:16.545-03:00Coisicas (culinarescas) Artesanais - Pão de tomate<div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Esta receitinha de hoje é uma das variações possíveis d</span><span style="color: #76a5af;">aquela <b><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/08/pizzinhas-de-tabuleiro-tipo-focaccia.html" target="_blank">massa super curinga de pizzinha</a> </b>que rende mil e uma receitas deliciosas na cozinha.</span><span style="color: #76a5af;"> Usando a mesma massa, apenas substituindo a água pelo cal</span><span style="color: #76a5af;">do que escorre do molho de tomate (que já publiquei <b><a href="https://coisicasartesanais.blogspot.com/2020/08/molho-de-tomate-cru-para-bruschetas.html" target="_blank">aqui</a></b>), faz-se esse delicioso e delicado pãozinho - que é também curinga, visto que você pode assar em formato de bolinhas, em forma de bolo inglês ou em tabuleiro tipo focaccia.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Fácil, perfumoso, de textura macia e sabor delicado, esse pãozinho ainda nos brinda os olhos com essa cor super bonita!</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;"><br /></span></div><h2 style="text-align: center;"><span style="color: #fce5cd;">Pãozinho de Tomate</span></h2><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBT9B1n0d-FMx-kb5e29D4-f9IkGsc4KOzD1tDPWKgknSC3tavW3rqIfkHnfKdQMLKVI58OZMhPo-UQrJSex7Xi5xw7EZ1YyyMM_vVVZlEPNQWCg0gOlZ_ZkMNO6qrwfxSsyc_r0pIuJ6x/s960/foto1.png" style="display: inline; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="868" data-original-width="960" height="578" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBT9B1n0d-FMx-kb5e29D4-f9IkGsc4KOzD1tDPWKgknSC3tavW3rqIfkHnfKdQMLKVI58OZMhPo-UQrJSex7Xi5xw7EZ1YyyMM_vVVZlEPNQWCg0gOlZ_ZkMNO6qrwfxSsyc_r0pIuJ6x/w640-h578/foto1.png" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><span style="color: #f9cb9c;">
Numa bacia, junte:<br />
<br />
- 1 xícara do caldo escorrido do molho de tomate caseiro (se você não tiver desse caldo, é possível substituir por 1 a 2 colheres do seu molho de tomate preferido diluído em água)<br />
- 1 ovo<br />
- 1/2 xícara de azeite de oliva<br />
- 2 colheres (de sobremesa, rasa) de açúcar branco<br />
- 2 colheres (de chá, rasa) de sal</span><div><span style="color: #f9cb9c;">- 1 punhado de orégano seco (ou manjericão ou qualquer outra erva da sua preferência)<br />
<br />
Daqui por diante é tudo igual à receita-mãe da massa de pizzinha, mas eu conto de novo procês ;)<br />
<br />
Misture tudo e junte:<br />
<br />
- 1 xícara de farinha branca<br />
- 1 pacote (10g) de fermento biológico seco</span></div><div><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span></div><div><span style="color: #f9cb9c;">Misture bem até formar um creme.</span></div><div><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4AUBdSSErgyrHEA8Vstn3F_kWDCODDHxBI2nQSuXovoJpUC5uyoGeJM6XTSQPm7EEViyHTrTl4pWBC5WBHFD4jOP9q2Vak0tfb_6XmmU2lQeppUefbWhWrSjLAW-8rxy8QmKJKFejkr9P/s2048/Foto+2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1646" data-original-width="2048" height="514" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4AUBdSSErgyrHEA8Vstn3F_kWDCODDHxBI2nQSuXovoJpUC5uyoGeJM6XTSQPm7EEViyHTrTl4pWBC5WBHFD4jOP9q2Vak0tfb_6XmmU2lQeppUefbWhWrSjLAW-8rxy8QmKJKFejkr9P/w640-h514/Foto+2.png" width="640" /></a></div><br /><span style="color: #f9cb9c;"><br />A este creme, junte aos poucos (juntando e misturando):</span></div><div><span style="color: #f9cb9c;">- 3 xícaras de farinha</span></div><div><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;">Incorpore tudo até "selar" a massa e ela soltar das mãos e do fundo da bacia. Se necessário, junte um pouco mais de farinha. Faça bolinhas e disponha sobre tabuleiro com espaçamento entre elas ou, se preferir fazer de outro formato, disponha sobre tabuleiro ou forma de bolo inglês. Não é necessário untar/polvilhar a forma.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;">Neste dia, eu dividi a massa em 2 - para fazer bolinhas e também massa aberta em tabuleiro, tipo focaccia. No caso de optar por fazer focaccia, regue azeite por cima e salpique alecrim. Cubra a massa com um pano e com saco plástico e deixe descansar em local sem corrente de ar até dobrar de volume (30 minutos a 1h).</span></div><div><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span></div><div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4oZrMiC12p2NloCWqMFSNj1zhOhEO5Li7t8MXGyYttX0gJ5NzDSeNP60_2fribPLBFL9dhI_7lIAYYmKLEdxCYmRuhPqV4gwkW86WMuE2a1u47hxpPlcs9um5A9AMXOcuWIoXPNQKvISX/s2000/foto+3.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="748" data-original-width="2000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4oZrMiC12p2NloCWqMFSNj1zhOhEO5Li7t8MXGyYttX0gJ5NzDSeNP60_2fribPLBFL9dhI_7lIAYYmKLEdxCYmRuhPqV4gwkW86WMuE2a1u47hxpPlcs9um5A9AMXOcuWIoXPNQKvISX/w640-h240/foto+3.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;">Nesse dia eu dividi a massa para fazer pãezinhos e focaccia, mas ficam porções muito pequenas - o ideal é fazer só de um ou do outro... Ou então dobrar a receita ;)</span></td></tr></tbody></table><span style="color: #f9cb9c;"><br /><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;">Depois de crescida a massa, leve ao forno preaquecido em temperatura alta por 15 a 20 minutos. No caso da focaccia, moa sal groso por cima só nessa hora e regue mais um bocadinho de azeite antes de levar ao forno ;)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #f9cb9c;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKsJkNmHuJZyhR2Qi1UR_MJHaNC74X-cy28Ye3_F0T0fwEy61Iw96TOrN4z9p1eI4qIhZvhS6PQfaCST1CXp59X6VY_W4ChSvhJH_9rQ-IWuYBw2m9P4ab7TLR_B15x2I-C6PwkfLJQbHV/s1940/foto+4.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="826" data-original-width="1940" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKsJkNmHuJZyhR2Qi1UR_MJHaNC74X-cy28Ye3_F0T0fwEy61Iw96TOrN4z9p1eI4qIhZvhS6PQfaCST1CXp59X6VY_W4ChSvhJH_9rQ-IWuYBw2m9P4ab7TLR_B15x2I-C6PwkfLJQbHV/w640-h272/foto+4.png" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #45818e; font-family: georgia; font-size: x-small;"><b>Nas fotos acima, pãozinho e focaccia com receita dividida. Na foto abaixo, resultado da focaccia com a receita inteira ;)</b></span></td></tr></tbody></table><div style="text-align: justify;"><br /></div><br /><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3LhOuWj671KrEXPAMmJQoQZXkl6ZPW9YjaH8-uqmG81J-_65akSbqNy3FyaoVJo1F7IIL3znk00bbu2feQD3Y1HS4O-jaQuPwdxDlnT0vz3sn6asKzu0GVtJ2BQ-w1rIAyE6cSDo6rwLt/s2543/20200919_203449.jpg"><img border="0" data-original-height="1236" data-original-width="2543" height="312" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3LhOuWj671KrEXPAMmJQoQZXkl6ZPW9YjaH8-uqmG81J-_65akSbqNy3FyaoVJo1F7IIL3znk00bbu2feQD3Y1HS4O-jaQuPwdxDlnT0vz3sn6asKzu0GVtJ2BQ-w1rIAyE6cSDo6rwLt/w640-h312/20200919_203449.jpg" width="640" /></a></div><span style="color: #f9cb9c;"><br /><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #f9cb9c;">.............................................................</span></div><div><span style="color: #f9cb9c;"> </span><div>
<br /></div></div>Simone dos Santoshttp://www.blogger.com/profile/16455541471721592856noreply@blogger.com0